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Purée de courgettes au saumon et basilic

Purée de courgettes au saumon et basilic

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21 commentaires

  • Urszula

    Bonjour. J’ai fait le plat dimanche pour deux jours mais bébé n’a pas tout mangé. Il reste une petite portion. On est mardi, je peux encore congeler les restaurants? Ou vu que c’est du poisson, je l’ai laissé trop traîner dans le frigo est c’est trop tard?

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, il vaut mieux congeler une purée dans les 48h qui suivent la préparation, il ne vaut mieux pas prendre de risques.
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, oui du saumon bien cuit et simplement émietté peut tout à fait convenir à un bébé de 8 mois si celui-ci est déjà habitué aux morceaux. Ça dépend beaucoup de ses habitudes alimentaires : s’il gère bien les textures fondantes et qu’il a déjà mangé des aliments écrasés à la fourchette ou en petits morceaux, c’est tout à fait possible.
  • Karen

    Bonjour je trouve que ça fait beaucoup en proportion normalement c’est 130g de purée pour un bébé de 6 mois sauf erreur de ma part …

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Karen, les quantités sont indiquées pour les aliments crus avant l'épluchage et la cuisson. Après ces étapes, on obtient un petit pot d'environ 150g, soit une portion classique pour un bébé de 6 mois.
  • Lucie

    Question peut être idiote mais le poids des aliments c’est non épluché? Parce que j’ai dû me faire avoir au batch cooking des compotes où il me restait beaucoup de pommes mais j’avais pesé épluché et trognon enlevé.

    Merci

    • Marion

      diététicienne pédiatrique

      Bonjour Valentine, le petit pot fait environ 120-150g après cuisson. Vous pouvez le congeler en mélangeant le saumon à la purée et le conserver jusqu’à 2 mois 😊

      • Valentine

        D’accord, merci pour votre réponse la quantité est je pense juste pour mon bébé qui mange déjà entre 180 et 190 g le midi

        • Marion

          diététicienne pédiatrique

          Avec plaisir, n’hésitez pas à vous adapter la portion à l’appétit de votre bébé 😊

  • Aurore

    Bonjour, les recettes proposer peuvent elle toute être congeler ? Surtout celle du batch cooking ?
    J’ai pris l’abonnement de 1 mois pour tester ^^

    • Marion

      diététicienne pédiatrique

      Bonjour Aurore, oui les recettes de batchcooking du lundi et mardi sont en grande majorité congelables sauf les recettes avec des crudités en morceaux et les mousses. Les recettes mixées lisses et les finger-food se congèlent aussi toutes bien sauf mention contraire dans la recette. J’espère que bébé se régalera avec vos recettes 😋

  • Gaëlle

    Bonjour,
    Devons-nous enlever les petits « pepins » à l’intérieur de la courgette ? Ou à cet âge-là c’est OK ? Merci à vous.

    • Leila

      nutritionniste

      Bonjour Gaëlle,
      A 6 mois, il est conseillé d’enlever les pépins des courgettes, car ils peuvent occasionner une gêne digestive pour bébé. Après, cela dépendra de ça tolérance… Vers 8 mois, bébé devrait pouvoir manger la courgette entière.
      Bien à vous,
      Leila

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