Purée de carottes à la bolognaise

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26 commentaires

Marie

27 septembre 2026 à 13:25 Répondre

Bonjour,

Par quoi peut on remplacer le coulis de tomates
Merci😊

Alice

diététicienne

28 septembre 2026 à 10:04 Répondre

Bonjour, vous pouvez le remplacer par des tomates fraîches ou davantage de purée de carottes.

Justine

17 mai 2026 à 21:44 Répondre

Bonjour, concernant le bœuf haché quel taux de matière grasse de la viande est il mieux de prendre ? 5% ? 15% ? Etc
Merci beaucoup

Alice

diététicienne

18 mai 2026 à 10:34 Répondre

Bonjour Justine, pour le bœuf haché, je vous conseille d’utiliser du 5% de matières grasses 🙂

Emilie

7 décembre 2025 à 10:57 Répondre

Bonjour,
Une fois le fromage râpé ajouté, il faut bien mélanger pour qu’il fonde?

Alice

diététicienne

8 décembre 2025 à 11:27 Répondre

Bonjour, oui c’est ça 🤗

Alicia

2 octobre 2025 à 11:37 Répondre

Bonjour
Ma fille a 6 mois, je voulais lui mettre des petites pâtes à la place des pommes de terre, il faut mixer ++ ou je peux juste mouliner malgré qu’elle n’a pas de dents et ne s’assoit pas encore ?
Merci

Leila

diététicienne

2 octobre 2025 à 16:52 Répondre

Bonjour Alicia, à 6 mois, on conseille des textures qui sont encore assez lisses ou épaisses en fonction des capacités masticatoires de votre bébé.

Si votre fille mange actuellement une texture épaisse, vous pouvez lui proposer des pâtes bien mixées.

Mais je vous conseille d'attendre qu'elle soit bien à l'aise avec des purées épaisses (généralement vers 8-9 mois) avant d'introduire de petites pâtes ou des pâtes moulinées dans ses purées. 😊

Christina

26 avril 2025 à 11:36 Répondre

J’avais préparé de la bolognaise pour la famille en ajoutant 4 carré de sucre blanc pour enlever l’acidité du coulis de tomate, puis-je tout de même donner à bébé la sauce bolognaise ?? 😩

Marion

diététicienne

28 avril 2025 à 09:48 Répondre

Bonjour Christina, oui vous pouvez lui proposer si c'est exceptionnel 🙂

Christina

26 avril 2025 à 11:02 Répondre

Bonjour par quel légume peut-on remplacer la carotte svp ? Poivron rouge ?

Alice

diététicienne

28 avril 2025 à 08:53 Répondre

Bonjour, je vous invite à consulter le tableau de substitution pour voir toutes les alternatives.

Sanae

11 octobre 2024 à 10:51 Répondre

Bonjour, j’ai fais cette recette mais la tomate est acide. Comment l’adoucir svp ?
Je vous remercie

Alice

diététicienne

11 octobre 2024 à 12:09 Répondre

Bonjour, même avec la carotte la purée est acide ?

Claire

7 octobre 2024 à 15:35 Répondre

Combien de grammes puis je mettre de petite pâte svp

Alice

diététicienne

7 octobre 2024 à 17:18 Répondre

Bonjour Claire, vous pouvez remplacer les pommes de terre par la même quantité de pâtes cuites 🙂

Stacey

2 octobre 2024 à 14:01 Répondre

Bonjour, c’est pour des portions de combien de grammes s’il vous plaît ? 120gr ?

Alice

diététicienne

2 octobre 2024 à 14:52 Répondre

Bonjour, voici un article qui répond à votre question : que signifie une « portion » dans nos recettes ?

Doriane

11 octobre 2023 à 07:25 Répondre

Bonjour pouvons-nous utiliser du concentré de tomates ? Mercii

Alice

diététicienne

11 octobre 2023 à 08:48 Répondre

Bonjour Doriane, le concentré de tomate s'utilise avec parcimonie. Je vous conseille plutôt d'utiliser du coulis ou du concassé de tomates 🙂

Olivia

21 septembre 2023 à 12:03 Répondre

Bonjour pour un bébé de 6 mois peut-on mixer des petites pâtes avec pour avoir la dose de féculents ? Et deuxième question, peut-on utiliser du bœuf haché surgelé ou bien c’est risqué ? Merci pour toutes ces recettes et pour vos réponses.

Alice

diététicienne

22 septembre 2023 à 09:03 Répondre

Bonjour Olivia, oui vous pouvez mixer les pâtes. Dans la mesure où le boeuf est bien cuit, vous pouvez utiliser du surgelé 🙂

Nelly

20 septembre 2023 à 19:29 Répondre

Bonjour,
Concernant le bœuf haché, une fois cuit c’est 48h ou 72h au frigo? Je suppose que l’on peut congeler le reste de bœuf pour utiliser dans de prochaines recette? Pour le coulis, il s’agit de celui que vous proposez dans vos recettes?
Merci d’avance pour vos réponses.

Alice

diététicienne

22 septembre 2023 à 08:49 Répondre

Bonjour Nelly, le boeuf cuit peut être conservé 48h au réfrigérateur et peut être congelé. Pour le coulis ça peut être la version maison ou bien un coulis du commerce avec une composition 100% tomates 🙂

Fatima

12 mai 2023 à 14:50 Répondre

Bonjour, quel type de fromage pour cette recette svp ?

Alice

diététicienne

12 mai 2023 à 15:34 Répondre

Bonjour Fatima, pour cette recette on utilise du fromage râpé de type gruyère ou emmental mais vous pouvez également utiliser du parmesan 🤗

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