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Quinoa à la sauce tomates

Quinoa à la sauce tomates

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6 commentaires

  • Laëtitia

    Bonjour,
    Sur ce type de recette avec des aliments riches en eau (comme la courgette également) je me retrouve avec des préparations très liquides (type soupe) et donc peu pratiques à donner.
    Avez-vous une astuce pour avoir un rendu plus « purée » ?
    Merci ☺️

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, la cuisson à la casserole de la sauce tomate permet de réduire la purée et de l'épaissir. D'ailleurs en mélangeant la purée à un féculent comme ici le quinoa, elle devient plus épaisse 😉
        • Marion

          diététicienne pédiatrique
          Bonjour Maguy, oui c'est possible mais je vous conseille de retirer la peau pour faciliter la digestion de votre bébé. Vous pouvez blanchir la tomate 1 à 2 minutes dans de l'eau bouillante pour faciliter le retrait de la peau 😊

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