Riz et purée de butternut au colin
Riz et purée de butternut au colin
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 20 g riz
- 150 g butternut
- 15 g colin
- 1 c. à café huile(s) végétale(s)
- citron(s) (facultatif)
Instructions
- Laver et éplucher la courge butternut, puis la couper en 2 pour vider les graines. Couper environ 150g de courge en morceaux, et cuire à la vapeur (20 minutes environ).
- Dans une casserole (ou un autocuiseur), verser le riz et 2x son volume d’eau froide. Porter à ébullition, puis continuer la cuisson à feu doux et à couvert (15 minutes environ).
- Ajouter le morceau de colin dans le panier vapeur avec la butternut, pour le cuire à coeur (minimum 5 minutes).
- Lorsqu'elle est cuite, mixer la courge butternut en purée avec 1 c. à café d'huile.
- Servir avec le riz (à côté ou mélangé) et ajouter le colin émietté.
- (Optionnel) Au moment de servir, arroser le colin d'un peu de jus de citron.
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30 commentaires
Aurélia
Bonjour🙂 j’ai vu que le butternut était un légumes féculent donc dans une recette faut t’il compter un peu moins de féculent si il y a du butternut ou le compter comme une portion de légumes normal 🤔
Merci d’avance
Marion
Laura
Bonjour,
Mon fils vient d’avoir 1 an. Y a t’il besoin de mixer le riz ?
Merci pour vos conseils et recettes!
Marion
Jen
Bonjour
Peut-on congeler la purée avec le riz mixé svp? Merci à vous pour cette superbe plateforme 🫶🏾
Alice
Angèle
Bonjour,
Peut-on congeler du poisson (ici du colin) acheté surgelés, une fois cuit ?
Alice
Amandine
Bonjour, j’ai essayé cette recette. Je l’ai faite un peu à ma « sauce » 😅
À la place du colin, j’ai mis du jambon.
Et j’ai aussi rajouté du kiri avant de mixé le butternut
Bébé a adoré, je referai sans hésitation !!
Christelle
Bonjour, pourriez vous me dire combien de gramme de jambon avez vous mis svp?
Meriem
Bonjour
Pour quelle raison ne peut on pas faire cette recette a bebe de 6mois?
Diversification mixte ici, je peux la réaliser?
Alice
Manuela
Bonjour,
Cette recette peut-elle être faite avec du coeur de merlu ?
J’en profite pour vous demander si vous avez une page explicative des poissons possibles à donner ou non à bb ?
Marion
Manuela
Super, merci beaucoup pour votre réponse ! Autre question 😅, lorsque l’on cuit un peu trop de riz, peut-on le conserver au réfrigérateur ? Par exemple, pour le repas du lendemain midi ?
Marion
Mel
Bjr. Est-ce que bébé peut manger tous les types de riz ? Basma, complet, thai, camargue, risotto….?
Marion
Bonjour Mel, oui il peut tous les manger, il n’existe pas de recommandations concernant les variétés de riz. Je vous conseille de varier un maximum en lui proposant de temps en temps du riz complet 😊
Mel
Très bien, merci 🙂
Mallaury
Bonjour,
Combien de temps ce plat se conserve-t-il au frigo si nous le préparons à l’avance ? Ou est-il possible de le congeler ?
Merci d’avance pour votre réponse
Mallaury
Alice
Bonjour Mallaury, vous pouvez conserver ce repas pendant 2-3 jours au réfrigérateur et même le congeler et le conserver pendant 2 mois 🤗
Noémie
Pas besoin de mixé le riz ?
Alice
Bonjour Noémie, si bébé n’est pas encore très à l’aise avec les morceaux, vous pouvez mixer le riz.
Julie
Bonjour, 20gr de riz c’est cru ou cuit?
Merci
Alice
Bonjour Julie, les quantités indiquées sont pour les aliments crus 🙂
Ann
Ça fait combien en cuit
Alice
Après la cuisson, 20g de riz cru donnent environ 60g de riz cuit 🙂
Aline
Bonsoir. Ce n’est pas trop pour une portion de bébé 9 mois ? On nous recommande 30gr par le pédiatre 🤷♀️ merci 🙏
Alice
Bonjour Aline, de quel ingrédient parlez vous ?
omar
Très bon