Röstis de patate douce aux épices et fleurettes de brocoli

2 commentaires

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  Anaïs

  25 septembre 2023 à 14:29 Répondre

  Recette qui ne fonctionne pas. Les galettes du mélange patate douce, oignon et farine collent +++++. Impossible d’en faire qq chose. Je vais essayer de transformer ce mélange en pâte à gaufres. Histoire de ne pas tout jeter. J’en ai pour 4 personnes !! Toute idée est la bienvenue. Au secours ! 😭☺️😕

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    Clémence

    25 septembre 2023 à 16:43 Répondre

    Bonjour Anaïs, je suis désolée que ça ne fonctionne pas pour vous ! Vous pouvez tenter d'ajouter un oeuf pour "lier" le tout. Ou ajouter un peu de farine pour absorber l'excès de jus, si c'est vraiment "collant" ? Est-ce que c'est la pâte qui est trop aqueuse, ou ça accroche "juste" trop à votre poêle ? Avez-vous une photo ?

    Cette recette est inspirée des röstis de pomme de terre, on a une recette version gaufre ici avec de l'oeuf et du lait : https://www.cuisinez-pour-bebe.fr/gaufres-de-pomme-de-terre/