Velouté de topinambour

4 commentaires

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  Courtney

  4 décembre 2025 à 13:25 Répondre

  Si j’utilise des artichauts en conserve (c’est la seule chose que j’ai pu trouver), dois-je les faire cuire ?

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    Alice

    diététicienne

    4 décembre 2025 à 16:20 Répondre

    Bonjour, non pas besoin de les faire recuire. Les artichauts en conserve sont déjà cuits. Vous pouvez simplement les égoutter, les rincer et les utiliser directement dans la recette.
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  Oriane

  3 décembre 2025 à 20:20 Répondre

  Bonjour. Comment je lui fais manger ? A la cuillère ? Dans un bibi ?

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    Alice

    diététicienne

    4 décembre 2025 à 09:25 Répondre

    Bonjour, cette soupe est assez épaisse, je vous conseille de la proposer à la cuillère.