• Ecosser petits pois
    Techniques de cuisine

    Comment écosser les petits pois frais ?

    Ecosser les petits pois frais ? Même si cela demande un peu de temps (ça reste de l’ordre du raisonnable), c’est très simple ! Il suffit de tirer sur la tige de la gousse, de façon à l’effiler et à l’ouvrir. On l’ouvre ensuite entièrement pour détacher les petits pois en les faisant glisser le long de la gousse avec les doigts. Et voilà ! Pour mieux comprendre, voici ma technique en vidéo :

  • Pépins d'aubergine
    Techniques de cuisine

    Comment enlever les pépins d’aubergine ?

    Plus les aubergines sont grosses et matures, plus elles contiennent de pépins. Or, la peau et les pépins d'aubergines sont riches en histamine, substance habituellement sécrétée par le corps en cas d'allergie. L'histamine peut ainsi provoquer de "fausses allergies" chez bébé. Alors comment retirer les pépins d'aubergine sans perdre toute sa chair? La réponse en vidéo.

  • Economies avec le fait-maison
    Faire des courses efficaces

    Faire des économies en cuisinant

    Pourquoi cuisiner pour nos bébés? Parce que c'est meilleur, parce que c'est sain, parce que c'est gratifiant...et aussi parce que c'est plus économique! Vous n'êtes pas encore convaincu? Je vous en fais la démonstration avec quelques exemples, et je vous donne des astuces pour dépenser moins en cuisinant!

  • calendrier des fruits et légumes de saison
    Cuisiner de saison

    Calendrier des fruits et légumes de saison

    La nature est bien faite et nous offre tout ce dont nous avons besoin au bon moment. Quand on décide de cuisiner pour consommer bon, sain et durable, il est très important de respecter la saisonnalité des fruits et légumes. Pourquoi? Car manger des fruits et légumes de saison et locaux est meilleur pour vous, pour vos enfants, et pour la planète! Voici le calendrier des fruits et légumes de saison (en France).

  • S'organiser en famille

    Comment cuisiner pour bébé et toute ma famille?

    Sur ce blog, je vous partage mes recettes parents-bébé, pour bien manger et partager le même repas avec bébé. Peut-être que vous avez aussi envie d'adapter vos recettes fétiches pour les faire goûter à bébé, ou vous aimeriez lui faire goûter des ingrédients qui ne font pas encore partie de mes recettes ? Je vous explique comment je m'y prends pour préparer le repas de bébé à partir du plat des grands, afin que vous puissiez vous le faire avec vos propres recettes !

  • assiettes créatives de Petibouille
    Sublimer les plats de bébé,  Trouver des idées recettes

    De la magie dans les repas de bébé: les assiettes créatives

    Et si on s'amusait à faire de jolies assiettes? Pour égayer les repas, pour susciter l’envie de manger chez bébé, pour aider à la découverte de nouvelles saveurs, pour partager un joli moment, pour raconter une belle histoire, pour émerveiller nos petits gourmands… Je laisse la plume à Marie (Petibouille) pour vous parler des assiettes créatives.

  • Noix de Saint Jacques à la fondue de poireaux
    Nutrition et aliments,  Prendre de bonnes habitudes

    Une alimentation équilibrée, c’est quoi ?

    Les bonnes habitudes alimentaires se prennent dès le plus jeune âge. Mais comment savoir si l'alimentation de bébé est équilibrée? Quel rôle avons-nous à jouer en tant que parents? Dans cet article, j’essaye de vous donner les bonnes bases d’une alimentation équilibrée, afin de répondre aux besoins de nos bébés et de leur donner de bonnes habitudes alimentaires pour le reste de leur vie!

  • premiere puree bebe diversification
    Bien débuter

    Le guide complet pour préparer les repas de bébé (en toute simplicité)

    Vous vous apprêtez à donner des purées faites-maison à votre bébé, ou vous commencez à y songer? Alors êtes au bon endroit! Ce guide complet vous donne toutes les informations dont vous avez besoin pour commencer à cuisiner (et servir à bébé) vos petits pots faits-maison. La clé pour y arriver? Pas de stress! On va essayer de prendre du plaisir à cuisiner pour bébé :) Cuisiner des purées maison pour bébé est bien plus simple que vous ne le pensez. Prêt(e)s à vous y mettre?

  • fruits forme ludiques
    Trouver des idées recettes

    Recettes de Noël pour bébé

    Vous fêtez Noël avec bébé ? Qu'il commence la diversification ou qu'il mange déjà comme les grands, voici des idées de recettes de Noël à partager en famille, pour l'apéritif, l'entrée le déjeuner et le dîner avec bébé, et même pour les desserts et goûters !

  • Menu de Noël pour bébé
    Trouver des idées recettes

    Repas de fêtes pour bébé : que lui préparer ?

    Cette année, vous fêtez Noël avec bébé ? Pas de raison qu’il ne se régale pas lui aussi avec un bon repas gastronomique, pendant que vous dégustez foie gras et saumon à volonté ! Les fêtes sont une occasion rêvée pour lui faire découvrir de nouvelles - et délicieuses - associations de saveurs. Faites le plein d'idées pour les repas de fêtes avec bébé !

  • fruits et légumes de décembre
    Cuisiner de saison

    Fruits et légumes de décembre

    Manger des fruits et légumes de saison et locaux est meilleur pour vous et pour la planète. En effet, respecter la saisonnalité est gage de qualité et de fraicheur, et permet de diminuer l’empreinte carbone. Voici les fruits et légumes de décembre.

  • Cuisiner avec bébé
    S'organiser en famille

    Cuisiner avec bébé : invitez-le à participer !

    Pour vous, cuisiner est peut-être un plaisir... ou pas ! Nombreux parents considèrent la cuisine comme une corvée. Bébé dans les pattes, vous ne savez pas comment trouver le temps de cuisiner en vous occupant de lui... Et si vous le faisiez participer ? Pour votre enfant, cuisiner, ce n'est pas qu'une tâche ménagère: c'est une activité à partager en famille! Comment impliquer bébé en cuisine ? Je vous donne des idées adaptées à son âge !

  • Prendre de bonnes habitudes

    3 habitudes à prendre pour cuisiner sans stress

    Prêt, partez, cuisinez! La cuisine du quotidien ne devrait pas devenir une épreuve de Top Chef. Trouver l'inspiration en un temps record avec ce qu'il reste dans le frigo, pour cuisiner un plat bon et qui plait à toute la famille, tout cela chronométré ET tous les jours... Sauf si vous êtes adeptes des défis quotidiens, il est temps de dire STOP! Il est possible de s'organiser autrement, pour cuisiner des repas simples, bons et sains, sans stress! Voici mes 3 habitudes indispensables pour rester zen en cuisine au quotidien.

  • petits pots bébé en vacances
    S'organiser en famille

    Les repas de bébé en vacances

    Comment gérer les repas de bébé en déplacement, quand on veut continuer à lui donner du fait-maison ? Voici quelques conseils et astuces pour vous aider dans l’organisation des repas de bébé en vacances, et des idées de recettes très simples à préparer quand on n'est pas à la maison !