Première purée de bébé : 7 idées recettes
Avec quel(s) légume(s) débuter la diversification alimentaire de bébé ? Voici 7 recettes de purées maison pour les bébés gourmets à partir de 4 mois et plus, afin de commencer la diversification en douceur et en toute sérénité !
Ces petits pots maison sont composés d’un seul légume pour faire découvrir les goûts à votre petit bout un par un. Pour les premières purées de bébé, les légumes proposés sont des légumes doux et faciles à digérer, afin d’habituer petit à petit bébé aux nouvelles saveurs !
1. Purée de carottes
Ma première purée de carotte
Le grand classique pour commencer la diversification alimentaire ! Découvrez cette recette très simple de purée de carottes, adaptée aux besoins nutritionnels des bébés dès 4-6 mois.
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2. Purée de courgettes
Ma première purée de courgette
Sur le podium des 3 meilleurs premiers légumes pour bébé, la courgette est une valeur sûre ! Découvrez cette recette très simple de purée de courgette, adaptée aux besoins nutritionnels des bébés dès 4-6 mois.
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3. Purée de patate douce
Ma première purée de patate douce
Les patates douces, ces tubercules oranges légèrement sucrés et riches en vitamines, donnent une purée à la texture très onctueuse et agréable en bouche ! Facile à préparer, la patate douce est idéale pour les premières purées et le début de la diversification alimentaire avec bébé !
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4. Purée de panais
Ma première purée de panais
Le panais, légume-racine très apprécié des bébés, est très riche en vitamines (B1, B5, B6, B9, vitamine E, vitamine C...). De plus, il est facile à digérer, idéal pour les premières purées de bébé ! Cette recette de purée fine de panais, douce et sucrée, est adaptée dès le début de la diversification alimentaire.
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5. Purée de brocoli
Ma première purée de brocoli
Le brocoli, ce petit bouquet vert parfois boudé, est pourtant un excellent légume pour bébé ! Plein de vitamines, dont l'acide folique, les vitamines C et K, le brocoli est aussi riche en minéraux et en fibres, qui améliorent le transit intestinal. Le début de la diversification alimentaire, c'est le moment de faire goûter à tout ! Alors si vous faisiez découvrir le brocoli à bébé ?
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6. Purée de betterave
Ma première purée de betterave
La betterave, ou le légume pour voir la vie en rose ! La purée de betteraves est idéale pour les débuts de la diversification alimentaire de bébé. Rose et au doux goût sucré, la betterave est souvent appréciée des bébés et enfants. De plus, c'est une purée très facile à réaliser ! Son seul inconvénient est qu’elle tâche énormément, alors attention à protéger vos vêtements et ceux de bébé. 😉
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7. Purée de courge butternut
Ma première purée de courge butternut
Une purée idéale pour commencer la diversification en automne : la purée de courge butternut ! Avec sa texture lisse et onctueuse, sa saveur très douce, un léger goût de beurre et une note subtile de noisette, cette purée est excellente pour faire découvrir à bébé le goût des légumes et l'initier aux saveurs d'automne.
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14 commentaires
Clara
Je n’est pas encore préparer mais d avoir dés conseil comme ça ça me motive et je suis moin stresser j ai hâte de commencer à lui faire goûter ✨
Kaoutar
bonjour, merci pour vos conseils ca aide vraiment 😊
Anyiolka29
Bonjour,
Les brocolis a 4mois c’est pas trop tôt ?
Ca doit pas être facile a digéré
Clémence
Bonjour, le brocoli est le plus digeste des choux ! Au début de la diversification on propose les légumes en petites quantités, cela ne devrait donc pas poser de problème. Si cela vous fait peur pour la digestion, vous pouvez le mixer avec un peu de pomme de terre ou un autre légume afin de « balancer ».
Angelique
Hâte de commencer!! J’avais peur d’être perdue et étant une piètre cuisinière je suis heureuse d’avoir trouvé ce site très utile !! Merci
Flo
Bonjour Clémence,
Tout d abord, merci pour ce super site riche en idées et bons tuyaux !
Pour certains légumes comme la courgette, peut on rajouter un liant comme la pomme de terre ?
Aussi, est ce que tous les légumes et la pomme de terre peuvent se congeler individuellement et se décongeler correctement sans rendre trop d eau ?
Merci par avance pour votre retour 😊
Clémence
Bonjour,
Oui, il est possible de rajouter un liant comme la pomme de terre dans les purées de légumes. Cela-dit, je préfère pour les toutes premières purées proposer le légume seul, afin que bébé en découvre bien le goût. Mais cela ne pose aucun souci d’y ajouter un peu de pomme de terre si vous trouvez votre purée trop liquide.
Dans la théorie, tous les légumes peuvent se congeler. Mais en effet, la texture de la pomme de terre après décongélation n’est pas top, et c’est mieux quand elle est mixée avec un autre légume (1/3 de pdt pour 2/3 de légume). Pour éviter que les légumes rendent trop d’eau, il faut veiller à une bonne congélation/décongélation : congeler quand la purée est bien refroidie, et bien mélanger après décongélation.
Lynda
Bonsoir svp pour un bébé de 5mois j’ai peur que la pomme de terre lui constiper que ce que vous me conseillez… merci
Clémence
Bonjour Lynda, je n’ai pas bien compris votre question ? Vous n’êtes pas obligée d’ajouter de la pomme de terre dans vos purées, mais celle-ci n’est pas spécialement constipante…
Mia
Comment réchauffer ces aliments apres decongelation??
Clémence
Bonjour, je vous invite à lire mon article pour savoir comment décongeler et réchauffer les petits pots de bébé.
Suzanne dia
Ma petite fille kaela après avoir goûté à la compote de fruit ne veut plus manger de purée de légumes elle pleure quand on lui donne je ne sais plus quoi faire
Clémence
Bonjour Suzanne,
il n’y a aucune formule magique est chaque bébé est différent… Peut-être faire une pause des fruits et continuer de lui proposer des légumes pour qu’elle se ré-habitue ? Ou une question de température ? (la compote est froide, la purée souvent servie chaude)
chroniques de femmes
Merci pour le partage de ces recettes ^^