• Couleur des aliments pour bebe
    Nutrition et aliments

    La couleur des aliments : propriétés nutritionnelles

    Connaissez-vous le secret de la couleur des aliments ?🌈Ce n'est pas toujours évident d'équilibrer ses menus. Comment choisir les légumes pour combler les besoins de bébé, et varier suffisamment les nutriments apportés ? La nature est bien faite, la couleur des aliments a une corrélation directe avec les apports nutritionnels !⁠ Rouge, Orange, Jaune, Vert, Blanc et même Violet ! 🤩 Si vous en mettiez plein la vue à bébé ?

  • meal prep ou batch cooking pour bebe - 5 conseils pour réussir
    Maîtriser le batch cooking

    Batch cooking pour bébé : 5 astuces pour réussir

    Le batch cooking, c’est LA méthode pour préparer les repas en avance. Ses grands avantages ? Gagner du temps, ne pas cuisiner tous les jours, privilégier le fait-maison et cuisiner des repas variés, et se libérer l'esprit pour la semaine. Envie de vous lancer ? Voici 5 astuces qui vous permettront de réussir à coup sûr votre première session de batch cooking pour bébé !

  • aliments par age
    Aliments par âge,  Fiches mémo

    Quels aliments selon l’âge de bébé ? (tableaux d’introduction)

    Quels aliments peut-on proposer à bébé selon son âge ? La diversification alimentaire peut devenir un vrai casse-tête ! Pour vous aider à vous y retrouver afin de préparer les repas de bébé, voici des tableaux d'introduction des aliments par âge, organisés par catégories d'aliments (légumes, fruits, féculents, protéines animales, produits laitiers, matières grasses, arômates et épices, produits sucrés).

  • Tagliatelles de légumes
    Techniques de cuisine

    Tagliatelles de légumes (pour toute la famille)

    Très simple et rapide à réaliser, cette recette pour toute la famille (dès 12 mois) permet de varier les plaisirs sensoriels en proposant des légumes à la fois fondants et légèrement croquants, de jolies couleurs et un visuel sympa avec l’entrelacement des longues tagliatelles ! En plus, leur cuisson courte permet de bien préserver les bienfaits nutritionnels des légumes (ici, carotte et courgette). N’hésitez pas à laisser bébé attraper et manger ses tagliatelles avec les doigts : c’est amusant, cela fait travailler sa motricité fine, et cela contribue à l’éveil aux textures !  Laver les légumes (bien frotter la courgette, on garde la peau). Eplucher la carotte et couper ses…

  • Menu type bebe 6 à 8 mois
    Les grandes étapes,  Menus types par âge

    Repas type bébé (6 à 8 mois)

    Dès 6 mois et une fois la diversification alimentaire commencée, la palette des saveurs et des nutriments proposés s’élargit ! On intègre les protéines animales le midi et les matières grasses à chaque repas, et on joue sur les goûts avec des épices et des herbes aromatiques. Quelles quantités proposer à bébé à chaque repas ? Voici le menu type pour bébé de 6 à 8 mois.

  • Ecosser petits pois
    Techniques de cuisine

    Comment écosser les petits pois frais ?

    Ecosser les petits pois frais ? Même si cela demande un peu de temps (ça reste de l’ordre du raisonnable), c’est très simple ! Il suffit de tirer sur la tige de la gousse, de façon à l’effiler et à l’ouvrir. On l’ouvre ensuite entièrement pour détacher les petits pois en les faisant glisser le long de la gousse avec les doigts. Et voilà ! Pour mieux comprendre, voici ma technique en vidéo :

  • Pépins d'aubergine
    Techniques de cuisine

    Comment enlever les pépins d’aubergine ?

    Plus les aubergines sont grosses et matures, plus elles contiennent de pépins. Or, la peau et les pépins d'aubergines sont riches en histamine, substance habituellement sécrétée par le corps en cas d'allergie. L'histamine peut ainsi provoquer de "fausses allergies" chez bébé. Alors comment retirer les pépins d'aubergine sans perdre toute sa chair? La réponse en vidéo.

  • materiel cuisiner pour bebe
    Bien s'équiper

    Mon matériel indispensable pour cuisiner pour bébé

    Pour cuisiner pour bébé, vous n’avez pas besoin d’investir dans un matériel digne d’un restaurant étoilé ! En  fait, préparer des purées de légumes pour votre bébé est super simple, rapide et pratique! Il suffit d’avoir: un ustensile pour cuire les aliments (casserole, cuiseur vapeur, cocotte minute, …) un ustensile pour réduire en purée (mixeur, presse purée, fourchette …) Néanmoins, certains ustensiles peuvent vous faciliter la vie, et vous faire gagner du temps !

  • Economies avec le fait-maison
    Faire des courses efficaces

    Faire des économies en cuisinant

    Pourquoi cuisiner pour nos bébés? Parce que c'est meilleur, parce que c'est sain, parce que c'est gratifiant...et aussi parce que c'est plus économique! Vous n'êtes pas encore convaincu? Je vous en fais la démonstration avec quelques exemples, et je vous donne des astuces pour dépenser moins en cuisinant!

  • calendrier des fruits et légumes de saison
    Cuisiner de saison

    Calendrier des fruits et légumes de saison

    La nature est bien faite et nous offre tout ce dont nous avons besoin au bon moment. Quand on décide de cuisiner pour consommer bon, sain et durable, il est très important de respecter la saisonnalité des fruits et légumes. Pourquoi? Car manger des fruits et légumes de saison et locaux est meilleur pour vous, pour vos enfants, et pour la planète! Voici le calendrier des fruits et légumes de saison (en France).

  • anniversaire 1 an de bébé
    Trouver des idées recettes

    10 idées pour faire le 1er gâteau d’anniversaire de bébé

    C'est bientôt l'anniversaire de bébé? Que le temps passe vite! 12 mois que vous l'admirez grandir, faire ses découvertes, et il va déjà souffler sa première bougie! Mais sur quel gâteau d'anniversaire poser cette bougie? Je vous suggère des idées simples pour réaliser le premier gâteau d'anniversaire de bébé, et contribuer à faire de cette journée un souvenir exceptionnel. Vous n'avez pas besoin d'être un grand pâtissier pour réaliser un gâteau d'anniversaire sensationnel pour le premier anniversaire de bébé, ce que je vous propose est à la portée de tous! Voici 10 idées pour faire soi-même le 1er gâteau d'anniversaire de bébé, facilement réalisables à la maison!

  • S'organiser en famille

    Comment cuisiner pour bébé et toute ma famille?

    Sur ce blog, je vous partage mes recettes parents-bébé, pour bien manger et partager le même repas avec bébé. Peut-être que vous avez aussi envie d'adapter vos recettes fétiches pour les faire goûter à bébé, ou vous aimeriez lui faire goûter des ingrédients qui ne font pas encore partie de mes recettes ? Je vous explique comment je m'y prends pour préparer le repas de bébé à partir du plat des grands, afin que vous puissiez vous le faire avec vos propres recettes !