-
Recettes de grossesse : guide de survie pour femme enceinte
Vous attendez un heureux événement ? Magali, fondatrice de l'application Appetia, vous guide pour composer une recette idéale pour femme enceinte ! Découvrez comment composer de bonnes recette équilibrées et riches en nutriments, sans vilaines bactéries !
-
La couleur des aliments : propriétés nutritionnelles
Connaissez-vous le secret de la couleur des aliments ?🌈Ce n'est pas toujours évident d'équilibrer ses menus. Comment choisir les légumes pour combler les besoins de bébé, et varier suffisamment les nutriments apportés ? La nature est bien faite, la couleur des aliments a une corrélation directe avec les apports nutritionnels ! Rouge, Orange, Jaune, Vert, Blanc et même Violet ! 🤩 Si vous en mettiez plein la vue à bébé ?
-
Batch cooking pour bébé : 5 astuces pour réussir
Le batch cooking, c’est LA méthode pour préparer les repas en avance. Ses grands avantages ? Gagner du temps, ne pas cuisiner tous les jours, privilégier le fait-maison et cuisiner des repas variés, et se libérer l'esprit pour la semaine. Envie de vous lancer ? Voici 5 astuces qui vous permettront de réussir à coup sûr votre première session de batch cooking pour bébé !
-
Quels aliments selon l’âge de bébé ? (tableaux d’introduction)
Quels aliments peut-on proposer à bébé selon son âge ? La diversification alimentaire peut devenir un vrai casse-tête ! Pour vous aider à vous y retrouver afin de préparer les repas de bébé, voici des tableaux d'introduction des aliments par âge, organisés par catégories d'aliments (légumes, fruits, féculents, protéines animales, produits laitiers, matières grasses, arômates et épices, produits sucrés).
-
Repas types pour bébé
Quels sont les besoins alimentaires de bébé selon son âge ? Quels aliments lui proposer à chaque repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) ? A chaque étape de la diversification alimentaire, retrouvez les menus types pour bébé !
-
Tableau des temps de cuisson des légumes
La cuisson des légumes, et sa durée, est souvent l’une des parties les plus difficiles d’une recette ! Combien de temps cuire les carottes à la vapeur ? Voici un tableau des temps de cuisson des légumes, selon leur mode de cuisson.
-
Tagliatelles de légumes (pour toute la famille)
Très simple et rapide à réaliser, cette recette pour toute la famille (dès 12 mois) permet de varier les plaisirs sensoriels en proposant des légumes à la fois fondants et légèrement croquants, de jolies couleurs et un visuel sympa avec l’entrelacement des longues tagliatelles ! En plus, leur cuisson courte permet de bien préserver les bienfaits nutritionnels des légumes (ici, carotte et courgette). N’hésitez pas à laisser bébé attraper et manger ses tagliatelles avec les doigts : c’est amusant, cela fait travailler sa motricité fine, et cela contribue à l’éveil aux textures ! Laver les légumes (bien frotter la courgette, on garde la peau). Eplucher la carotte et couper ses…
-
Repas type bébé (12 mois et +)
Dès 12 mois, bébé mange (presque) comme les grands. Il commence à apprécier les vrais morceaux, et peut goûter presque de tout ! Quelles quantités proposer à bébé à chaque repas ? Voici le menu type pour bébé de 12 mois et plus.
-
Repas type bébé (9 à 12 mois)
Dès 9 mois, bébé commence à manger des repas complets. Bonjour les féculents céréaliers, et les textures de moins en moins lisses ! Bébé s’initie aux morceaux, et découvre plein de nouvelles textures. Quelles quantités proposer à bébé à chaque repas ? Voici le menu type pour bébé de 9 à 12 mois.
-
Repas type bébé (6 à 8 mois)
Dès 6 mois et une fois la diversification alimentaire commencée, la palette des saveurs et des nutriments proposés s’élargit ! On intègre les protéines animales le midi et les matières grasses à chaque repas, et on joue sur les goûts avec des épices et des herbes aromatiques. Quelles quantités proposer à bébé à chaque repas ? Voici le menu type pour bébé de 6 à 8 mois.
-
Repas type bébé (4 à 6 mois)
C’est le début de la diversification, et bébé découvre les légumes et les fruits ! Quelles quantités lui proposer aux repas ? Voici le menu-type pour les bébés de 4 à 6 mois (révolus), et le tout début de la diversification alimentaire.
-
Comment écosser les petits pois frais ?
Ecosser les petits pois frais ? Même si cela demande un peu de temps (ça reste de l’ordre du raisonnable), c’est très simple ! Il suffit de tirer sur la tige de la gousse, de façon à l’effiler et à l’ouvrir. On l’ouvre ensuite entièrement pour détacher les petits pois en les faisant glisser le long de la gousse avec les doigts. Et voilà ! Pour mieux comprendre, voici ma technique en vidéo :
-
Comment éplucher un poivron ?
La peau des poivrons est assez peu digeste. Pour bébé, au moins au début de la diversification, on préfère donc l'éplucher ! Mais avec sa forme particulière, comment éplucher un poivron facilement ? La réponse en vidéo !
-
Comment enlever les pépins d’aubergine ?
Plus les aubergines sont grosses et matures, plus elles contiennent de pépins. Or, la peau et les pépins d'aubergines sont riches en histamine, substance habituellement sécrétée par le corps en cas d'allergie. L'histamine peut ainsi provoquer de "fausses allergies" chez bébé. Alors comment retirer les pépins d'aubergine sans perdre toute sa chair? La réponse en vidéo.
-
Comment éplucher et émincer l’ail ?
Pendant des années, je me suis fais mal aux ongles en épluchant mon ail. Et un jour, j'ai découvert qu'il suffisait de faire PAF ! Quoi ? La réponse en vidéo : comment éplucher et émincer l'ail facilement, et rapidement !
-
Mon matériel indispensable pour cuisiner pour bébé
Pour cuisiner pour bébé, vous n’avez pas besoin d’investir dans un matériel digne d’un restaurant étoilé ! En fait, préparer des purées de légumes pour votre bébé est super simple, rapide et pratique! Il suffit d’avoir: un ustensile pour cuire les aliments (casserole, cuiseur vapeur, cocotte minute, …) un ustensile pour réduire en purée (mixeur, presse purée, fourchette …) Néanmoins, certains ustensiles peuvent vous faciliter la vie, et vous faire gagner du temps !
-
Faire des économies en cuisinant
Pourquoi cuisiner pour nos bébés? Parce que c'est meilleur, parce que c'est sain, parce que c'est gratifiant...et aussi parce que c'est plus économique! Vous n'êtes pas encore convaincu? Je vous en fais la démonstration avec quelques exemples, et je vous donne des astuces pour dépenser moins en cuisinant!
-
Calendrier des fruits et légumes de saison
La nature est bien faite et nous offre tout ce dont nous avons besoin au bon moment. Quand on décide de cuisiner pour consommer bon, sain et durable, il est très important de respecter la saisonnalité des fruits et légumes. Pourquoi? Car manger des fruits et légumes de saison et locaux est meilleur pour vous, pour vos enfants, et pour la planète! Voici le calendrier des fruits et légumes de saison (en France).
-
10 idées pour faire le 1er gâteau d’anniversaire de bébé
C'est bientôt l'anniversaire de bébé? Que le temps passe vite! 12 mois que vous l'admirez grandir, faire ses découvertes, et il va déjà souffler sa première bougie! Mais sur quel gâteau d'anniversaire poser cette bougie? Je vous suggère des idées simples pour réaliser le premier gâteau d'anniversaire de bébé, et contribuer à faire de cette journée un souvenir exceptionnel. Vous n'avez pas besoin d'être un grand pâtissier pour réaliser un gâteau d'anniversaire sensationnel pour le premier anniversaire de bébé, ce que je vous propose est à la portée de tous! Voici 10 idées pour faire soi-même le 1er gâteau d'anniversaire de bébé, facilement réalisables à la maison!
-
Comment cuisiner pour bébé et toute ma famille?
Sur ce blog, je vous partage mes recettes parents-bébé, pour bien manger et partager le même repas avec bébé. Peut-être que vous avez aussi envie d'adapter vos recettes fétiches pour les faire goûter à bébé, ou vous aimeriez lui faire goûter des ingrédients qui ne font pas encore partie de mes recettes ? Je vous explique comment je m'y prends pour préparer le repas de bébé à partir du plat des grands, afin que vous puissiez vous le faire avec vos propres recettes !
Dites adieu au casse-tête de la diversification alimentaire
