Je trouve les croquettes assez sèches, bien qu’ayant suivi la recette à la lettre.
J’utilise de la farine de pois chiche, est ce de la que viens le souci ?
Dois je rajouter de l’huile pour garder la souplesse de la pâte ?
Bonjour, la farine de pois chiches rend la pâte plus sèche que la farine blanche. Pour éviter ça, il vaut mieux en mettre moins ou la mélanger avec une autre farine. Ajouter un peu d’huile peut aussi aider à garder la pâte plus souple mais il vaut mieux d'abord diminuer la quantité de farine.
Recette testée ce soir
J ai mis de la farine complète et une pincée de persil
Toute la famille a adoré j en garde quelques une au congel pour les soirs un peu speed
Bonjour, comment savoir si la recette convient à un bébé débutant avec les morceaux ? vous l’indiquez facilement sur la page instagram mais sur le site et l’application je ne retrouve pas cette notion 🙁 merci d’avance 🙂
Bonjour. Bébé boude les purées. (10mois) quel recette conseillez-vous simple rapide je n’ai pas vraiment d’idée :/ compliquer avec bébé qui veut manger seul. Merci à vous
28 commentaires
G
Je trouve les croquettes assez sèches, bien qu’ayant suivi la recette à la lettre.
J’utilise de la farine de pois chiche, est ce de la que viens le souci ?
Dois je rajouter de l’huile pour garder la souplesse de la pâte ?
Alice
Leïla
Bonjour, est ce que je peux rajouter un kiri au mélange?
Leila
Nathalie
Bonjour,
Une précision pour être sure: on peut congeler une fois cuites ?
Merci 😊
Alice
Chloé
Bonjour,
Mes poêles ont tendance à accrocher rapidement, est ce possible de les cuire au air fryer puisque c’est une cuisson sans matière grasse ?
Nina
Elodie
Bonjour
Par quelle farine sans gluten pouvons-nous remplacer ?
Alice
Aurélie
Bonjour
Puis je seulement mettre de la carotte ?
Alice
Mélanie
Recette testée ce soir
J ai mis de la farine complète et une pincée de persil
Toute la famille a adoré j en garde quelques une au congel pour les soirs un peu speed
Madelaine
Bonjour,
J’ai remplacé la carotte par du panais, très apprécié des jumelles 🙂
Bonne journée!
Bénédicte
Bonjour, comment savoir si la recette convient à un bébé débutant avec les morceaux ? vous l’indiquez facilement sur la page instagram mais sur le site et l’application je ne retrouve pas cette notion 🙁 merci d’avance 🙂
Alice
Caroline
Je n’avais pas de carotte, j’ai mis du poireau à la place, une tuerie 🤤
Violaine
Bonjour, vous avez mis la même proportion de poireaux du coup ? Je vais tester, mon fils adore le poireau 😃
Et merci pour le partage d’astuce 😁
Sandy
Bonjour, est ce qu’il est préférable de les congeler cuite ou non ?
Merci.
Clémence
bonjour, il est préférable de les congeler cuites, vous pourrez ainsi juste les réchauffer au moment du repas 🙂
Elora
Bonjour par quoi pouvons nous remplacer la farine ? Merci
Alice
Bonjour, vous pouvez utiliser de la fécule de maïs 🤗
Justine
Bonjour, peut-on utiliser de la chapelure de panko?
Alice
Bonjour Justine, je ne connais pas bien ce produit. Si la chapelure est fine et qu’elle n’est pas trop salée, vous pouvez l’utiliser 🤗
Cansu
Bonjour. Bébé boude les purées. (10mois) quel recette conseillez-vous simple rapide je n’ai pas vraiment d’idée :/ compliquer avec bébé qui veut manger seul. Merci à vous
Alice
Bonjour, toutes nos recettes de finger food sont simples et rapides. Par exemple, vous pouvez proposer à bébé de délicieux pancakes colorés aux légumes ou encore des petites croquettes façon hachis Parmentier 😉
Claire
Quel type de chapelure utilisé ? Peut on la faire soi même ou la remplacer par autre chose ?
Alice
Bonjour Claire, vous pouvez utiliser de la chapelure maison ou bien de la chapelure fine du commerce 🤗