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Étoiles aux légumes et à l’avoine

Étoiles aux légumes et à l'avoine

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29 commentaires

  • Alex

    7 avril 2026 à 19:30 Répondre

    J’ai dû rater qqch: les galettes ne tiennent pas du tout, J’ai fini par frire la « pâte » et la servir en « purée ».

    • Annaëlle

      diététicienne
      8 avril 2026 à 09:28 Répondre
      Bonjour Alex, désolée d’apprendre que vous n’avez pas obtenu le résultat attendu 😕 Pouvez vous me donner un peu plus de précisions ? Avez-vous utilisé les mêmes quantités et mêmes légumes que dans notre recette ? Avez-vous bien râpé très finement les légumes ? Il est possible également que les flocons d’avoine n’étaient pas assez hydratés pour lier l’ensemble et former la pâte.

      • Alex

        8 avril 2026 à 12:00 Répondre

        J’ai suivi la recette à la lettre, et la pâte n’était pas assez hydratée du tout. Je rajouterai un oeuf pour lier la prochaine fois.

  • Jessica

    8 juillet 2025 à 23:35 Répondre

    Bonjour. Mon bébé a bientôt 7 mois. J’ai peur de lui donner des morceaux de peur qu’il s’étouffe. Quand pouvons nous commencer ce genre de repas sans risque ?

  • Anne-Lise

    29 octobre 2024 à 22:46 Répondre

    Bonjour,
    Quelle épaisseur doivent avoir les galettes pour s’assurer que tout soit bien cuit à coeur? Est ce que la cuisson à la poêle ne risque pas de faire une « croute » trop dure?

  • Nathalie

    15 août 2024 à 10:12 Répondre

    Bonjour
    Pour un enfant de 16 mois, combien de galettes pouvons nous proposer? Ou combien de portion dans vos quantités?
    Merci!

    • Nina

      diététicienne
      16 août 2024 à 11:01 Répondre
      Bonjour Nathalie, comme il n'y a pas d'oeuf dans la recette vous pouvez lui en proposer une portion complète. Sans hésiter à combler avec des protéines (si c'est le midi) ou par des légumes supplémentaires. 🙂

  • Tiffany

    11 avril 2024 à 16:19 Répondre

    Bonjour

    Les légumes ne sont donc pas cuit? Ou la cuisson à la poêle permet-il de cuire « à coeur »?

    Merci d’avance (de faire des étoiles.. quelle bonne idée pour la prise en main de bébé!)

    • Alice

      diététicienne
      12 avril 2024 à 08:58 Répondre
      Bonjour, c'est bien ça on mixe les légumes crus. Ils vont cuire directement sous forme de galettes dans la poêle 🤗

  • Cécile

    10 avril 2024 à 21:51 Répondre

    Un succès ! J’ai remplacé le navet par du panais et j’ai servie ces petites étoiles avec une sauce fromage frais, ciboulette. Bébé s’est régalé et moi aussi !

    • Alice

      diététicienne
      4 avril 2024 à 14:45 Répondre
      Bonjour, vous pouvez lui proposer toutes les galettes réalisées avec les quantités pour 1 portion 🙂

    • Alice

      diététicienne
      16 février 2024 à 11:45 Répondre
      Bonjour Mathilde, vous pouvez ajouter 10g de protéines par exemple du poisson ou du jambon ou bien accompagner ces petites étoiles avec du fromage frais. Vous pouvez également intégrer les protéines à un autre repas comme au goûter en proposant un petit gâteau contenant de l'oeuf 🤗

    • Alice

      diététicienne
      21 juillet 2023 à 15:13 Répondre
      Bonjour Sara, vous pouvez tester avec du quinoa cuit ou bien avec des flocons de sarrasin. N'hésitez pas à me faire un retour si vous testez 🤗

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