dès les premiers repas

Gratin de blettes (pour bébé et toute la famille)

gratin de blettes

Voici un plat familial classique, simple et délicieux pour profiter de la saison des blettes et les faire découvrir à bébé !
La blette est un légume aux multiples dénominations : poirée ou bette, que l'on confond parfois avec les cardons qui y ressemblent. Elles se consomment en deux parties : les feuilles (comme les épinards) et les tiges (cotes ou cardes), au goût se rapprochant de la betterave. Dans cette recette, pas de gâchis : on utilise toute la blette, cotes et feuilles !

Gratin de blettes

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