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Courge butternut rôtie aux amandes (pour bébé et toute la famille)

courge butternut rôtie aux amandes

Voici une recette très simple à réaliser, pour un visuel très joli et appétissant ! Inspirée des pommes de terre "Hasselback" (recette suédoise), le Butternut est délicatement rôti avec sa façon originale de couper la courge en tranche fines. Grâce à cette technique, le temps de cuisson est réduit, mais surtout le cœur de la courge est bien plus fondant et moelleux !
Recette à décliner avec différentes courges (ex : potimarron) et différents fruits à coque (ex : noisettes).

courge butternut rôtie aux amandes

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