dès 4 mois

Ma première cuillère de cabillaud

Bébé a déjà goûté le poisson ? Et si on essayait le cabillaud pour commencer ?
Les protéines animales, dont le poisson, peuvent être introduites dès le début de la diversification alimentaire (dès 4/6 mois), en texture lisse. Il fait partie des allergènes majeurs à introduire, et il est conseillé d'en proposer 2 fois par semaine à partir de 6 mois. On veille à toujours le proposer bien cuit à coeur !
Dans cette recette, on en prépare plusieurs portions pour avoir quelques réserves et les décongeler facilement lorsqu'on veut proposer du cabillaud à bébé.

Ma première cuillère de cabillaud

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46 commentaires

  • Amélie

    4 février 2026 à 08:02 Répondre

    Bonjour, je vide mon congélateur pour faire de la place pour les purées de bébé, et j’ai un paquet de noix de saint jacques… Je voulais savoir si je pouvais en faire une petite crème de la même manière que le poisson ? A introduire comme pour les autres allergènes puis en petite portion lorsqu’il mangera des protéines à midi ?

    • Marion

      diététicienne
      4 février 2026 à 10:37 Répondre
      Bonjour Amélie, oui vous pouvez proposer des noix de saint-Jacques à votre bébé tant qu’elles sont bien cuites. Vous pouvez en effet les introduire de la même façon que le poisson, toujours en petites quantités 🙂

  • Lola

    26 janvier 2026 à 13:44 Répondre

    Bonjour,

    Pour l’introcution du poisson à mon bb de 6 mois est-ce mieux de le faire le midi ou le soir ? Et de façon générale dois-je donner un repas le midi et le soir + 1 compote à 4h ?
    Merci

    • Leila

      diététicienne
      26 janvier 2026 à 15:41 Répondre
      Bonjour Lola, le poisson est un allergène. Il est donc important de l’introduire au repas du midi afin que vous puissiez être attentive à d’éventuels signes d’allergies qui apparaitraient dans l’après-midi.
      À 6 mois, l’important est de proposer une purée légume + féculent + 10 g de viande, poisson ou 1/4 d’oeuf au repas du midi. Une compote au goûter en plus de son lait habituel et éventuellement une purée de légumes au repas du soir en plus de la tétée ou du biberon si votre bébé a encore faim.
      Voici une fiche mémo qui pourra vous guider.
      Pour les 2 premières introductions d’un allergène (comme le poisson), il s’agit de 5g et non 10g. 🙂

  • Octavie

    23 janvier 2026 à 11:18 Répondre

    Bonjour,
    À quelle frequence introduire féculents et protéines pour un bébé de 4 mois et demi ?
    1 fois par semaine de chaque ?
    Merci beaucoup!
    Octavie

    • Marion

      diététicienne
      23 janvier 2026 à 17:12 Répondre
      Bonjour Octavie, les féculents ne sont pas obligatoires à chaque repas à cet âge, l’important est que votre bébé découvre le goût de chaque aliment. Pour la viande, le poisson ou l’oeuf, vous pouvez en proposer quelques fois dans la semaine ce n’est qu’à l’âge de 6 mois qu’il faudra en proposer chaque jour 😊

  • Vanessa

    3 janvier 2026 à 11:11 Répondre

    Bonjour, je veux commencer le poisson mais j’ai très peur des arrêtes. Que conseillez vous pour débuter ? Je voulais du frais mais ce sera peut être mieux surgelé ?
    Merci

    • Marion

      diététicienne
      5 janvier 2026 à 14:15 Répondre
      Bonjour Vanessa, je comprends, si cela vous angoisse vous pouvez commencer par proposer du poisson congelé mais c’est aussi important que votre bébé mange de temps en temps du poisson frais pour limiter le risque d’allergie car avec la congélation les allergènes sont moins actifs. Si vous achetez le poisson sous forme de filet en principe les arrêtes ont été retirés. Vous pouvez demander l’aide du poissonnier si besoin 😊

  • Marina

    21 novembre 2025 à 09:27 Répondre

    Bonjour, mes glaçons font 13g.
    Puis-je décongeler 1 glaçon, donner la moitié et donner l’autre moitié le lendemain ou 1 jour plus tard ? ( en laissant au frigo dans un tupperware?)
    Car cela m’embête de gaspiller

    • Alice

      diététicienne
      21 novembre 2025 à 14:14 Répondre
      Bonjour, une fois décongelée la purée doit être consommée dans les 24h. Une portion de protéines équivaut à 10g.

  • Lara

    23 avril 2025 à 06:29 Répondre

    Bonjour
    Pour l’introduction du poisson à 6 mois passé, comment devons-nous procéder ?
    Dois-je lui donner une seule petite cuillère pendant 3 jours ou 10g à chaque fois ?
    Puis-je le mélanger à de la purée de légumes ou faut il lui donner seul ?
    Merci par avance

    • Marion

      diététicienne
      23 avril 2025 à 10:31 Répondre
      Bonjour Lara, je vous conseille de lui proposer du poisson qui n'est pas mélangé à la purée les premières fois afin que votre bébé découvre le goût originale du poisson.
      Si votre bébé a moins de 6 mois, 1 seule cuillère suffit et s'il a plus de 6 mois, vous pouvez commencer par 1 cuillère à café et augmenter progressivement jusqu'à 2 cuillères à café. Je ne vous conseille pas de proposer du poisson pendant 3 jours d'affilée mais plutôt d'en reproposer régulièrement (2 fois par semaine idéalement en alternant poisson maigre (blanc) et poisson gras) 😊

  • Rose

    10 avril 2025 à 20:21 Répondre

    Bonjour,
    Faut il le présenter à 3 reprises pour les éventuelles allergie ou ce n’est pas nécessaire.
    Si j’en donne seul demain je peux le lendemain le mélanger à une petite purée de légume déjà testé ? ( mon bébé a 5 mois)

    • Leila

      diététicienne
      11 avril 2025 à 12:36 Répondre
      Bonjour Rose, pour l'introduction des allergènes, il est important de proposer deux fois le même aliment à quelques jours d'intervalles (c'est au deuxième contact avec l'allergène que bébé réagira s'il devait y être allergique).
      Une fois introduit, vous pourrez le mélanger à la purée. 😊

      • Rose

        11 avril 2025 à 21:29 Répondre

        D’accord merci de votre retour
        Donc pour être sûr de pas faire de bêtises, je peut donné le même allergène un jour sur deux ? Par exemple semoule-cabillaud-kiwi-semoule-cabillaud-kiwi?
        Et les re proposer régulièrement

    • Alice

      diététicienne
      3 avril 2025 à 15:47 Répondre
      Bonjour Paula, quel type de mixeur utilisez-vous ? Si ce n'est pas déjà le cas, je vous conseille d'utiliser un mixeur plongeant et de mixer dans un contenant haut et étroit, cela facilitera l'obtention d'une "purée" lisse 🙂

      • Paula

        7 avril 2025 à 22:19 Répondre

        Merci pour votre réponse, mon pédiatre m’a recommandé de mixer les viandes et poisons avec les légumes, en effet c’est presque important de faire de la purée de poissons/viandes.

  • Naïs

    19 janvier 2025 à 08:45 Répondre

    Bonjour,
    Concrètement pour introduire le poisson pour la première fois.
    Est il mieux de faire goûter le poisson seul puis de donner la purée. Ou est-ce mieux de mélanger directement la petite quantité de poisson à la purée ?
    Merci

    • Leila

      diététicienne
      20 janvier 2025 à 10:20 Répondre
      Bonjour Naïs, je vous conseille de faire goûter le poisson seul lors de sa première introduction afin que bébé puisse bien identifier son goût. Vous pourrez ensuite poursuivre le repas par la purée.😊

        • Marion

          diététicienne
          9 septembre 2025 à 09:17 Répondre
          Bonjour, je vous conseille de proposer plutôt le lait maternel ou infantile de bébé qui est plus intéressant d'un point de vue nutritionnel 🙂

  • Maureen

    10 octobre 2024 à 18:48 Répondre

    J’ai remplacé le cabillaud par de l’eglefin accompagné d’une purée de poireaux. Je mets les même quantités ? Es ce bien équilibré ? Ma fille 4 mois 1/2, elle adore manger

  • Camille

    21 novembre 2023 à 17:17 Répondre

    Bonjour,

    Suite à la cuisson vapeur, il se dégage une désagréable odeur d’ammoniaque.
    Avant cuisson aucun soucis, le poisson semblait frais et ne sentait rien du tout.
    Je l’ai goûté et je ne retrouve pas l’ammoniaque en bouche, c’est juste fade car pas d’assaisonnement
    Pensez vous qu’il est préférable de tout jeter ?

    • Marion

      diététicienne
      22 novembre 2023 à 09:13 Répondre
      Bonjour Camille, votre poisson était-il sous vide ? Le stockage sous vide peut entraîner une odeur désagréable qui disparait après quelques minutes. N'hésitez pas à vérifier la date de péremption de votre poisson. Il est préférable de le cuisiner dans les deux jours.
      Si en bouche vous n'avez pas de goût désagréable je pense que vous pouvez le proposer. N'hésitez pas à le faire goûter par une autre personne pour avoir un deuxième avis. Si vous avez trop de doute, jeter-le 🙂

      • Camille

        22 novembre 2023 à 11:10 Répondre

        Bonjour
        Merci pour votre retour , le poisson était conditionné sous vide oui et il restait encore 2 jours avant la date de péremption.
        De plus, après avoir ajouté du jus de citron l’odeur a complètement disparue
        j’en ai mangé un peu hier, je n’ai pas été malade et aucun goût prononcé en bouche
        Je pense le proposer à mes jumeau du coup au vu de ce que vous me dites 🙂
        merci encore

  • Océane

    4 septembre 2023 à 17:48 Répondre

    Bonjour. Dois t-on introduire des légumes systématiquement ou ont peux donné seulement le poisson à bébé qui remplacerait une purée de légumes pour le dîner ?

    • Marion

      diététicienne
      5 septembre 2023 à 14:10 Répondre
      Bonjour Océane, cette purée de cabillaud contient uniquement du poisson, elle est conçue pour réaliser plusieurs petites portions de 10g dans un bac à glaçon à congeler et à sortir au fur et à mesure. Vous pouvez proposer seulement 1 cuillère à café à votre bébé (ou 1 glaçon décongelé) et compléter avec un mélange de légumes-féculents. Vous pouvez proposer de la viande, du poisson ou de l'oeuf une fois par jour pour votre bébé (midi ou soir) 😊

  • Emily

    23 juin 2023 à 09:08 Répondre

    Je viens de tester la recette.
    Pour 70g de cabillaud, soit 14 cuillères à café, j’ai obtenu 9 cuillères à café (idem pour la recette des œufs à la coque).
    Avez-vous un conseil pour obtenir le bon nombre de portion ?
    Merci d’avance 🙂

    • Alice

      diététicienne
      23 juin 2023 à 10:01 Répondre
      Bonjour Emily, le nombre de cuillère dépend de la cuillère à café utilisée, la contenance n'est pas l'a même d'une cuillère à une autre. Le plus important c'est de faire gouter l'aliment à votre bébé, une portion de viande, poisson ou oeuf correspond à 10g, c'est plus simple de se fier au poids qu'à la contenance 😉

  • Ouliana

    27 mars 2023 à 15:19 Répondre

    Bonjour,
    Qu’utilisez vous comme appareil pour mixer le poisson ?
    Ma purée n’est pas assez lisse malgré l’ajout d’eau

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