dès 4 mois

Ma première cuillère de cabillaud

Bébé a déjà goûté le poisson ? Et si on essayait le cabillaud pour commencer ?
Les protéines animales, dont le poisson, peuvent être introduites dès le début de la diversification alimentaire (dès 4/6 mois), en texture lisse. Il fait partie des allergènes majeurs à introduire, et il est conseillé d'en proposer 2 fois par semaine à partir de 6 mois. On veille à toujours le proposer bien cuit à coeur !
Dans cette recette, on en prépare plusieurs portions pour avoir quelques réserves et les décongeler facilement lorsqu'on veut proposer du cabillaud à bébé.

Ma première cuillère de cabillaud

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15 commentaires

  • Camille

    Bonjour,

    Suite à la cuisson vapeur, il se dégage une désagréable odeur d’ammoniaque.
    Avant cuisson aucun soucis, le poisson semblait frais et ne sentait rien du tout.
    Je l’ai goûté et je ne retrouve pas l’ammoniaque en bouche, c’est juste fade car pas d’assaisonnement
    Pensez vous qu’il est préférable de tout jeter ?

    • Marion

      Bonjour Camille, votre poisson était-il sous vide ? Le stockage sous vide peut entraîner une odeur désagréable qui disparait après quelques minutes. N'hésitez pas à vérifier la date de péremption de votre poisson. Il est préférable de le cuisiner dans les deux jours.
      Si en bouche vous n'avez pas de goût désagréable je pense que vous pouvez le proposer. N'hésitez pas à le faire goûter par une autre personne pour avoir un deuxième avis. Si vous avez trop de doute, jeter-le 🙂
      • Camille

        Bonjour
        Merci pour votre retour , le poisson était conditionné sous vide oui et il restait encore 2 jours avant la date de péremption.
        De plus, après avoir ajouté du jus de citron l’odeur a complètement disparue
        j’en ai mangé un peu hier, je n’ai pas été malade et aucun goût prononcé en bouche
        Je pense le proposer à mes jumeau du coup au vu de ce que vous me dites 🙂
        merci encore

  • Océane

    Bonjour. Dois t-on introduire des légumes systématiquement ou ont peux donné seulement le poisson à bébé qui remplacerait une purée de légumes pour le dîner ?

    • Marion

      Bonjour Océane, cette purée de cabillaud contient uniquement du poisson, elle est conçue pour réaliser plusieurs petites portions de 10g dans un bac à glaçon à congeler et à sortir au fur et à mesure. Vous pouvez proposer seulement 1 cuillère à café à votre bébé (ou 1 glaçon décongelé) et compléter avec un mélange de légumes-féculents. Vous pouvez proposer de la viande, du poisson ou de l'oeuf une fois par jour pour votre bébé (midi ou soir) 😊
  • Emily

    Je viens de tester la recette.
    Pour 70g de cabillaud, soit 14 cuillères à café, j’ai obtenu 9 cuillères à café (idem pour la recette des œufs à la coque).
    Avez-vous un conseil pour obtenir le bon nombre de portion ?
    Merci d’avance 🙂

    • Alice

      Bonjour Emily, le nombre de cuillère dépend de la cuillère à café utilisée, la contenance n'est pas l'a même d'une cuillère à une autre. Le plus important c'est de faire gouter l'aliment à votre bébé, une portion de viande, poisson ou oeuf correspond à 10g, c'est plus simple de se fier au poids qu'à la contenance 😉
  • Ouliana

    Bonjour,
    Qu’utilisez vous comme appareil pour mixer le poisson ?
    Ma purée n’est pas assez lisse malgré l’ajout d’eau

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