Mousseline de tomates cerises
Abonnez-vous pour accéder à la recette
En tant qu'abonné, vous recevrez chaque mercredi un nouveau menu de saison avec 10 recettes pour régaler votre bébé.
Vous pourriez aussi aimer
Perles du japon coco-fraises
Energy bowl à la banane
14 commentaires
Nadege
Bonjour, il faut faire chaque ingrédients séparément. Mais peut on faire goûter la tomate seule et la pomme de terre seule aussi? Merci
Leila
Martha
On fait revenir les tomates sans matières grasses dans la poêle ?
Alice
MAUD
Bonjour je souhaite utiliser des tomates normales et les cuire à la vapeur. Quel est le temps de cuisson dans ce cas svp ?
Alice
Peggy
Bonjour, est-il possible de remplacer la tomate cerise par de la tomate ?
Alice
Carole
Bonjour, j’avais une question, toutes les purées avec de la pdt on peut les congeler ou il faut juste congeler l’autre légume (ici les tomates) ?
Marion
Bonjour Carole, vous pouvez congeler cette recette avec la pomme de terre et les tomates. La pomme de terre se congèle bien si elle est mélangée avec un autre légume, il faut par contre éviter de la congeler seule 😊
Stéphanie
Comment faire pour que la purée soit moins élastique?
Alice
Bonjour Stéphanie, pour les prochaines fois vous pourrez écraser les pommes de terre en purée plutôt que de les mixer. C’est le mixage qui développe l’amidon de la pomme de terre et rend la purée élastique. Généralement quand on la mixe avec un autre légume (comme ici avec de la tomate), la purée reste onctueuse mais selon la variété de pomme de terre utilisée, elle peut être plus ou moins riche en amidon 🙂
sandrine
Bien que mon bébé ai adoré cette recette je ne la referai pas avec des tomates cerises. J’ai retrouvé toutes les peuax des tomates dans ses couches. Pas top niveau digestion!
Leila
Bonjour Sandrine,
Très bien que bébé a apprécié. La prochaine fois, peut être passer les tomate au tamis. Ainsi, ça sera plus digeste pour bébé 👶
Leila