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Pancakes de pommes de terre et tomates

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29 commentaires

  • Océane

    6 mai 2026 à 14:51 Répondre

    Bonjour, je peux proposer cette recette à mon petit de 9 mois ? Il a déjà bien l’habitude des finger food.
    Également je voulais savoir si la recette était bien pour avoir des pancakes « mou » que lon peux écraser entre nos doigts. Des conseils si jamais pour la rendre ainsi ? Merci

    • Alice

      diététicienne
      6 mai 2026 à 17:08 Répondre
      Bonjour Océane, oui si votre bébé a déjà l’habitude des finger food, vous pouvez lui en proposer. Ces pancakes sont justement très mous, la texture devrait vous convenir 🙂

      • Océane

        6 mai 2026 à 17:42 Répondre

        J’avoue avoir rajouter un peu d’eau dans la préparation afin d’être moins sec et être un peu plus pâteuse 😇

    • Alice

      diététicienne
      20 avril 2026 à 15:15 Répondre
      Bonjour, la farine de blé a tendance à donner un aspect élastique à ce genre de préparation d’autant plus que ces galettes contiennent de la pomme de terre. Vous pouvez essayer avec de la farine de blé en la mélangeant avec un petit peu de fécule de maïs (Maïzena), ça devrait améliorer la texture. Sinon vous pouvez aussi mixer des flocons d’avoine en poudre pour remplacer la farine 😉

  • Pauline

    18 janvier 2026 à 09:49 Répondre

    Bonjour,
    Est-ce que je peux proposer cette recette à un bébé de 7 mois qui commence la DME? Ou je dois attendre qu’il mange déjà bien les légumes bien cuits en morceaux? Merci.

  • Chloé

    25 avril 2025 à 16:10 Répondre

    Bonjour, faut-il mixer la pulpe de tomate avant de la mélanger au reste ? Si j’utilise une tomate fraîche dois-je la faire cuire au préalable ? Merci d’avance !

    • Alice

      diététicienne
      25 avril 2025 à 17:13 Répondre
      Bonjour, s'il y a des gros morceaux dans votre pulpe de tomates, vous pouvez effectivement la mixer avant de la mélanger au reste. Avec des tomates fraîches, il faudra les cuire au préalable. Voici une recette de concassé de tomates maison.

    • Alice

      diététicienne
      18 avril 2025 à 14:41 Répondre
      Bonjour Lucie, vous pouvez lui proposer tous les pancakes réalisés avec les quantités pour 1 portion 🤗

  • Lisa

    25 avril 2024 à 15:52 Répondre

    Bonjour, est-ce suffisant pour un repas du soir si je donne ses pancakes plus 1 biberon de lait à mon enfant de un an ? 

  • Lisa

    25 avril 2024 à 15:52 Répondre

    Bonjour, est-ce suffisant pour un repas du soir si je donne ses pancakes plus 1 biberon de lait à mon enfant de un an ? 

    • Marion

      diététicienne
      25 avril 2024 à 16:21 Répondre
      Bonjour Lisa, vous pouvez ajouter une petite compote ou des morceaux de fruits en dessert pour compléter son repas 😊

    • Alice

      diététicienne
      6 décembre 2023 à 15:09 Répondre
      Bonjour Eva, la pâte risque de sécher un petit peu avec la farine d'avoine mais ça devrait quand même fonctionner 🙂

  • Manon

    13 septembre 2023 à 10:57 Répondre

    Je n’ai pas un rendu liquide après avoir mélangé tout mes ingrédients. Est-ce normal ? J’ai utilisé de la farine d’avoine complète, est-ce pour cette raison ? Pas d’ajout de lait ? Merci !

    • Alice

      diététicienne
      13 septembre 2023 à 12:56 Répondre
      Bonjour Manon, la texture doit être plutôt épaisse et légèrement pâteuse. La farine d'avoine est plus absorbante que la farine d'avoine classique ça a peut-être accentué le phénomène ?

    • Alice

      diététicienne
      7 juin 2023 à 16:11 Répondre

      Bonjour Pauline, oui vous pouvez. Je vous conseille tout de même de choisir une farine assez absorbante comme la farine de maïs, de riz ou bien de la farine de blé semi-complète ou complète 🤗

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