J’ai une petite interrogation pour ma fille de 10 mois : le bouillon de cuisson du riz est salé, on part du principe que la quantité est trop petite et qu’on peut quand même lui mettre de côté ?
Merci pour vos recettes et merci d’avance pour votre réponse 🙂
Bonjour Eric, pour un bébé de 10 mois, dans l’idéal on utilise un bouillon maison sans sel, ou un bouillon du commerce sans sel ajouté ou à teneur réduite pour préparer le risotto 🙂
Bonjour,
Je vous confirme qu’il y a un soucis avec la quantité d’eau pour le bouillon.
Le riz n’est absolument pas cuit. Il est nécessaire de rajouter de l’eau pour que le riz soit fondant. Dommage…
Bonjour Marie, désolé pour ce petit problème… Pour 150g de riz, 50cL de bouillon suffisent normalement mais il est possible que le feu ait été un peu trop fort et que le liquide se soit évaporé plus vite que prévu. Ça peut jouer sur la cuisson du riz. Heureusement il est facile de corriger le tir et d'ajouter un peu plus d'eau !
Ah mince… c’est possible que le feu ait été un peu trop fort et que le liquide se soit évaporé plus vite que prévu. Ça peut jouer sur la cuisson du riz. J'espère que la recette vous a tout de même plu !
Bonjour
Quand vous dites que l’on peut congeler la préparation, c’est bien possible tout prêt avec le riz ? À la décongélation au frigo ca ne posera pas de soucis ?
Merci
Bonjour, oui vous pouvez congeler le risotto déjà prêt, avec le riz. À la décongélation au réfrigérateur, cela ne pose pas de souci. Il suffit ensuite de réchauffer doucement, éventuellement en ajoutant une cuillère d’eau ou de lait pour redonner une texture bien crémeuse.
17 commentaires
Eric
Bonjour^^
J’ai une petite interrogation pour ma fille de 10 mois : le bouillon de cuisson du riz est salé, on part du principe que la quantité est trop petite et qu’on peut quand même lui mettre de côté ?
Merci pour vos recettes et merci d’avance pour votre réponse 🙂
Alice
Marie
Bonjour,
Je vous confirme qu’il y a un soucis avec la quantité d’eau pour le bouillon.
Le riz n’est absolument pas cuit. Il est nécessaire de rajouter de l’eau pour que le riz soit fondant. Dommage…
Alice
Jessica
N’y a t’il pas un problème avec la quantité d’eau?
Alice
Jessica
Pas assez de bouillon, j’ai dû rajouter beaucoup d’eau pour que le riz cuise
Alice
Marie
Bonjour
Quand vous dites que l’on peut congeler la préparation, c’est bien possible tout prêt avec le riz ? À la décongélation au frigo ca ne posera pas de soucis ?
Merci
Alice
sandrine
Bonjour , par quoi peut ont changé le lait de coco est il possible de mettre autre chose ? Du bouillon ou juste du lait ?
Merci ^^
Alice
Rahma
Bonjour c’est possible de rajouter du parmesan pour un bébé de 1 an ?
Leila
Bonjour Rahma, Oui, vous pouvez tout à fait en ajouter. 😊
Coline
Bonjour, quelle est l’équivalence poids en courgette s’il vous plaît ?
Alice
Caroline
Une recette simple et rapide qui a été validée par toute la famille et notamment mon fils de 14 mois qui s’est régalé 😊