Diversification classique : les purées pour bébé

La diversification alimentaire est une étape passionnante et cruciale dans la vie de votre bébé. Si la DME (diversification menée par l’enfant) gagne en popularité, la méthode traditionnelle de diversification alimentaire, qui consiste à commencer l’introduction des aliments sous forme de purées, est l’approche la plus largement adoptée par les parents en France ! Par opposition à la DME ou la diversification mixte, avec l’introduction précoce des morceaux, certains l’appellent la « diversification classique« .

Dans cet article, nous vous guidons à travers les étapes de la diversification classique, en vous fournissant des conseils pratiques pour introduire de nouveaux aliments dans l’alimentation de votre bébé et favoriser une alimentation saine et équilibrée.

Qu’est-ce que la diversification classique ?

La diversification classique, également connue sous le nom de méthode traditionnelle de diversification alimentaire, est l’étape où un bébé commence à explorer des aliments solides en plus du lait maternel ou du lait maternisé. Elle implique généralement de commencer par des purées lisses, puis de progressivement introduire une variété d’aliments tels que des légumes, des fruits, des céréales et des protéines. Contrairement à la DME (diversification menée par l’enfant), où le bébé est encouragé à se nourrir seul avec des aliments en morceaux, la diversification classique implique souvent de nourrir le bébé à la cuillère. L’objectif principal de la diversification classique est d’habituer le bébé à différents goûts, textures et aliments et de lui apprendre la mastication, tout en lui fournissant une alimentation équilibrée adaptée à son développement.

C’est l’approche qui est plus généralement recommandée par les autorités de santé en France, comme le PNNS.

➡️ Lire aussi : Le guide complet pour la diversification alimentaire

Quand commencer la diversification ?

La diversification classique commence généralement entre 4 et 6 mois révolus, lorsque votre bébé a développé les compétences nécessaires pour manger des aliments solides. Cependant, il est important de consulter votre pédiatre pour déterminer le bon moment en fonction des besoins individuels de votre bébé.

➡️ Commencer la diversification alimentaire de bébé : comment s’y prendre ?

Introduction progressive des textures

La diversification classique implique l’introduction progressive d’aliments solides tout en continuant l’allaitement maternel ou le lait infantile. Commencez par des purées lisses, puis évoluez vers des textures plus épaisses et des aliments écrasés à mesure que votre bébé développe ses capacités de mastication.

➡️ Evolution des textures : de la purée lisse aux morceaux

Les aliments à introduire en premier

Les légumes et les fruits sont souvent les premiers aliments recommandés. Commencez par de petites quantités de purée de carottes, de courgette, de patate douce ou de compote de pommes. Introduisez ensuite de nouveaux légumes et fruits progressivement, en veillant à surveiller les réactions de votre bébé. Vous pouvez y ajouter une cuillère de matière grasse pour apporter les acides gras essentiels à bébé (exemples : huile de colza, de noix ou d’olive).

Une fois que votre bébé s’adapte bien aux légumes et aux fruits, vous pouvez introduire des protéines animales telles que la purée de viande, de volaille ou de poisson, ainsi que des féculents et céréales. Assurez-vous de les préparer de manière appropriée et de les offrir en petites portions.

Précautions importantes

Évitez les aliments potentiellement dangereux, tels que le miel, la viande ou le poisson ou l’oeuf peu cuits, le lait et le fromage au lait cru ou les aliments petits, ronds et durs, qui sont à risque d’étouffement.

➡️ Quels sont les aliments interdits pour bébé ?

Favoriser une alimentation équilibrée

La diversification classique vise à familiariser votre bébé avec une variété d’aliments sains et équilibrés, pour s’orienter vers une « alimentation de table » et manger comme vous ! Offrez-lui une grande diversité de légumes, de fruits, de céréales et de protéines, tout en évitant les aliments transformés et riches en additifs, le sel et le sucre. Invitez-le à manger à votre table pour prendre le repas en famille.

Écoutez les signaux de votre bébé

Observez les réactions de votre bébé aux nouveaux aliments et respectez ses signaux de satiété. N’obligez pas votre bébé à finir son assiette et encouragez l’autonomie alimentaire en lui permettant de prendre de petites cuillères et de participer activement aux repas.

Au fur et à mesure que votre bébé grandit et développe ses compétences motrices, il devient capable de manipuler ses couverts et porter seul les aliments à sa bouche. Même si vous le nourrissez toujours à la cuillère, vous pouvez l‘encourager à tenir une petite cuillère et à essayer de se nourrir lui-même. Bien que cela puisse être salissant au début, cela favorise le développement de l’autonomie, de la coordination œil-main et des compétences de mastication. Vous pouvez également introduire des aliments en morceaux plus gros et plus faciles à saisir, et très fondants, tels que des morceaux de légumes cuits ou des fruits coupés en petits morceaux, pour que votre bébé puisse les prendre et les manger à sa guise. On parlera alors plutôt de « diversification mixte« , qui consiste à proposer des finger foods en parallèle des purées. Cette progression vers l’autonomie à table permet à votre bébé de se sentir impliqué dans le processus alimentaire et contribue à développer une relation saine et positive avec la nourriture.

Pour conclure : La diversification classique, méthode traditionnelle d’introduction des aliments solides, reste une approche largement utilisée et approuvée pour accompagner votre enfant vers une alimentation variée et équilibrée. En suivant cette méthode, vous pouvez progressivement introduire une variété d’aliments et textures dans l’alimentation de votre bébé, en veillant à respecter ses besoins individuels et en favorisant une alimentation équilibrée. La diversification classique offre une transition en douceur vers les aliments solides, permettant à votre bébé d’explorer de nouvelles saveurs, textures et aliments tout en continuant à recevoir les bienfaits du lait maternel ou des préparations infantiles !

Néanmoins, peu importe la méthode de diversification alimentaire que vous choisissez pour votre enfant, il est important de rester adaptable. Ne considérez pas les obstacles comme des échecs, mais plutôt comme des opportunités d’exploration et d’ajustement. Parfois, votre bébé peut ne pas réagir comme prévu, que ce soit en refusant la cuillère lors de l’introduction des purées si vous avez choisi la diversification classique, ou en ayant des difficultés avec les morceaux lors de la DME. Dans ces moments-là, essayez différentes approches jusqu’à ce que vous trouviez ce qui fonctionne le mieux pour vous et votre bébé ! Soyez ouvert(e) aux ajustements et restez flexible pour trouver la méthode qui convient le mieux à votre enfant lors de la diversification alimentaire.

➡️ Pour aller plus loin : L’essentiel pour la diversification alimentaire