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Gratin de chou-fleur

Gratin de chou-fleur

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19 commentaires

  • Tiffanie

    Bonjour, il me semblait que les bébés ne pouvaient pas manger de beurre cuit ? Ce n’est pas gênant dans cette recette ?

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      Bonjour Tiffanie, le beurre permet de faire la béchamel. Il est en effet préférable de privilégier le beurre cru qui est plus digeste. Si vous préférez, il est possible d'utiliser de l'huile d'olive mais le goût sera différent 😊
  • Sara

    Bonjour, pour un bébé de 15 mois, pour le repas du soir, est ce que cela suffit comme repas complet ou faut-il compléter avec quelque chose ?

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour, le gratin suffit ! Vous pourrez compléter le repas avec son lait habituel et un fruit/compote s'il a encore de l'appétit 🤗
  • Diane

    Bonjour, avez vous une recette de béchamel pour les bébés APLV ? Ou des suggestions sur comment la remplacer ? Merci !

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Diane, nous n'avons pas encore de recette de béchamel sans PLV, je note la demande ! Je pense que ça peut fonctionner avec du lait végétal comme de lait d'avoine ou d'amandes, à tester 😉
  • Julie

    Bonjour
    Ça ne gêne pas de mettre sel et poivre dans la portion de bébé du coup ?
    On dit souvent de mettre des épices mais pas de sel et poivre pour les bébés 🤔

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Julie, le poivre ne pose aucun problème dans la mesure où il est légèrement dosé. Pour le sel on essaye d'éviter au maximum, je vais ajouter la mention "assaisonner légèrement". Si vous préférez, vous pouvez réaliser le gratin sans sel et saler uniquement votre portion 🙂
  • Jennifer

    Bonjour,

    Si je comprend bien à partir de 6 mois on fait la recette complète et on mixe une partie pour bébé? Ma fille a bientôt 7mois elle n’a jamais encore mangé de fromage, je peux donc faire cette recette pour elle aussi bien mixé?

    Merci d’avance 😉

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Jennifer, oui c'est bien ça ! Vous préparer le gratin pour les adultes et on prélève avant de servir la portion de bébé pour la couper ou la mixer. Si votre fille n'est pas intolérante ou allergique au lait de vache, il n'y aura aucun problème avec le fromage 😉

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