10 idées pour faire le 1er gâteau d’anniversaire de bébé
C’est bientôt l’anniversaire de bébé ? Que le temps passe vite ! 12 mois que vous l’admirez grandir, faire ses découvertes, et il va déjà souffler sa première bougie ! Mais sur quel gâteau d’anniversaire poser cette bougie ? Je vous suggère des idées simples pour réaliser le premier gâteau d’anniversaire de bébé, et contribuer à faire de cette journée un souvenir exceptionnel. Vous n’avez pas besoin d’être un grand pâtissier pour réaliser un gâteau d’anniversaire sensationnel pour le premier anniversaire de bébé, ce que je vous propose est à la portée de tous!
Voici 10 idées pour faire soi-même le 1er gâteau d’anniversaire de bébé, facilement réalisables à la maison!
Number cake aux fruits
Fraises, framboises, mangue, poire… les fruits apportent des vitamines, et de très jolies couleurs pour égayer le gâteau d’anniversaire de bébé ! Et quel plaisir pour bébé de piocher les framboises sur le gâteau pour les dévorer.
Et si vous tentiez mon number cake d’anniversaire ? Un gâteau à la fois beau, bon, gourmand… et adapté à bébé !
Ça fonctionne pour fêter le 1er anniversaire, mais aussi pour tous les suivants en changeant le chiffre : 2 ans, 3 ans, et ainsi de suite ! 😉
Gâteau d'anniversaire au yaourt
Pour son premier gâteau, vous n’avez pas besoin de miser sur une recette ultra-compliquée et originale, la simplicité est généralement mieux appréciée des bébés. Ma recette préférée, c’est celle du gâteau au yaourt, car elle est personnalisable et adaptable à l’infini. Délicieux nature, on peut aussi l’aromatiser de vanille, de cannelle, de citron ou de noix de coco râpée. On peut aussi y intégrer quelques fruits, comme des pommes ou de la banane qui donneront une texture très fondante. On peut alléger la recette en sucre en remplaçant une partie du sucre par de la compote. Et le gâteau au yaourt se transforme aussi en gâteau marbré, en incorporant un peu de cacao en poudre dans une partie de la pâte !
Voici la recette de base du gâteau au yaourt :
1 yaourt nature, 2 pots de sucre, 2 oeufs, 3 pots de farine, 1 sachet de levure, 1/2 pot d’huile. On mélange le tout, et on met au four 30 minutes à 200°C.
Pour épater bébé et vos invités, et rendre votre gâteau d’anniversaire joyeux, vous pouvez tout simplement jouer sur la forme du gâteau en choisissant un moule original : en forme de coeur, de château, de tracteur, de nounours, etc.
Vous n’avez que des moules ronds ? Découpez votre gâteau pour créer une nouvelle forme ! Par exemple, si vous réalisiez ce gâteau poisson d’anniversaire ?
Charlotte aux fraises
Si vous préférez faire des petits gâteaux individuels, juste pour bébé ou à partager, vous pouvez opter pour la charlotte aux fraises : des boudoirs, des fraises, du petit-suisse battu : c’est c’est simple et sa fait son effet !
Vous pouvez bien entendu varier les fruits en fonction de la saison. Par exemple, en automne ou en hiver, pourquoi ne pas faire une charlotte aux poires ?
Moelleux au chocolat
A partir de 12 mois, on peut faire goûter le chocolat à bébé (en quantité raisonnable 😉) : une belle occasion pour son anniversaire, non ? C’est une journée exceptionnelle, bébé a le droit de faire un petit écart à son régime habituel pour découvrir la gourmandise d’un bon gâteau moelleux au chocolat. Notre recette est hyper moelleuse grâce à la courgette qui remplace le beurre. 😋
En format familial ou en format individuel, cette recette de moelleux ravit petits et grands !
Muffins d'anniversaire aux amandes
Pour des petits gâteaux simples à proposer à bébé, vous pouvez mettre la bougie à souffler sur des petits muffins moelleux et fondants, sans sucres ajoutés et donc parfaitement adaptés pour bébé ! Il pourra les déguster avec les doigts, même pas besoin de se faire aider !
Par exemple, cette recette de muffins pomme amandes est un best-seller chez Cuisinez pour bébé : tout le monde l’adore !
Plus qu’une grande recette de fête, c’est une recette à sortir pour toute occasion. Vous pouvez utiliser des jolis moules pour les rendre plus « exceptionnels », et pourquoi pas faire une jolie assiette décorée avec des fruits ?
Tarte aux fraises revisitée
Et pourquoi pas utiliser la recettes des muffins aux amandes précédents pour réaliser la base de cette délicieuse tarte aux fraises ?
Sans sucre et sans oeuf, cette tarte aux fraises est une excellente alternative aux desserts traditionnels, permettant ainsi à votre tout-petit de participer au repas familial pour son anniversaire !
N’hésitez pas à adapter la taille et la forme des morceaux de fraises selon les capacités de votre bébé, tous les détails sont dans la recette. 😉
Cake marbré
Le gâteau marbré est bien plus simple à réaliser qu’il n’en a l’air. On divise la pâte en 2, et dans une moitié, on y incorpore notre chocolat, poudre de cacao, poudre de caroube… ou autre aliment colorant. Puis on alterne les couche dans le moule, et la différence de densité crée les marbrures à la cuisson !
Dans cette version du cake marbré, on a choisi d’utiliser de la poudre de caroube : au goût proche du chocolat, sans caféine et sans sucre. Mais vous pouvez tout à fait la remplacer par du chocolat pour cette occasion exceptionnelle qu’est l’anniversaire de bébé !
Cupcakes à la banane
Encore plus festifs que les muffins, il y a les cupcakes ! A la myrtille, aux framboises, à la banane… Choisissez le goût que bébé préfère.
Et pour couronner le tout, une petite crème fouettée vient parfaire la gourmandise de ces petits gâteaux… bébé pourra tremper ces doigts dans la crème, prendre une bouchée du muffin, et probablement s’en mettre un peu partout… pour garder d’excellents souvenirs de ce premier anniversaire !
Mille-feuille fondant pour bébé
Celui-là, c’est un de mes gâteaux préférés : hyper bon, texture fondante, très simple à préparer…et complètement sain !
Le mille-feuille fondant à la pomme est une super idée pour un gâteau d’anniversaire très simple mais original et gourmand. Si vous êtes nombreux, n’hésitez pas à augmenter les proportions pour en faire un très gros gâteau ! Il plaît autant aux bébés qu’aux adultes. Et il n’est pas très salissant quand bébé décide de manger tout seul. 😉
Brownie d'anniversaire
OK, là on est sur du très gourmand !
Un brownie pour les 1 an bébé ? C’est possible avec cette recette sans sucre ajouté ! On peut même le réaliser sans chocolat, grâce à la poudre de caroube (qui un le goût qui rappelle le chocolat, mais sans caféine).
J’espère qu’avec toutes ces idées, vous trouverez de quoi régaler bébé pour ses 1 an ! Si vous voulez encore d’autres idées, découvrez toutes nos recettes d’anniversaire pour bébé.
N'oubliez pas la bougie !
C’est la touche finale sur le gâteau, le symbole du gâteau d’anniversaire : la bougie ! Pour le premier anniversaire, c’est pratique, vous n’en avez besoin que d’une seule : une classique, une en forme de « 1 », une qui chante, ou une bougie magique, faites-vous plaisir ! De toute façon, il y a de fortes chances que ce soit vous qui la souffliez. Mais bébé sera sans doute captivé par cette flamme dansante !
Joyeux anniversaire bébé !
🎁 Envie de prolonger la fête ? Et si vous prépariez une semaine de repas fait maison pour votre bébé ? Essayez une de mes recettes de batch cooking pour réaliser 10 petits plats en une seule séance de cuisine !
32 commentaires
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Marie
Bonjour,
Combien de temps maximum peut-on le réaliser en avance ?
Merci 😁
Marion
Phanou
Pour ses un an mon bébé n’a que deux dents … ce n’est pas trop dangereux pour manger du gâteau au yaourt ? Ne peut-il pas s’étouffer ?
Marion
Lucrèce Dupuch
Bonjour mon bébé fait c’est 1 ans en novembre n’a pas de dents et a beaucoup de mal avec les morceaux malgré mes tentatives il fait des au cœur du coup c’est asser compliqué est j’aimerais que pour sont anniversaire sa ne lui arrive pas car il ce frustré est arrête de manger du coup j’aimerais un gâteau qui ce mange facilement pour lui et qui ne contient pas énormément de sucre vue qu’il n’a qu’un rain unique
Marion
orpa kyenge
Bonjour,
J’aurai voulu savoir pour le number cake si c’était possible de le faire la veille et si il n’allait pas être trop ramolli?
Merci beaucoup
Alice
orpa kyenge
Merci beaucoup à vous pour les conseils
Anne
Bonjour, je cherche une recette de gâteau d’anniversaire (1 an) pour ma fille qui est IPLV. Merci
Alice
Bonjour Anne, je vous invite à consulter notre sélection de recettes d’anniversaire ! Pour information, le number cake est réalisable sans PLV en remplaçant la crème et le mascarpone par de la crème végétale 😉
Mimie
Bonjour,
Est t’il possible de faire un gâteau aux chocolat pour le première anniversaire de bébé ou il y a trop de chocolat ?
Et est t’il possible que bébé en mange a quasiment 11 mois ?
Merci d’avance pour votre réponse
Marion
Elizaveta
Bonjour!
Est-ce qu’on peut remplacer le yaourt par un autre ingrédient dans la recette du gâteau pour bébé allergique au lait?
Alice
Bonjour ! De quelle recette s’agit-il ?
sophie
Merci pour toutes ces idées. Comme je ne suis que la grand mère je me plierai aux vœux de ma belle fille. Mais je vais tout de même faire des petits boudoirs et une petit charlotte pour mon petit poussin !
Alice
Bonjoir,
je suis bien tentée pour faire un gâteau au yaourt pour l’anniversaire de ma fille pour ses 1 an. Juste petite question, a quel moment et en quel quantité peut-on mettre de la compote dans la recette pour l’alléger en sucre,
Exemple si je mets qu’un seul pot de sucre quand la préparation ?
Merci
Clémence
Bonjour Alice, on peut simplement remplacer 1 pot de sucre par 1 pot de compote, au même moment que l’on ajoute le sucre 🙂
C’est ce qu’on fait dans cette recette : Mon premier gâteau d’anniversaire
Floriane Grevin
Bonjour,
Quelle recette de gâteau utilisez-vous pour faire le gâteau fourré ?
Merci se votre réponse.
Bonne journée
Alice
Margaux
Juste un petit message pour vous dire bravo et pour vous remercier de votre contenu très intéressant et utile, mon petit vient d’avoir 1 an et c’est la bataille pour les repas, votre blog m’a donné de l’inspiration, beaucoup d’idées à tester.. Bonne continuation!
De Alexandris
Bonjour,
Merci pour toutes ces idées de gâteaux d’anniversaire !
Pouvez-vous m’envoyer la recette de la charlotte au petit-suisse svp? Ça m’a l’air delicieux et ça change du gâteau rond!
Merci et bonne journée,
Clémence
Bonjour,
Je suis en train de faire les essais de charlotte aux fraises, ça sera en ligne dans les prochaines semaines ^^
Bonne journée,
Clémence
Clémence
Et voilà, la recette de la charlotte aux fraises est publiée ! 🙂
Lara
Bonjour pour le gâteau au yaourt je suis tentée mais vous seriez mettre les mesures car en pot j ai du mal il a tellement de taille différente en magasin je pense faire un glacage au chocolat et a l intérieur une crème vanille ? Je suis encore hésitante 😅😅 en tout cas merci pour vos conseil sa m éclaire déjà mieux
Alice
Bonjour Lara, pour cette recette vous pouvez utiliser un yaourt de 125g et donc mesurer les autres ingrédients avec le pot de ce même yaourt (pas besoin de se prendre la tête, on est pas au gramme près !).
Pour la garniture et le glaçage, libre à vous de suivre vos envies 😉
Camille
Bonjour,
je veux bien la recette de la Charlotte aux fraises et au petit suisse svp ! 😊
Pour le premier anniversaire de mon fils je ferais un gâteau familial (à étage), mais j’aimerai lui offrir son gâteau rien qu’à lui, qu’il pourra manger seul avec les doigts, ou juste l’étaler sur sa tablette de chaise haute… 😅😍
Clémence
Bonjour Camille,
j’ai mis un peu de temps depuis votre commentaire, et l’anniversaire de votre fils est peut-être déjà passé, mais j’ai publié la recette de la charlotte aux fraises ! Peut-être pour une autre occasion spéciale ? 😉
Camille
Bonjour, je souhaites faire le number cake pour le premier anniversaire de mon fils, cependant je souhaiterais le faire la veille.
Cela ne va pas trop ramollir le biscuit avec la crème ?
(Pas de soucis pour les fruits ils seront mis le jour J)
Je vous remercie de votre réponse 😊
Alice