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Frites de patate douce, houmous de betterave

Frites de patate douce, houmous de betterave

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24 commentaires

  • Salma

    Bonjour,
    J’ai proposé ces frites comme premiers morceaux à mon bébé de 7 mois. Les frites étaient très fondantes et se cassaient dans ses mains.. il a ensuite pris un morceau un peu gros et l’a avalé puis recraché / vomi… que faut-il faire pour que ça n’arrive plus ?
    Merci de votre retour.

    • Annaëlle

      diététicienne
      Bonjour, je comprends que cette situation ait pu être impressionnante !
      Lorsque bébé découvre les morceaux, il apprend progressivement à les gérer dans sa bouche. Il existe un réflexe de protection, appelé réflexe nauséeux (ou gag reflex), qui permet à bébé de faire remonter vers l’avant de sa bouche un aliment qu’il a du mal à gérer.
      Avant de poursuivre les morceaux, assurez-vous que bébé présente bien les prérequis nécessaires : il se tient le dos bien droit une fois installé dans sa chaise haute, il tourne et tient bien sa tête et il porte des objets à sa bouche 😊
      Pour les premières découvertes, veillez à proposer des morceaux suffisamment gros pour être facilement saisis par bébé, et surtout très fondants, qui s’écrasent facilement entre les doigts ou contre le palais. 😊
      Même si les morceaux se cassent dans les mains de bébé, ce n’est pas forcément problématique : l’essentiel est qu’ils soient suffisamment fondants pour être écrasés facilement en bouche. Progressivement, il apprendra à gérer sa force de préhension 🤗
      N’hésitez pas à l’aider à apporter les morceaux à sa bouche tout en continuant à le laisser découvrir avec les mains. Présentez-lui les aliments un à un devant lui pour ne pas qu’il aille trop vite. ☺️
    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Sarah, oui de temps en temps on peut varier les cuissons. Le airfryer se prêtera bien pour ce genre de recette 😉
  • Sacha

    Bonjour!
    Ça fonctionne bien niveau goût si on remplace la betterave par de la carotte ?
    Si non, quelles autres alternatives ?
    Bébé n’aime pas la betterave

      • Sacha

        Et bien du coup retour de l’apprentie chef :
        C’est pas mal, mais je pense qu’il y a mieux ! En tout cas bébé a quand même tout dévoré !
        Bonne journée 🌞

  • Cécile

    Bonjour, lors de la cuisson au four, il y a toujours une petite pellicule un peu épaisse sur mes frites, pas idéale je trouve pour mon bébé. Comment faire pour ne pas en avoir ? Merci !

    • Alice

      diététicienne
      Bonjour Cécile, si vous ne souhaitez pas avoir cette petite croûte sur les frites, une cuisson à la vapeur serait plus adaptée 🙂
  • Sarah

    Bonjour,

    Étant donné qu’il y’a la houmous, je ne suis pas obligée de proposer de protéine animale avec pour le repas du midi ? Je peux le proposer tel quel car protéine végétale (pois chiche dans le houmous)

    • Marion

      diététicienne
      Bonjour Sarah, oui en effet vous pouvez proposer ce menu végétarien une fois dans la semaine et proposer de la viande, du poisson ou de l'oeuf les prochains jours. Ou alors proposez un goûter avec de l'oeuf ce même jour. Car les pois chiches ne contiennent pas autant de fer que les aliments d'origine animale 😊

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