dès 4 mois

Purée de navet

La navet, petit légume-racine, a plein d’atouts pour lui : économique, facile à cuisiner, riche en antioxydants et en vitamine C, avec une texture douce et un goût prononcé…c’est un super légume pour bébé !
On n'ose pas forcément, et pourtant il est tout à fait possible de le proposer en purée pour bébé dès le début de la diversification. Alors, vous testez et vous me dites comment bébé a réagi ?
puree de navet
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Purée de navet

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portions: 1 portion(s)

Ingrédients

  • 150 g navet(s)

Instructions

  • Laver et éplucher les navets. Les couper en petits morceaux.
  • Cuire les navets à la vapeur (15 à 20 minutes environ).
  • Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau : les navets doivent être fondants.
  • Lorsqu’ils sont cuits, mixer les navets en purée lisse.

Notes

💡 Au moment de servir à bébé, vous pouvez ajouter une petite cuillère d’huile dans la purée (ex : huile de colza).
❄️ Conserver cette purée au réfrigérateur jusqu’à 48H. Congeler les restes.
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💡 Au début de la diversification alimentaire, bébé ne mange que quelques cuillères de purées, pour l’initier au goût et pour habituer son système digestif. Gardez une petite quantité de purée pour la faire déguster à bébé, et congelez les restes. Vous pouvez par exemple utiliser des bacs à glaçons pour faire des petits cubes de purée. Ainsi, il est plus facile d’adapter les quantités à l’appétit de votre apprenti gastronome !

48 commentaires

  • Mandy

    Bonjour,si la purée est faite le samedi soir, est elle encore bonne jusqu’au mardi midi? Cela fera plus de 48h mais moins que 72h.

  • Préscillia

    Bonjour, j’aimerais savoir si une fois que la purée à été gardé 48h au frais peut ont congelés après ses 48h ?

    • Alice

      Bonjour Préscillia, si la purée n'a pas été réchauffée et entamée (si la cuillère qui a servi à nourrir bébé n'a pas été en contact avec les restes de purée) vous pouvez la congeler mais dans l'idéal, on la congèle directement après la préparation, dans les heures qui suivent 🙂
    • Marion

      Bonjour Audrey, dans ce cas je vous conseille de cuire vos aliments à l'étouffé en ajoutant un fond d'eau dans votre casserole avec un couvercle. La cuisson vapeur est celle qui préserve le mieux les nutriments. Quand vous cuisez les légumes à l'eau, une partie des minéraux vont migrer dans l'eau donc mieux vaut ne pas utiliser cette méthode pour votre bébé (et aussi pour vous !) 😊
  • Charlotte

    Bonjour

    Si on utilise un robot tel que babycook ou Nutribaby est-ce que le temps de cuisson indiqué reste le même ?

    Merci

  • Sabrina

    Bonjour,
    Si il en reste je peux garder les restes combien de temps au frigo ? Possible de mélanger avec un autre légume le lendemain par exemple ? Merci

    • Marion

      Bonjour Sabrina,
      Vous pouvez les conserver jusqu'à 48h au réfrigérateur si la cuillère n'a pas été en contact avec la purée de votre bébé. Oui, vous pouvez le mélanger avec un autre légume le lendemain.
      Je reste à votre disposition si vous avez la moindre question.
      Belle journée 😊
  • Manal

    Bonjour, svp ma fille a 5 mois et je commence à diversifier les légumes en forme de soupe et non purée , elle a acceptée que la carotte qui a presque terminé son biberon de 90 ml par contre la courgette en rajoutant du lait infantile qu’elle a pu prendre par contre les navets pas du tout , n’a pas appréciée son goût que dois je faire
    Je n’ai pas encore associé deux légumes ni de fruits encore merci

    • Marion

      Bonjour Manal, votre fille vient tout juste de commencer la diversification, laissez lui le temps de se familiariser avec ces nouveaux légumes qu’elle découvre. Mon conseil est donc de lui reproposer la courgette, les navets et d’autres légumes, en y goutant plusieurs fois elle pourra mieux les apprécier. N’hésitez pas à lui proposer sous forme de petites purées lisse maintenant qu’elle a commencé à les boire mélangés à son lait 😊

    • Marion

      Bonjour Daphney, oui vous pouvez ajouter du lait maternel ou infantile de préférence ou bien du lait de vache entier 😊

    • Alice

      Bonjour Aline, désolée de l’apprendre… C’est étrange que les navets aient des petits fils, je n’ai jamais vu ça 🤔
      Vous pouvez éventuellement passer la purée au tamis pour en retirer un maximum ou alors ajouter un petit peu d’eau pour faciliter le mixage.

  • Aurelie

    Bonjour.
    J’ai des navets long est ce que cela dérange ? C’est moin bon? Plus dur à digérer ou pas de problème bebe 4mois et demi

    • Marion

      Bonjour Aurélie, oui vous pouvez les utilisez sans problème. La composition reste similaire, votre bébé n’aura pas plus de mal à les digérer qu’avec du navet classique. 🙂

  • Caroline

    Bonjour,
    Mon bébé vient d’avoir 4 mois et la pédiatre a donné son accord pour commencer la diversification alimentaire. J’aurais quelques questions :
    – Pour réussir à avoir une texture lisse, le mieux est de mélanger avec l’eau de cuisson ou l’eau du robinet ou l’eau préalablement bouillie puis laisser refroidie à température ambiante ? Ou pas besoin d’eau pour mixer ?
    – Dans votre tableau vous parlez de 120gr de légumes, mais c’est y compris l’eau pour mixer ou juste les légumes ?
    Merci d’avance, je me réjouis de lui faire goûter tout ça !

    • Alice

      Bonjour Caroline, le choix de l’eau de cuisson ou de l’eau du robinet dépendra du légume utilisé. Voici un article sur le sujet.
      Pour la quantité de purée finale, elle comprend le légume + l’eau. Généralement la quantité d’eau utilisée est assez faible donc pas d’inquiétude, votre bébé aura tous les nutriments dont il a besoin 😉

  • Emma

    Bonjour, je suis une jeune maman et ma pupuce a bientôt 4 mois j’ai regardé un peu les recettes proposées ça l’air bon mais j’avoue ne pas savoir par quoi commencer 😐 ? Et je remarque qu’il est toujours écrit de cuire à la vapeur … Est-ce pour tout où on peut faire a l’eau s’il vous plaît ? Pourquoi c’est préférable a la vapeur d’ailleurs ?
    Merci d’avance

  • Julie

    Bonjour
    Peut ton associer de la pomme de terre aux navets à un bébé de 5 mois qui as commencé la diversification alimentaire depuis une semaine et demi ?

  • Jennifer

    Bonjour mon bébé à 5mois et demi et mange pas grand chose de son pot .si je met l’huile dans le petit pot et qu’il le finit le lendemain sachant que je vais le réchauffer avec l’huile dedans est ce que c’est bon svp?

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