Purée de navet
La navet, petit légume-racine, a plein d’atouts pour lui : économique, facile à cuisiner, riche en antioxydants et en vitamine C, avec une texture douce et un goût prononcé…c’est un super légume pour bébé !On n'ose pas forcément, et pourtant il est tout à fait possible de le proposer en purée pour bébé dès le début de la diversification. Alors, vous testez et vous me dites comment bébé a réagi ?
Purée de navet
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 150 g navet(s)
Instructions
- Laver et éplucher les navets. Les couper en petits morceaux.
- Cuire les navets à la vapeur (15 à 20 minutes environ).
- Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau : les navets doivent être fondants.
- Lorsqu’ils sont cuits, mixer les navets en purée lisse.
Notes
💡 Au moment de servir à bébé, vous pouvez ajouter une petite cuillère d’huile dans la purée (ex : huile de colza).
❄️ Conserver cette purée au réfrigérateur jusqu’à 48H. Congeler les restes.
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💡 Au début de la diversification alimentaire, bébé ne mange que quelques cuillères de purées, pour l’initier au goût et pour habituer son système digestif. Gardez une petite quantité de purée pour la faire déguster à bébé, et congelez les restes. Vous pouvez par exemple utiliser des bacs à glaçons pour faire des petits cubes de purée. Ainsi, il est plus facile d’adapter les quantités à l’appétit de votre apprenti gastronome !
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48 commentaires
Mandy
Bonjour,si la purée est faite le samedi soir, est elle encore bonne jusqu’au mardi midi? Cela fera plus de 48h mais moins que 72h.
Alice
Louise
Bonjour, est t’il possible de donner la purée froid ?
Marion
Aurelie
Bonjour peut ont utiliser de la purée de navets surgelés ?
Alice
Préscillia
Bonjour, j’aimerais savoir si une fois que la purée à été gardé 48h au frais peut ont congelés après ses 48h ?
Alice
Audrey
Je n’ai pas de cuit vapeur, est ce un problème de cuire les légumes a la casserole ?
Marion
Charlotte
Bonjour
Si on utilise un robot tel que babycook ou Nutribaby est-ce que le temps de cuisson indiqué reste le même ?
Merci
Alice
Charlotte
Oui c’est bien une cuisson à la vapeur.
Merci beaucoup 😊
Rachel
Bonjour,
J’ai une question pour la cuisson du navet, peut-on utiliser l’eau de cuisson pour la mixer en purée lisse ? Ou c’est dangereux?
Alice
Sabrina
Bonjour,
Si il en reste je peux garder les restes combien de temps au frigo ? Possible de mélanger avec un autre légume le lendemain par exemple ? Merci
Marion
Manal
Bonjour, svp ma fille a 5 mois et je commence à diversifier les légumes en forme de soupe et non purée , elle a acceptée que la carotte qui a presque terminé son biberon de 90 ml par contre la courgette en rajoutant du lait infantile qu’elle a pu prendre par contre les navets pas du tout , n’a pas appréciée son goût que dois je faire
Je n’ai pas encore associé deux légumes ni de fruits encore merci
Marion
Bonjour Manal, votre fille vient tout juste de commencer la diversification, laissez lui le temps de se familiariser avec ces nouveaux légumes qu’elle découvre. Mon conseil est donc de lui reproposer la courgette, les navets et d’autres légumes, en y goutant plusieurs fois elle pourra mieux les apprécier. N’hésitez pas à lui proposer sous forme de petites purées lisse maintenant qu’elle a commencé à les boire mélangés à son lait 😊
Manon
Bonjour ! Quand vous parlez d’une portion, il s’agit de combien de gramme de produit fini ?
Merci
Marion
Bonjour Manon, cette portion correspond à une petite purée d’environ 120g à 150g 😊
Nessrine
Ma petite fille a 03 mois et 16 jours est ce que je peut commencer de lui donner les legumes ?
Marion
Bonjour Nessrine, il est un peu tôt pour votre choupette, les recommandations sont de débuter à 4 mois révolu, soit au début du 5e mois, je vous conseille d’attendre encore quelques mois 🙂
Nessrine
Mrci ♥️♥️
Daphney
Bonjour chère madame!Puis-je ajouter du lait aux plats de bébé svp?
Marion
Bonjour Daphney, oui vous pouvez ajouter du lait maternel ou infantile de préférence ou bien du lait de vache entier 😊
Aline
Impossible de faire une purée sans fil .. quel galère ses navets. Un conseil ?
Alice
Bonjour Aline, désolée de l’apprendre… C’est étrange que les navets aient des petits fils, je n’ai jamais vu ça 🤔
Vous pouvez éventuellement passer la purée au tamis pour en retirer un maximum ou alors ajouter un petit peu d’eau pour faciliter le mixage.
Aurelie
Bonjour.
J’ai des navets long est ce que cela dérange ? C’est moin bon? Plus dur à digérer ou pas de problème bebe 4mois et demi
Marion
Bonjour Aurélie, oui vous pouvez les utilisez sans problème. La composition reste similaire, votre bébé n’aura pas plus de mal à les digérer qu’avec du navet classique. 🙂
Coralie
Bonjour,
Le navet ayant germé légèrement est toujours bon pour faire cuire et donner en purée à bébé ?
Alice
Bonjour Coralie, si le légume est toujours beau et qu’il a une texture ferme, vous pouvez l’utiliser en enlevant le germe 🙂
Caroline
Bonjour,
Mon bébé vient d’avoir 4 mois et la pédiatre a donné son accord pour commencer la diversification alimentaire. J’aurais quelques questions :
– Pour réussir à avoir une texture lisse, le mieux est de mélanger avec l’eau de cuisson ou l’eau du robinet ou l’eau préalablement bouillie puis laisser refroidie à température ambiante ? Ou pas besoin d’eau pour mixer ?
– Dans votre tableau vous parlez de 120gr de légumes, mais c’est y compris l’eau pour mixer ou juste les légumes ?
Merci d’avance, je me réjouis de lui faire goûter tout ça !
Alice
Bonjour Caroline, le choix de l’eau de cuisson ou de l’eau du robinet dépendra du légume utilisé. Voici un article sur le sujet.
Pour la quantité de purée finale, elle comprend le légume + l’eau. Généralement la quantité d’eau utilisée est assez faible donc pas d’inquiétude, votre bébé aura tous les nutriments dont il a besoin 😉
Emma
Bonjour, je suis une jeune maman et ma pupuce a bientôt 4 mois j’ai regardé un peu les recettes proposées ça l’air bon mais j’avoue ne pas savoir par quoi commencer 😐 ? Et je remarque qu’il est toujours écrit de cuire à la vapeur … Est-ce pour tout où on peut faire a l’eau s’il vous plaît ? Pourquoi c’est préférable a la vapeur d’ailleurs ?
Merci d’avance
Alice
Bonjour Emma, voici un article sur les différents modes de cuisson possibles pour préparer les repas de bébé. Vous y retrouverez les avantages et les inconvénients pour chaque méthode.
Et pour bien commencer la diversification alimentaire avec votre puce voici 7 idées de recettes de premières purées ainsi qu’un guide pour bien débuter 😉
Anthony
Salut à la vapeur enleve moin de vitamines et de minéraux qui se trouve dans le légumes
Tu aura environ une perte de environ 10%
Que a l’eau tu aura une perte de environ 35 % voilà la différence
Nafissa
Bonjour peut on associer le navet à une carotte ? Merciiii
Alice
Bonjour, oui vous pouvez !
Nafissa
Merci j’ai vue plus loin qu’il y avais la recette super bon bébé c’est régaler ♥️
Julie
Bonjour
Peut ton associer de la pomme de terre aux navets à un bébé de 5 mois qui as commencé la diversification alimentaire depuis une semaine et demi ?
Alice
Bonjour Julie, oui vous pouvez ! J’espère qu’il va se régaler 😋
Emeline
Bonjour, 150 g de navet c’est cuit ou cru ?? 😀 merci
Alice
Bonjour Emeline, toutes les quantités sont indiquées pour les aliments crus 🤗
Jess
Bonjour, la recette est pour navets blancs ou violets ? Peu importe ? Les deux sont adaptés pour bébé de 5 mois je suppose ? ☺️
Alice
Bonjour Jess, pour cette recette nous avons utilisé des navets violets mais vous pouvez très bien utiliser des navets blancs 🤗
Jennifer
Bonjour mon bébé à 5mois et demi et mange pas grand chose de son pot .si je met l’huile dans le petit pot et qu’il le finit le lendemain sachant que je vais le réchauffer avec l’huile dedans est ce que c’est bon svp?
Alice
Bonjour Jennifer, si vous le réchauffez à feu doux, c’est bon !