• Repas-types pour bébé

    Repas types pour bébé

    Quels sont les besoins alimentaires de bébé selon son âge ? Quels aliments lui proposer à chaque repas (petit-déjeuner, déjeuner, goûter, dîner) ? A chaque étape de la diversification alimentaire, retrouvez les menus types pour bébé !

  • recette de mini harchas au thon pour bébé

    Harcha au thon et persil (pour bébé et toute la famille)

    Connaissez-vous la "Harcha", galette de semoule fine marocaine ? Je me suis inspirée de cette pâtisserie pour confectionner cette recette de finger food salée pour bébé : des mini harchas au thon et au persil. Leur texture sableuse fondant en bouche, on peut proposer ces galettes dès 9 mois si bébé est à l'aise avec les morceaux (oui oui, j'ai testé de les manger sans les dents, et ça fond bien en bouche !).

  • Août 3 - ingrédients batch cooking 12m+

    ⭐️Menu d’août #3 : semaine du 19 au 23 août

    Une semaine de repas pour bébé en moins de 2h ? Découvrez le nouveau menu de batch cooking pour bébé de 12 mois et plus, pour la semaine du 19 au 23 août ! Au menu : fraîcheur de melon concombre menthe et crevette, spaghettis bolognaise, purée tricolore, chili con carne, salade composée de haricots verts et riz, nouilles sautées aux légumes, riz à la mexicaine, nouilles à la sauce façon « piperade » à l’oeuf, purée de melon à la truite, velouté de maïs au boeuf...

  • évolution des textures dans les repas de bébé - de la purée lisse aux morceaux

    Evolution des textures : de la purée lisse aux morceaux

    Comment faire la transition des purées lisses aux petits morceaux ? La texture des repas de bébé est un sujet sur lequel je reçois de très nombreuses questions ou commentaires. Certains parents s'inquiètent de leur enfant de 15/18 mois qui ne veut toujours pas de morceau, ou au contraire leur bébé de 8 mois refuse les purées et préfère manger avec les doigts. Mais la question qui revient le plus souvent est celle-ci : comment introduire les morceaux dans l'alimentation de nos touts petits ?

  • Menu 1 de juin - bases de la semaine

    Cuisson des légumes : durées selon les modes de cuisson

    La cuisson des légumes, et sa durée, est souvent l’une des parties les plus difficiles d’une recette ! Combien de temps cuire les carottes à la vapeur ? Très variable selon le matériel que vous utilisez, la quantité de légumes à cuire, la maturité des légumes, ou encore la façon dont vous les coupez, je vous fournis néanmoins ici un tableau des temps de cuisson indicatifs des légumes, selon leur mode de cuisson.

  • Août 2 - ingrédients batch cooking 12m+

    ⭐️Menu d’août #2 : semaine du 12 au 16 août

    Dorade à la tahitienne et ses patates douces à la vapeur, velouté de chou-fleur poire et bleu, mini pizza de polenta, gratin de chou-fleur au jambon, frites de patates douces et carottes, soupe thaï à la dorade, polenta crémeuse aux épinards et parmesan, semoule aux carottes à la coriandre, velouté de courgettes à la ciboulette, purée de poire et brocoli...

  • frites de carottes et patates douces pour bébé et toute la famille

    Frites de patates douces et carottes (pour bébé et toute la famille)

    Prêts pour un « cheat meal » avec bébé ? Le cheat meal, ou encore « repas de la triche », est un repas au cours duquel vous vous accordez un temps de pause dans votre « régime » : c’est un moment de détente où vous redécouvrez le plaisirs d’aliments que vous vous interdisez ou limitez d’habitude. Envie de frites ? Oui, mais quand on a un bébé, a-t-on vraiment le droit de tricher ? Je vous propose donc aujourd’hui de « fausses frites », à partager avec bébé sans complexe (dès 12 mois, et même avant s’il est adepte des morceaux) ! Beaucoup moins grasses, pas salées mais épicées, et beaucoup plus saines… mais surtout goûteuses, croustillantes, et…

  • Août #1 - ingrédients batch cooking bébé (12m+)

    ⭐️Menu d’août #1 : semaine du 5 au 9 août

    Velouté de betteraves au yaourt, purée de céleri branche et courgette, parmentier de boeuf aux poivrons, tagliatelles de légumes au saumon, purée boeuf-carottes, gnocchis de pommes de terre carottes et céleri, purée de concombre, velouté de concombre et courgette, ...

  • Tagliatelles de légumes

    Tagliatelles de légumes (pour toute la famille)

    Très simple et rapide à réaliser, cette recette pour toute la famille (dès 12 mois) permet de varier les plaisirs sensoriels en proposant des légumes à la fois fondants et légèrement croquants, de jolies couleurs et un visuel sympa avec l’entrelacement des longues tagliatelles ! En plus, leur cuisson courte permet de bien préserver les bienfaits nutritionnels des légumes (ici, carotte et courgette). N’hésitez pas à laisser bébé attraper et manger ses tagliatelles avec les doigts : c’est amusant, cela fait travailler sa motricité fine, et cela contribue à l’éveil aux textures !  Laver les légumes (bien frotter la courgette, on garde la peau). Eplucher la carotte et couper ses…

  • juillet #5 - ingrédients batch cooking bébé 9-12m

    ⭐️Menu de juillet #5 : semaine du 29 juillet au 2 août

    Röstis et galettes de pommes de terre et courgettes ; purée de pomme de terre, filet mignon à la sauce aux abricots, sauge et amandes ; purée de patate douce aux abricots et sauge ; velouté de chou-rave à la ciboulette ; semoule aux légumes ; polenta crémeuse aux haricots verts et son filet mignon ; purée de chou-rave et carottes, cabillaud à la tomate ; soupe de 3 légumes ; purée de betterave ; ...