Protéines par âge
Les « protéines animales » regroupent la viande, le poisson et les oeufs. Ces aliments peuvent être proposés dès le début de la diversification, et sont conseillés à partir de 6 mois.
Elles sont toujours proposées bien cuites, avec une texture adaptée à bébé selon ses capacités : mixée, hachée, ou en morceaux tendres et fondants. On essaye d’alterner les sources de protéines, en proposant du poisson 2 fois par semaine.
Le tableau ci-dessous vous donne les âges conseillés pour la consommation de chaque espèce de viande ou poisson ! Attention, il s’agit ici de repères et non de règles, à adapter à vos habitudes alimentaires à la tolérance digestive de votre enfant ou ses allergies.
- 🟡 introduction possible
- 🟢 introduction conseillée
| Viandes / Poissons | 4/6 mois | 6/8 mois | 9/12 mois | 12 mois et + |
|---|---|---|---|---|
| Abats | 🟡 | |||
| Agneau | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Boeuf | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Boudin noir | 🟡 | 🟡 | 🟢 | |
| Canard | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Charcuteries | ||||
| Dinde | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Gibier | 🟡 | |||
| Jambon blanc | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Mouton | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Lapin | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Oeuf | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Porc | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Poulet | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Veau | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Poissons maigres | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Poissons gras | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
| Fruits de mer | 🟡 | 🟢 | 🟢 | 🟢 |
8 commentaires
Amandine
Bonjour,
Bébé vient d’avoir 6 mois.
Je suis allergique aux crustacés à pince (crevettes,langoustines,homard,crabe…), j’ai donc un peu peur de lui faire gouter tout ça !
Est-ce plutôt conseillé d’essayer ?
Merci !
Marion
Chanelle
Bonjour,
Selon certains experts il faudrait attendre les 12 mois de l’enfant, selon d’autres cela est possible dès 6 mois.
Mon bébé a 6 mois révolus, est-il possible de lui faire goûter des moules bien cuites ou des crevettes, mixées dans sa purée ?
Ce sont des allergènes, il me semblait intéressant de les introduire assez rapidement justement, alors pourquoi attendre 12 mois pour certains ?
Merci
Marion
Jenny
Bonjour,
Mon petit garçon va avoir 7 mois et j’aimerais lui proposer différentes viandes.
Comment puis-je la cuisiner ?
Je lui ai donné du poulet et du steak haché poêlé et mixé, mélangé dans sa purée, mais c’est vraiment sec et il n’aime pas du tout. Du coup on se retrouve à faire du jambon et du jaune d’œuf.
Avez-vous des conseils pour la cuisson des autres viandes ?
Merci beaucoup.
Alice
Bonjour Jennifer, même mixé et mélangé à la purée ça ne lui plaît pas ? Pour éviter que la viande ne soit trop sèche, vous pouvez la cuire à la vapeur en 5 minutes. Vous pouvez également mixer la viande cuite avec un petit peu d’eau ou de purée pour bien la réduire en tous petits morceaux. Pensez également aux poissons pour varier de la viande et des oeufs 😉
Amandine
Bonjour 🌞
J´ai acheté de la viande de cheval à ma fille de 10 mois mais je ne trouve pas de recette avec celle-ci.
De ce fait je me demande si je peux lui en donner et si oui, si je peux la cuire à la vapeur s´il vous plaît ?
D´avance merci 🤗
Marion
Bonjour Amandine, en effet la viande de cheval est très peu consommée en France. Cette viande est similaire à la viande rouge, vous pouvez donc remplacer les recettes qui contiennent du boeuf par cette viande si vous le souhaitez. Vous pouvez la proposer bien cuite à votre bébé 🙂