Ma première cuillère de saumon
Le saumon, quel poisson excellent ! Avec son bon goût et sa richesse en oméga 3, bébé devrait adorer sa première cuillère.Les poisson peut être introduit dès le début de la diversification alimentaire (dès 4/6 mois), en texture lisse. Il est conseillé de proposer du poisson gras, comme le saumon, 1 fois par semaine à partir de 6 mois. On veille à toujours le proposer bien cuit à coeur !Dans cette recette, on prépare plusieurs portions de purée de saumon pour avoir quelques réserves et les décongeler facilement lorsqu'on veut proposer du poisson gras à bébé.
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33 commentaires
Paula
Bonjour j’ai congelé le saumon cru.. comment le décongeler ? Est-ce que je peux le faire au micro-onde ? Ce n’est pas dangereux pour bébé ? Merci
Alice
Sybille
Bonjour, Je vais commencer les allergène pour mon fils. Comment bien les introduire ? (1 par semaine?) (Plusieurs fois dans la semaine ?)
Merci
Marion
Julia
Bonjour,
Est-ce préférable de prendre des viandes et poissons bio ou en boucherie et poissonnerie classiques ?
Merci d’avance.
Marion
Pauline
Bonjour,
Je me demandais combien de temps se conserve au congélateur les poissons et viandes?
Merci pour vos réponses toujours aussi précises et rapides !
Belle journée
Pauline
Alice
Alexia
Bonjour,
Ma fille vient d avoir 6 mois et je vais commencer les protéines ? Quelle quantité dois je donner ? Ece par rapport au poids de l enfant ? Quel quantité de légumes dois je avoir à côté ?
Merci
Marion
F
Bonjour,
Je viens de réaliser la recette.
Je l’ai mise au congélateur directement, combien de temps je peux les conserver ?
Merci
Alice
Lindsay
Bonjour
Pour ma première fois mon bebe de 6 mois va goûter du saumon. Est ce que je suis obliger de lui donner d’abord une petite cuillère ou je peux pour sa premiere fois lui faire decouvrir avec une recette?
Merci
Marion
Laurine
Bonjour,
Pour la congélation est ce la même règle que pour les légumes, 48h au frais ou la durée avant congélation est-elle moins importante ?
Belle journée
Merci d’avance
Alice
Justine
Bonjour,
Je sais que pour les adultes on peut recongeler un ingrédient surgelé s’il a été cuisiné. Mais pouvez-vous me dire si c’est la même chose pour un bébé de 5 mois, sachant que la cuisson est uniquement vapeur ?
Merci d’avance
Alice
Cécile
Bonjour, peut-on donner 10g de protéines chaque jour ou moins svp?
Marion
Prefina
Bonjour svp j’ai du saumon cru congelé. Puis je le décongeler cuisiner pour faire mes petits pots et recongeler ?
Alice
Mélissa
Bonjour !
Au niveau du saumon pour la préparation, faut il prendre un pavé de saumon ou peut on utiliser du saumon fumé (en tranche)?
Merci d’avance pour votre réponse 🙂
Alice
Suzanne
Bonjour,
Puis je utiliser du saumon congelé et le recongeler après l’avoir préparé et mixé. ?
Merci
Marion
Bonjour Suzanne, oui vous pouvez congeler le saumon s’il a été cuit entre temps 😊
Anneline
Bonjour,
Quelle est la fréquence justement pour les protéines animales pour un bébé de 5 mois? Doit-on en mettre dans toutes ses purées du midi? (à hauteur de 10gr à priori). Combien de fois par semaine pour la viande rouge et le poisson gras?
Merci 🙂
Marion
Bonjour Anneline, à partir de 6 mois vous pouvez proposer 10g de viande ou poisson ou 1/4 d’oeuf dur à bébé le midi dans toutes les purées. La viande rouge et à limiter à 1x par semaine. Pour les viande, je vous conseille de privilégier plutôt la volaille. Vous pouvez proposer du poisson 2 fois par semaine dont 1 poisson gras : sardine, maquereau, saumon… 😊
Anneline
Merci pour votre réponse 🙂
Caroline Simon
Bonjour,
Ma pédiatre a demandé à ce que nous commencions l’introduction des protéines dès 4 mois et demi, tous les midis. Est-ce un problème ? Merci!
Marion
adeline
bonjour,
j’ai effectué cette recette pour une première cuillère de saumon pour ma fille, au moment du réchauffage ( au micro ondes ) la purée est devenue toute sèche … immangeable, des conseils a me donner ?
puis je cuire du saumon congeler ? et le re congeler en portions par derrière ?
si je donnes du poisson ou de la viande au repas du midi puis je donner quand même un biberon de Lait infantile ? ma petite n’aime pas les yaourts pour le moment ( si mis a part les yaourts aromatisés spéciales bébé que j’évite de donner car sucré )
merci pour vos conseils
Alice
Bonjour Adeline,
Compte tenu de la quantité de purée, je vous conseille de la réchauffer à faible puissance ou petit à petit (10 secondes puis encore 10 secondes etc.).
Pour répondre à votre question sur les yaourts au repas du midi, on recommande de proposer une compote ou un fruit frais en dessert quand le repas contient déjà des protéines. Les deux ne sont pas incompatibles, il s’agit simplement d’une recommandation pour éviter une surcharge de protéines qui pourrait induire des petits troubles digestifs.
Si bébé tient particulièrement à son biberon le midi, vous pouvez lui proposer une demi portion de viande/poisson/oeuf et un demi biberon de lait en dessert.
Je vous invite à consulter l’article » Faut-il préférer un fruit ou un laitage en dessert s’il y a de la viande dans le petit pot ? » pour avoir plus d’informations à ce sujet. 🙂
Alice