Compote pomme grenade
Compote pomme grenade
Portions: 4 portions
Matériel
- 1 mixeur
Ingrédients
- 3 pomme(s)
- 1 grenade (environ 300g de grains)
Instructions
- Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en morceaux. Placer les morceaux dans une casserole, couvrir et cuire à feu moyen pendant 5 à 7 minutes (jusqu’à ce que les morceaux soient bien fondants).
- Pendant ce temps, égrainer la grenade : couper la grenade en quatre, prélever les grains avec les doigts (cette étape est un petit peu fastidieuse). Essayer de retirer au maximum les petites membranes blanches qui se trouvent parfois entre les grains.
- Mixer les morceaux de pommes en compote lisse puis remettre la compote dans la casserole.
- Ajouter les grains de grenade et bien mélanger.
- Cuire le tout à couvert pendant 5 minutes de plus.
- En fin de cuisson, mixer la compote au mixeur plongeant.
- Passer la compote au tamis pour retirer les grains de grenade.
Notes
Conservation : 2-3 jours au réfrigérateur, congélation possible (3 mois).
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16 commentaires
Émeline
Mon fils adoré, Papa aussi d’ailleurs !
Fadela
Bonjour, mon fils à 5 mois je peut lui faire ?
Alice
Bonjour, oui vous pouvez 😉
Marine
Bonjour, mon fils aura 5 mois le 30 janvier , nous débutons tout juste la découverte des aliments, au niveau du grammage combien dois je lui donné ? Merci d’avance pour votre réponse 🤗
Alice
Bonjour Marine, voici un fiche mémo sur les premiers repas de bébé 🤗
Audrey
Déçue. Laborieux à faire et résultat gustatif assez fade en comparaison de la magnifique couleur de la compote.
Alice
Bonjour Audrey, je suis désolée de l’apprendre… C’est vrai que la grenade est fruit assez compliqué à utiliser en cuisine, retirer chaque grain est une étape assez fastidieuse 😅
Elle apporte néanmoins un petit goût acidulé à la compote que je trouve personnellement agréable ! Les pommes utilisées n’étaient peut-être pas assez sucrées ? En tout cas désolée que la recette ne vous ait pas plu 😔
Amélie
Puis je ne pas passer au tamis pour mon bébé de 10 moins qui mange des morceaux ?
Alice
Bonjour Amélie, les petits grains de grenade sont assez durs mêmes pour un bébé à l’aise avec les morceaux 😕
Joujou
Bonsoir mon fils 4moi et 15jour je peux faire compote de pommes
Clémence
Bonjour, oui, vous pouvez faire de la compote de pommes, nous avons une recette ici : compote de pommes.
Anne
La compote est super liquide. Comment puis-je la rendre plus compote?
Alice
Bonjour Anne, vous pouvez éventuellement ajouter une pomme supplémentaire ou bien ajouter des flocons d’avoine ou céréales infantiles pour épaissir le mélange 🙂
Sara
Bonjour ma fille 4 mos je peux le faire ?
Alice
Bonjour Sara, oui vous pouvez 🤗
Louise
Mon petit Loulou de 4 mois a beaucoup aimé, comme son grand frère de 4 ans ! 😋