Purée de carottes et courgettes au poulet
Une purée douce et savoureuse pour régaler bébé dès ses débuts avec les protéines ! La carotte apporte une touche sucrée, la courgette une texture légère, et le poulet la juste dose de protéines. Pour compléter le repas, une petite quantité de riz mixé, afin de familiariser bébé avec les féculents en douceur. Un repas équilibré et plein de saveurs ! 🥕🍗🍚
Purée de carottes et courgettes au poulet
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 80 g carotte(s)
- 80 g courgette(s)
- 10 g riz (environ 25g cuit)
- 10 g poulet
- 1 c. à café huile(s) végétale(s)
Instructions
- Laver, éplucher et couper la carotte en fines rondelles. Cuire à la vapeur (25 à 30 minutes).
- Mettre le riz à cuire : dans une casserole, verser le riz et 2x son volume d’eau. Porter à ébullition, puis cuire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu’à absorption complète de l’eau.
- Laver, éplucher et couper la courgette en dés ou demi-rondelles. Cuire à la vapeur (15 minutes environ). Vous pouvez la mettre dans le même panier vapeur que les carottes.
- Ajouter le poulet dans un panier vapeur pour une cuisson d’environ 5 minutes (si ce n’est pas cuit à coeur, prolonger).
- Lorsque les légumes, le riz et le poulet sont cuits, les mixer ensemble avec 1 c.c d'huile jusqu'à obtention d'une texture homogène.
- (Optionnel) Hacher finement le poulet séparément pour l'ajouter à la purée et proposer une texture ainsi plus granuleuse.
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44 commentaires
Clara
Bonjour,
Comment adapter cette recette a un bebe de 11 mois qui mange moins mixé ?
Alice
Clara
Merci beaucoup
Eva
Bonjour après réalisation de la recette il me restait pas mal de poulet que j’ai congelé ( poulet cuit) par part de 10g.
Pendant combien de temps je pourrais garder ses petits cube de poulet ?
Alice
Anaïs
Bonjour, merci pour vos recettes et vos conseils celle-ci à beaucoup plu à mon Loulou de 6mois ☺️ J’ai fait cette recette hier puis j’ai mis le restant de poulet mixer( cuit )au frigo, celui ci reste bon 48h ? Je pensais refaire un peu de cuisine aujourd’hui , de combien de temps est ce que je dispose pour le congeler dans mes prochaines recettes ?
Merci beaucoup
Alice
Anaïs
D’accord merci pour votre réponse !
Julie
Quelle type de courgette?
Alice
Dulcie
Est-ce que je peux ajouter de la crème fraîche à ce mélange ? ( Courgette, blanc de poulet et carottes) Pour mon bébé de 7 mois.
Merci!
Alice
Azz
Bonjour , pour cette recette c’est possible de mettre de l’escalope de poulet ?
Alice
Lila
Bonjour, une portion est équivalente a combien de gramme au total ?
Alice
Mathilde
Bonjour,
Lorsque vous indiquez le nombre de grammes pour la carotte par exemple, il s’agit du légume crus et avec la peau?
Alice
Léa
Bonjour, est-il possible de congeler cette recette ?
Merci
Alice
Ghislaine
Bonjour, une fois que le tout est cuit et refroidit est-il possible de congeler cette recette ou pas vu qu’il y a de la viande cuite?
Alice
Anaïs
Bonjour,
Une fois le repas préparé je peux le conserver combien de temps au frigo svp ?
Alice
Elodie
Bonjour, cette recette est un plat du midi ou du soir ?
Alice
Elodie
Super je vous remercie 😊
Claire
J’ai un peu du mal à comprendre pourquoi vous proposez que 25g de riz cuit pour cette recette. Je pensais en effet qu’il fallait 1/3 de féculents. Par conséquents, pour un pot de 150g, il faudrait 50g de riz cuit non ?
Alice
Léa
Bonjour pour un bébé de 9 mois qu’elles sont les quantités des ingrédients s’il vous plait ?
Nina
Léa
Merci beaucoup
Cindy
Bonjour je ne comprends pas bien la distinction sur le riz cru ou cuit, je pensais que c’était toujours 10g de féculents cuits à ajouter par portion mais là vous indiquez 25g …
Nina
Audrey
La viande de poulet que je veux utiliser est congelée. Combien de temps faut-il la cuire à la vapeur ? (Non congelée c’est 5 minutes d’après la recette)
Alice
Destie
Mon bébé boit de moins en moins de lait ces temps ci
Le matin 210 ml
Midi 90 ml
Soir 90 ml
Au goûter compote et petit suisse
Que ça mais li mange le soir
Je ne sais pas s’il boit assez de lait par jour vu qu’il veut pas bcp
Même avec ces quantités il finit pas son biberon. Je ne sais pas quoi faire pour qu’il boive plus de lait.
Marion
Magloire
Bonjour peut on cuire la viande, la mixer et la congeler ensuite dans des cubes à glaçons pour les premières viandes
Alice
Lea
Bonjour,
Je réagis ici.
Pour rendre la texture de la viande lisse avant congélation, faut il mettre de l’eau de cuisson avant de mixer?
Bébé n’apprécie pas l’effet « grumeaux »
Alice
Stéph
Bonjour, est-ce qu’on peut ajouter le poulet dans le même panier vapeur que les carottes et les courgettes en fin de cuisson?
Marion
Bonjour, oui vous pouvez 🙂