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Purée de carottes et courgettes au poulet

Purée de carottes et courgettes au poulet

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18 commentaires

  • Claire

    5 décembre 2024 à 16:47 Répondre

    J’ai un peu du mal à comprendre pourquoi vous proposez que 25g de riz cuit pour cette recette. Je pensais en effet qu’il fallait 1/3 de féculents. Par conséquents, pour un pot de 150g, il faudrait 50g de riz cuit non ?

    • Alice

      diététicienne
      5 décembre 2024 à 17:37 Répondre
      Bonjour Claire, vous avez raison dans l'idéal on proposera 1/3 de féculents et 2/3 de légumes mais il est également possible de faire évoluer ce ratio en fonction des recettes. Vous pouvez très bien, si vous le souhaitez, utiliser 50g de riz cuit. Sinon, on peut imaginer compléter avec un dessert contenant un petit peu de féculents à proposer en fin de repas ou au goûter comme cette compote biscuitée ou encore une crème de riz aux fruits.

  • Cindy

    15 août 2024 à 22:15 Répondre

    Bonjour je ne comprends pas bien la distinction sur le riz cru ou cuit, je pensais que c’était toujours 10g de féculents cuits à ajouter par portion mais là vous indiquez 25g …

    • Nina

      diététicienne
      16 août 2024 à 10:01 Répondre
      Bonjour Cindy,
      dans cette recette vous avez besoin de 10g de riz cru, ensuite avec l'eau il va gonfler, ce qui donne 25 cuit.
      On précise les deux car il est rare de faire cuire seulement 10g de riz tout seul, ainsi lorsque le riz est cuit, vous savez qu'il faut en prélever 25g pour cette recette. 😉

  • Audrey

    14 juillet 2024 à 23:47 Répondre

    La viande de poulet que je veux utiliser est congelée. Combien de temps faut-il la cuire à la vapeur ? (Non congelée c’est 5 minutes d’après la recette)

    • Alice

      diététicienne
      15 juillet 2024 à 09:59 Répondre
      Bonjour Audrey, je vous conseille de décongeler la viande avant de la cuire, la cuisson sera plus homogène. Le temps de cuisson reste donc le même 🙂

  • Destie

    11 juillet 2024 à 00:54 Répondre

    Mon bébé boit de moins en moins de lait ces temps ci
    Le matin 210 ml
    Midi 90 ml
    Soir 90 ml
    Au goûter compote et petit suisse
    Que ça mais li mange le soir
    Je ne sais pas s’il boit assez de lait par jour vu qu’il veut pas bcp
    Même avec ces quantités il finit pas son biberon. Je ne sais pas quoi faire pour qu’il boive plus de lait.

    • Marion

      diététicienne pédiatrique
      11 juillet 2024 à 10:21 Répondre
      Bonjour Destie, votre bébé devrait boire au moins 500ml de lait entre 6 et 12 mois. C'est trop juste en effet actuellement, je vous conseille de proposer son lait à manger à la cuillère sous forme de crème ou de bouillie à la place du petit-suisse et d'ajouter du lait reconstitué ou 2 à 3 mesures de poudre directement dans ses plats, pensez aussi à proposer de l'eau plusieurs fois par jour pour bien l'hydrater. Voici d'autres astuces en cas de refus du biberon 😊

  • Stéph

    20 avril 2023 à 12:39 Répondre

    Bonjour, est-ce qu’on peut ajouter le poulet dans le même panier vapeur que les carottes et les courgettes en fin de cuisson?

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