Recettes pour bébé et toute la famille
Toutes les recettes pour cuisiner pour bébé et toute la famille !
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Semoule aux carottes et coriandre
Et si on ajoutait un peu de texture à la purée de bébé, grâce à la semoule de couscous ? Pour faire évoluer les repas de bébé des purées lisses vers les petits morceaux, cette recette grumeleuse offre une belle transition. La purée carottes-semoule, un grand classique que je vous invite à découvrir avec cette recette, subtilement parfumée à la coriandre. (Et si bébé n’aime pas la coriandre, n’hésitez pas à utiliser une autre herbe aromatique. 😉) Votre enfant a du mal avec les purées mélangées avec des petits morceaux ? Peut-être qu’il préfèrerait découvrir les morceaux d’une autre façon, par exemple avec de gros morceaux fondants à manger avec…
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Compote pomme abricot coco
Comment pimper la compote de bébé ? Avec de la noix de coco râpée ! Mariée à l’abricot, c’est vraiment délicieux. 😋 🍑 Pour que la compote soit douce et légèrement sucrée, pas trop acide, choisissez des abricots suffisamment mûrs, en pleine saison ! Alors, on tente cette recette de compote pomme abricot coco, pour le bonheur des papilles de bébé ?
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Filet mignon aux abricots rôtis et amandes, purée de pommes de terre
Votre bébé aime les recettes sucré-salé ? Alors ce plat d’été devrait lui plaire ! Le filet-mignon est une viande très tendre, qui se marie très bien avec l’abricot, délicieusement rôti à la poêle dans cette recette. Votre bébé a-t-il déjà goûté la sauge ? C’est l’occasion ! Accompagné d’une bonne purée de pommes de terre pour un repas complet. Et si vous n’avez pas de sauge ? N’hésitez pas à la remplacer par une autre herbe aromatique, par exemple du romarin qui se marie aussi très bien avec l’abricot !
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Purée de carottes et courgettes au poulet
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Gaspacho andalou
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Pâtes au pesto d’épinards
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Taboulé parfumé
Le taboulé ? Un must de l’été ! Maintenant que votre bébé mange des petits morceaux, il devrait apprécier cette petite salade composée complète, à déguster froide. Pour vos piques-niques, un déjeuner ou un dîner ensoleillé, cette recette régalera petits et grands ! Il y a mille façons de faire le taboulé. Pour la découverte de ce plat, on choisit une option très simple : de la semoule de couscous (que vous pouvez choisir demi-complète), une bonne tomate, des herbes fraîches pour parfumer, et quelques raisins secs pour le côté sucré-salé.
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Cookies moelleux banane avoine et fruits secs
Je vous livre aujourd'hui une de mes recettes préférées : simple et rapide à préparer, gourmande, elle ravit les goûters de bébé et toute la famille ! Avec seulement 3 ingrédients, nous allons préparer de délicieux cookies moelleux à la banane, avoine, et fruits secs. Que des ingrédients sains, pour un goûter "healthy" et pourtant tellement gourmand ! Cette recette peut être proposée dès 9 mois (selon les capacités de bébé avec les morceaux), et sera idéale pour les goûters des bambins, des enfants... et des adultes !
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Compote pomme banane et cannelle
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Poisson à l’aneth et sa purée de légumes
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Crème de riz et radis roses
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Polenta et aubergines rôties au basilic
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Compote de pomme, cerises et menthe 🍒
C'est le printemps, c'est le temps des cerises ! Vite, on en profite ! 🍒 Et si vous proposiez une délicieuse compote de cerises à bébé ? Mariée à la pomme et la fraîcheur de la menthe, elle charmera les sens de bébé ! On pourra lui proposer cette recette dès 6 mois, au dessert ou au goûter.
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Purée de carottes au boeuf et basilic
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Farçous aveyronnais (galettes de blettes)
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Galettes de légumes à l’avoine (petits poissons)
Pour régaler bébé avec des légumes à manger avec les doigts, voici une recette de croquettes aux légumes et flocons d'avoine très simple à réaliser ! Pour épater bébé, pour le 1er avril ou pour Pâques, vous pourrez transformer ces petites croquettes en petits poissons ! Mais toutes les formes sont possibles : en galettes, en boulettes, en étoiles... laissez libre court à vos envies 😉
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Falafels au four (pour bébé et toute la famille)
J'adore faire découvrir à mon fils des recettes inspirées des cuisines d'ailleurs ! Et cette semaine, j'avais très envie de falafels ! Mais les falafels classiques, boulettes de pois chiches (crus) cuites dans la friture, ne sont pas vraiment adaptés à bébé. J'ai donc revisité la recette traditionnelle afin de les rendre plus sains et digestes, avec une cuisson au four, et avec une texture adaptée à bébé (dès 12 mois). Ils sont légèrement croustillants à l'extérieur, et très fondants à l'intérieur ! Bébé pourra ainsi les déguster et les mastiquer facilement (même sans dents) !
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Gyozas aux légumes
Les gyozas, c'est notre pêché mignon du moment ! Je suis une inconditionnelle des gyozas du restaurant Higuma, rue Saint-Anne à Paris. Malheureusement, depuis que j'ai déménagé en province, je n'ai jamais réussi à retrouver leur équivalent dans les restaurants japonais... Et j'avais aussi très envie de faire goûter ce met délicieux à mon fils, alors il fallait une recette adaptée. Je me suis donc prise à essayer de les faire moi-même, et j'ai découvert que c'est en fait très SIMPLE ! Voici ma technique en vidéo ...
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Pâte à crêpes (pour bébé et toute la famille)
Que ce soit pour la chandeleur, mardi gras ou n'importe quelle occasion, on adore partager des crêpes pour un goûter en famille ! Pour ne pas priver bébé de cette activité gourmande, voici une recette de pâte à crêpes légère pour bébé et toute la famille !
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Compote à l’ananas
Envie de proposer à bébé une petite douceur exotique ? Faites-lui goûter la compote d'ananas ! Source de nombreuses vitamines et de manganèse, l’ananas est surtout connu pour sa substance active : la broméline. Cette enzyme aux multiples bienfaits, notamment sur la digestion, est malheureusement détruite par la chaleur. Donc, dès que bébé est apte à manger des morceaux et si votre ananas est bien mûr et fondant, n'hésitez pas à lui proposer quelques petits morceaux crus en plus de cette compote !
