dès 4 mois

Soupe de concombre

Une soupe toute fraîche pour savourer l’été avec bébé, et participer à l'hydratation de bébé lors des grosses chaleurs !

Cette recette de soupe de concombre pour bébé vous permettra de lui faire découvrir le goût de ce légume d’été tout en douceur et en sécurité, les crudités n’étant pas encore adaptées pour votre petit bout. Pour les débuts de la diversification, on commence par proposer le concombre cuit, afin de faciliter sa digestion. On enlève également les pépins, qui ne sont pas très digestes.

soupe de concombre
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Soupe de concombre

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Portions: 1 portion(s)

Matériel

Ingrédients

  • 200 g concombre

Instructions

  • Laver et éplucher le concombre, puis couper en 2 dans la longueur pour enlever le cœur avec les pépins. Couper la chair du concombre en morceaux.
  • Cuire à la vapeur, pendant 5 à 10 minutes environ.
  • Mixer le concombre jusqu’à obtenir une texture lisse.

Notes

Servir froid à bébé.
💡 Au moment de servir, vous pouvez ajouter une petite cuillère d’huile dans la purée (ex : huile de colza, d’olive ou de noix).
🥔 Pour épaissir cette soupe en purée, vous pouvez y ajouter une petite pomme de terre. 🌱 Dès 6 mois, relevez le goût avec des herbes fraîches, comme de la ciboulette ou de la menthe ! Vous pourrez aussi l’associer à de l’avocat, pour un goût délicieux et une belle texture crémeuse.
❄️ Conserver cette purée au réfrigérateur jusqu’à 48H. Congeler les restes.
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165 commentaires

  • Aly

    23 juillet 2024 à 16:31 Répondre

    Bonjour, vous allez bien?
    Ma pédiatre m’a dit que je pourrai donner de l’avocat cru à ma fille qui commencera sa diversification alimentaire le mois prochain. Qu’en pensez vous ? 😊

    • Marion

      23 juillet 2024 à 16:54 Répondre
      Bonjour Aly, oui c'est possible mais je vous conseille de commencer d'abord par des légumes cuits et une fois qu'elle les digèrera bien vous pourrez proposer des compotes et éventuellement de l'avocat mixé cru 😊

  • Pauline

    23 juillet 2024 à 14:54 Répondre

    Bonjour, moins digestes crus mais qu’en est-il de l’index glycémique des fruits en sachant qu’il augmente quand il sont cuits et transformés
    Cela ne fait pas trop de sucre pour bébé ?

    • Marion

      23 juillet 2024 à 16:50 Répondre
      Bonjour Pauline, en effet l'index glycémique des compotes est plus important que les fruits mais les compotes sont souvent associées au repas de bébé donc ça limite le pic de glycémie 😊

  • Estelle

    20 juin 2024 à 15:23 Répondre

    Bonjour,
    Est-ce possible de mélanger concombre / butternut ?
    Il a goûté les deux et aime bien, j’ai des restes des deux mais j’ai peur que ça ne soit pas fou ensemble ?
    Merci d’avance

        • Marion

          22 juillet 2024 à 15:23 Répondre
          Bonjour Laura, c'est mieux de privilégier les fruits et légumes cuits le plus possible et de temps en temps à partir de 6 mois, d'introduire des fruits crus mixés pour varier. Certains légumes crus se proposent plus tard vers 9-12 mois en adaptant la texture aux capacités de bébé 😊

  • Justine

    1 juin 2024 à 16:37 Répondre

    Bonjour j’ai une question mais avant je vous explique la situation pour bien comprendre. Mon fils a 16 mois on intégre les morceaux en douceur il est encore pas mal sur du mouliné mais de temps à autres je lui donne des légumes bien fondant ou des pâtes mélanger à de la purée de légumes + protéines et je le laisse manger tout seul mais il faut que sa soit coupé en tout petit morceaux sinon il met tout en entier dans sa bouche. Il n’a jamais goûter quelque chose de « croquant » hors mis des biscuit que je lui donne très rarement car j’ai peur au fond je pense que c’est moi qui ne suit pas prête 😂 mais sa n’est pas le sujets. J’aurai aimer si c’était possible de râpé du Comcombre cru très finement et mélanger avec du fromage de chèvre ? En sachant qu’il a 3 incisives haut + 4 bas et 1 molaire haut+1bas du même côté. Merci beaucoup d’avoir prit le temps de lire 🙏

    • Marion

      3 juin 2024 à 09:57 Répondre
      Bonjour Justine, oui vous pouvez lui proposer des concombres râpés finement en lui expliquant de bien mastiquer avec ses dents 😊

  • Kiran

    25 mai 2024 à 23:41 Répondre

    Bonjour quand la purée sort du congélateur elle est très froide non? Alors il faut la réchauffer au micro onde ? Et si je réchauffe au micro onde je remet le reste au frigo pour 48h?

  • Marie

    17 mai 2024 à 14:58 Répondre

    Bonjour, vous indiquez d’ajouter de l’huile à partir de 6 mois alors que je vois partout que ça peut être dès le début de la diversification alimentaire. Qu’en est t’il ?
    Merci !

    • Nina

      17 mai 2024 à 15:34 Répondre
      Bonjour Marie,
      vous pouvez en effet l'introduire dès le début sans soucis !
      Mais avant 6 mois beaucoup de bébés ne mangent pas encore de grosses quantités de purée. On conseille d'attendre que bébé mange une bonne quantité avant d'ajouter l'huile, afin que la purée n'ait pas trop le goût d'huile ni l'aspect trop huileux. 🙂

        • Nina

          6 juin 2024 à 09:18 Répondre
          Bonjour Magali,
          Les bébés ont en effet besoin d'un apport en lipides plus important que celui des adultes. On ajoutera donc de l'huile dans les purées, midi et soir. 😉

        • Gaelle Lageat

          15 juillet 2024 à 22:08 Répondre

          Bonjour, vous indiquez qu’il faut servir la purée froide mais si je rajoute de la pomme de terre je peux aussi servir froide ?

          • Nina

            16 juillet 2024 à 09:19
            Bonjour, oui vous pouvez. 🙂
            On peut servir à température ambiante. Il faut juste que ce ne soit pas trop froid.

  • Prescilia

    9 mai 2024 à 23:57 Répondre

    Bonjour,
    J’ai congelé la soupe de concombre. Est-ce que je dois faire réchauffer avant de servir puis laisser refroidir dans le frigo ? Où est-ce que laisse décongeler dans le frigo ? Car je lui sers froid.

    • Marie

      20 juin 2024 à 15:40 Répondre

      Bonjour, bébé peut-î manger froide cette purée de concombre si j’ajoute une polme de terre svp ?
      Et si je rajoute de l’avocat,dois-je le cuire en même temps que le concombre svp ? Pour un pique nique sans micro-onde,manger froid est plus pratique. Ma fille a 6 mois. Merci.

  • Imene

    16 avril 2024 à 12:07 Répondre

    Bonjour , svp à partir de quel âge on introduit un 2 éme repas pour un bébé qui a commencé la diversification à 4 mois ?

    • Nina

      16 avril 2024 à 14:08 Répondre
      Bonjour Imene, à partir de 6-8 mois on peut commencer à introduire un peu de purée de légumes le soir, et ajuster les quantités à l'appétit de son bébé.

        • Nina

          16 avril 2024 à 14:23 Répondre
          Bonjour Imene, je vous invite à jeter un oeil à nos fiches mémo, elles vous permettent d'avoir des repères sur les collations et les desserts. Le plus importants est d'écouter votre bébé et son appétit, si vous sentez qu'il a encore faim après son repas et son lait habituel, alors on peut lui proposer une compote le midi.

  • Laetitia

    8 avril 2024 à 14:40 Répondre

    Bonjour,
    À partir de quel âge on peut ajouter des herbes aromatiques comme vous le conseillez ? Même question pour les épices type cumin, curry, curcuma…
    Merci pour tout!

    • Marion

      8 avril 2024 à 16:56 Répondre
      Bonjour Laeticia, c'est possible dès la diversification vers 4 mois du moment que les herbes sont bien mixées ou retirée après infusion et ne gênent pas votre bébé 😊

  • Oceane

    13 décembre 2023 à 12:07 Répondre

    Bonjour

    Pour un bébé de 6 mois
    Est-ce qu’on peut cuisiner le concombre avec les graine ?

    J ai oublié de les enlever esque je peut quand même lui donner ou pas?
    Merci

    • Alice

      14 décembre 2023 à 08:52 Répondre
      Bonjour Océane, les graines sont un petit peu moins digestes que la chair du concombre, si votre bébé à l'estomac sensible il vaut mieux éviter sinon vous pouvez lui proposer 🙂

    • Alice

      27 octobre 2023 à 11:08 Répondre
      Bonjour Mélanie, le concombre cru est moins digeste que le concombre cuit. Si votre bébé a déjà bien commencé la diversification alimentaire et qu'il n'a pas de troubles digestifs particuliers, vous pouvez lui proposer cru.

    • Marion

      25 octobre 2023 à 17:10 Répondre
      Bonjour Meghane, vous pouvez lui proposer plutôt froide. Cependant, en cette saison, ça sera peut être plus réconfortant pour elle de la manger chaude. Je vous conseille de tenter les deux températures pour voir ce qu'elle préfère 😊

  • Alexandra

    11 octobre 2023 à 17:00 Répondre

    Bonjour,

    Mon bébé de bientôt 6 mois a du mal à boire ses biberons et à manger en quantité suffisante. Je me disais que pour le biberon du soir je pourrais mélanger le lait à la soupe de concombre et lui donner au biberon par exemple. Qu’en pensez vous?

    • Marion

      12 octobre 2023 à 16:41 Répondre
      Bonjour Alexandra, oui il est possible de proposer un peu de purée de légumes ajoutée dans le biberon, faites juste attention à ce que la purée ne bouche pas la tétine. Vous pouvez par exemple utiliser une tétine avec un débit plus important. Mais si votre bébé a des difficultés pour manger, je vous conseille de lui proposer seulement une purée à midi. S'il a du mal à boire ses biberons, je vous conseille les astuces de cet article. Votre bébé a surement besoin de temps pour prendre de grande quantité, n'hésitez pas à vous adapter à son appétit et à son rythme. Le plus important à son âge est qu'il est suffisamment de lait dans la journée 😊

  • Tina

    22 septembre 2023 à 20:59 Répondre

    Bonjour,
    Je compte cuire le concombre à l’eau et je me demande si il faut mettre un peu de sel dans l’eau de cuisson ou ce n’est pas conseillé ?
    Merci pour votre réponse 😊

    • Alice

      25 septembre 2023 à 09:28 Répondre
      Bonjour Tina, l'ajout de sel est fortement déconseillé pour les enfants en bas âge. D'ailleurs si possible, je vous conseille de cuire le concombre à la vapeur pour conserver un maximum de vitamines et minéraux 😉

  • Solenn

    14 septembre 2023 à 16:45 Répondre

    Bonjour,
    Je viens de tester cette recette mais il reste encore des tout petits morceaux de concombre, ça ne fait pas totalement lisse. Pourtant, j’ai cuit 12 minutes à la vapeur et j’ai ensuite mixé, j’ai même rajouté de l’eau adaptée aux bébés mais rien n’y fait, les petits bouts sont toujours présents. Sauriez-vous pourquoi ? Est-ce parce que le concombre n’était pas assez cuit ?

      • Solenn

        15 septembre 2023 à 09:10 Répondre

        J’avais utilisé le magimix pour cuire à la vapeur et mixer, comme ça n’avait pas la consistance souhaitée j’ai ensuite tenté de mixer avec un mixeur plongeant (dans un bol adapté fermé) mais c’était pareil

        • Alice

          15 septembre 2023 à 14:17 Répondre
          D'accord. C'est très bizarre le concombre est l'un des légumes les plus riches en eau ça se transforme directement en purée voire en soupe !

  • Clémence

    13 septembre 2023 à 15:33 Répondre

    Bonjour et merci pour toutes ces super recettes ! Pour la soupe de concombre la proposez vous plutôt à la cuiller ou en biberon ? Merci

        • Marion

          1 juillet 2024 à 12:17 Répondre
          Bonjour Maëva, vous pouvez éventuellement la proposer dans un petit bol à boire à la paille ou bien dans le biberon avec une tétine avec un débit plus important que le biberon car la texture sera un peu plus épaisse que du lait 😊

  • Julie

    6 août 2023 à 10:02 Répondre

    Bonjour, je souhaite tester cette soupe pour ma fille de 6mois, et je vois dans les options qu’on peut y ajouter des herbes fraîches. Si se sont des herbes déshydratées (en pot classique) ce n’est pas possible?
    Merci à vous 🙂

  • Manon

    6 août 2023 à 09:47 Répondre

    Bonjour,

    Est il possible d’associer dès la première introduction,le concombre et l’avocat pour une texture plus épaisse ou vaudrait il mieux séparer les deux? Bébé a 7 mois

    Merci

    • Marion

      7 août 2023 à 12:13 Répondre
      Bonjour Manon, pour les premières fois, je vous conseille de séparer les légumes puis vous pourrez dans un deuxième temps les associer 😊

  • Anthime

    18 juillet 2023 à 19:14 Répondre

    Bonjour, bébé de 6 mois qui a déjà commencé la diversification mais pas encore goûté le concombre.
    Pourquoi faut-il le cuire alors que cela se mange plutôt cru ?
    Est-ce que je dois absolument le cuire ?
    Merci.

  • Cynthia

    11 juillet 2023 à 11:19 Répondre

    Bonjour,

    Puis je lui rajouter du Saint Moret dedans ?
    Et la pomme de terre on peut lui mettre froid aussi dedans ou il faut la chauffer un peu ?

    • Marion

      11 juillet 2023 à 11:36 Répondre
      Bonjour Cynthia, vous pouvez introduire le st Moret à partir de 8 mois, si votre bébé commence la diversification c'est trop tôt. Vous pouvez ajouter de la pomme de terre cuite tiédie pour faciliter le mélange 😊

      • Morel Cynthia

        11 juillet 2023 à 12:21 Répondre

        Merci beaucoup 😊.

        J’ai incorporé la pomme de terre ducoup.
        Elle va avoir 7 mois, on a commencé à 4 mois et demi la diversification 😊.

  • Marine

    8 juillet 2023 à 09:54 Répondre

    Bonjour,
    J’ai préparé des petits pots à l’avance dont la soupe de concombre que j’ai mis à congeler. Je l’ai sorti ce matin pour qu’il le mange ce midi mais nous avons dû nous déplacer et je lui ai donné un petit pot Bledina. La purée est donc restée au frigo. Pourrais-je lui donner demain midi ou ce n’est pas conseillé ?
    Merci pour votre réponse 😊

  • Samantha

    24 juin 2023 à 17:40 Répondre

    Bonjour, Est ce que je peux congeler la préparation ? Nous avons des concombres dans le jardin mais quand bébé mangera des petits pots on en aura plus…

    • Alice

      26 juin 2023 à 08:07 Répondre
      Bonjour Samantha, cette petite soupe est meilleure fraîche mais elle peut aussi supporter quelquefois au congélateur 😉

  • Cindy

    20 juin 2023 à 12:17 Répondre

    Bonjour,

    J’avais une petite question cest la 1ere fois que je vais préparer un repas froid la soupe de comcombre a l’air sympa j’aurais voulu savoir comment un traduire l’avocat si c’était froid et mixé ou si fallait le faire a la vapeur comme le comcombre désolé c’était 1 question bête mais je débute

  • Marine

    20 juin 2023 à 08:58 Répondre

    Bonjour, avec quelle protéine mélanger le concombre ? Je pensais faire pdt/comcombre/ciboulette/oeuf? Bébé a 7 mois et demi 🙂

    • Alice

      20 juin 2023 à 09:46 Répondre
      Bonjour Marine, avec de l'oeuf ça fonctionnera très bien ! Sinon vous pouvez également y mélanger du thon ou du poulet 😉

  • Jodie

    18 juin 2023 à 07:54 Répondre

    Bonjour.
    Pourquoi doit-on cuire le concombre ?
    On ne peux pas le mixer tout simplement sans le cuire ?
    Juste enlever les pépin et mixer ?

    Merci

    • Nina

      19 juin 2023 à 10:14 Répondre
      Bonjour Jodie,
      Au début de la diversification alimentaire, l'appareil digestif de bébé est encore immature. C'est pour cela que l'on recommande de cuire le concombre et de ne pas lui donner de légumes/fruits crus. À partir de 6 mois, vous pouvez lui proposer sous forme crue et mixée, selon sa tolérance digestive 🥒

  • Chloe

    14 juin 2023 à 11:07 Répondre

    Bonjour, une fois les purées faites est-ce qu’il faut les mettre aussitôt au réfrigérateur ou les laisser refroidir avant à température ambiante ?

    • Marion

      14 juin 2023 à 16:35 Répondre

      Bonjour, vous pouvez les laisser jusqu’à 30 minutes à température ambiante le temps qu’ils tiédissent puis les conserver au frais 😊

  • Maïssa

    24 mai 2023 à 20:26 Répondre

    Bonjour, quelle épices / herbes peut-on mettre à l’intérieur à part ce que vous avez indiquez dans la recette svp ?
    Bébé n’a encore jamais mangé ce légume mais à commencé la diversification depuis 1 mois , il a 6 mois

  • Madison

    2 mai 2023 à 22:45 Répondre

    Bonjour, peut-on ajouter des épices ou herbes pour un bébé de 5 mois ? Il a commencé la diversification il y a 1 mois.
    Merci 🙂

    • Marion

      3 mai 2023 à 09:12 Répondre

      Bonjour Madison, oui c’est même plutôt recommandé pour que bébé découvre de nouvelles saveurs. Evitez cependant les épices trop fortes ou pimentées, pas de contre-indications pour les herbes, pensez à les hacher finement 🙂

  • Emily

    1 mai 2023 à 14:24 Répondre

    Bonjour,
    Vous suggérez d’associer le concombre avec de l’avocat et je trouve l’idée très attrayante. Dans quelle proportion le proposeriez-vous? 50-50? Doit-on également faire cuire l’avocat? Merci pour tous vos conseils.

    • Marion

      2 mai 2023 à 10:04 Répondre

      Bonjour Emily, comme la texture de l’avocat est assez fondante et épaisse, je vous conseille de faire 1/3 d’avocat et 2/3 de concombre et de le mixer sans le cuire, n’hésitez pas à nous faire un retour 😊

      • Emily

        4 mai 2023 à 12:29 Répondre

        Testée ce midi mais bébé n’a pas eu l’air d’apprécier ces nouveaux goûts. Tant pis, c’est maman qui a fini et a bien apprécié. Je referrai un essai dans quelques temps. Merci pour vos idées et vos conseils.

    • Marion Anconière

      19 avril 2023 à 09:18 Répondre

      Bonjour Pamela, bien sûr, c’est même plutôt recommandé une fois que la diversification est bien installée, vous trouverez toutes les informations à ce sujet dans cet article 😉

  • Alexandra

    3 avril 2023 à 18:05 Répondre

    Bonjour, comment faire la purée de concombre?
    Dois je rajouter une pomme de terre? Si oui bébé peut le manger chaud?
    Car je vois que la soupe se mange froide ☺️

  • Sauvi moroni

    16 juin 2022 à 08:48 Répondre

    Bonjour, J’ai acheter votre livre, j’en suis très satisfaire pour ma fille de 5,5 mois.
    Combien de temps peut on conserver cette soupe?
    Merci

  • Christine

    15 août 2021 à 14:07 Répondre

    Très bonne recette pour introduire le concombre (cuit) ! Je conseille de mixer avec de la menthe fraîche, c’est rafraîchissant et bébé a beaucoup aimé 🙂

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