Recettes de Noël pour bébé

Roulés de dinde farcis aux marrons, purée de potimarron et patate douce

Vous fêtez Noël avec bébé ? Qu’il commence la diversification ou qu’il mange déjà comme les grands, voici des idées de recettes de Noël à partager en famille, avec bébé !

Plutôt que de préparer un plat spécial pour bébé, et si vous lui faisiez goûter une portion du plat des grands ? Il suffit de prélever les ingrédients au bon moment ! Ne faites qu’un seul repas pour toute la famille, ça vous facilite l’organisation en cuisine et ça favorise le partage en famille !

Recettes de Noël pour bébé et ses parents

Pour le déjeuner

Roulés de dinde farcis aux marrons et purée de potimarron patate douce
La dinde aux marrons est un incontournable de Noël ! Oui, mais la grosse dinde fourrée aux marrons qu’on cuit des heures au four, ce n’est pas ce qu’il y a de plus pratique et rapide lorsqu’on est peu nombreux.
Alors je vous propose une recette un peu plus légère, à la fois chic, raffinée et adaptée à bébé : de petits roulés d’escalope de dinde farcis aux marrons, accompagnés d’une délicieuse purée de potimarron et patate douce qui régalera bébé à tout âge !
Découvrir la recette
dinde farcie aux marrons et sa puree hivernale
Médaillons de lotte crème de panais et légumes-racines rôtis
Aujourd’hui, on va cuisiner un plat « de luxe » ! En préparant de la lotte !
Ce poisson à la chair ferme (et sans arêtes !) se cuisine facilement, un peu comme la viande… Avec son goût subtil et sa texture proche du poulet, ce met haut-de-gamme est parfait pour une recette de Noël ! Accompagnée d’une délicieuse purée crémeuse de panais et de petits bâtonnets de légumes-racines rôtis, de toutes les couleurs, ce plat festif ravira les papilles de petits et grands !
PS : la lotte, il vaut mieux la voir en médaillons dans l’assiette qu’entière, car ce poisson n’est vraiment pas beau à voir. 😂
Découvrir la recette
medaillons de lotte creme de panais legumes racines rotis
Purée de carottes à l’orange et ses aiguillettes de canard
Non, bébé ne goûtera pas encore au foie gras cette année … En revanche, il peut déjà se régaler avec du canard (dès 6 mois) ! 
Le canard à l’orange est un classique de la gastronomie française. Mais dans cette recette, c’est surtout avec la carotte que l’on marie l’orange, pour un délicieux plat sucré-salé. Un plat très simple, gourmand et adapté à bébé et toute la famille !
Découvrir la recette
aiguillettes de canard et puree de carottes orange

Pour le dîner

Purée de topinambour et sa poêlée de cèpes
Cette recette végétarienne pour le dîner est à la fois festive, originale et très simple à réaliser : une purée de topinambour avec une délicieuse poêlée de cèpes à l’ail et au persil !
A chaque étape de la diversification, on prélève les ingrédients au bon moment pour pouvoir faire déguster à bébé (presque) le même repas que les grands !
Découvrir la recette
puree de topinambour et sa poelee de cepes
Trio arc-en-ciel de vitelotte panais et carotte
Cette recette est vraiment très simple ! Mais son effet visuel est garanti, grâce à ses contrastes de couleurs et l'originalité de la pomme de terre vitelotte.
Parfaite pour le repas du soir, ou en accompagnement le midi, parents et enfants vont se régaler avec ce trio multicolore de pomme de terre vitelotte, panais et carotte !
Découvrir la recette
trio de pomme de terre vitelotte panais et carotte
Gnocchis de butternut, sauce au morbier
Oui, faire des gnocchi est à votre portée ! Et c'est même encore mieux quand ils sont faits avec des légumes !
Les gnocchis sont une excellente idée pour faire manger des légumes à bébé, tout en développant ses sens et ses capacités motrices :
  • la vue : quelle est cette drôle de forme ? c’est lisse, mais il y a des petites rainures
  • le toucher : c’est ferme et moelleux à la fois… que se passe-t-il si je le mets à la bouche
  • l’odorat : mmmh, ça sent bon ! mais c’est quoi cette odeur de fromage ?!
  • la motricité fine : il faut que j’arrive à les attraper pour les mettre à la bouche !
  • l’apprentissage de la fourchette : oh, quand je pique ça s’enfonce facilement mais ça tient bien ! Chouette !
  • et surtout, le goût : miam, c’est délicieux !
Je vous propose donc ici une recette de gnocchis à la courge butternut (mais ça marche aussi avec une autre courge, ou avec des patates douces), et pour la gourmandise des grands, une sauce au morbier !
Découvrir la recette
gnocchis butternut au morbier pour bebe et toute la famille

Pour l’apéritif

Aumônières de légumes au saumon
L’aumônière est un petit classique des tables de Noël : ces petites entrées faciles à réaliser font beaucoup d’effet dans l’assiette !
Avec sa garniture de légumes fondants et sa crêpe légèrement croustillante, on reste dans le thème des fêtes de fin d’année en les réalisant avec du saumon. Pour bébé, on prélève les ingrédients au bon moment afin de lui servir un petit plat adapté, et lui permettre de manger presque comme les grands !
Découvrir la recette
Mousse de betterave au mascarpone
Cette recette est d’une simplicité extrême… et pourtant si délicieuse ! Elle a même été élue « meilleure recette de Noël » de ma session par Jonas ! Avec sa texture mousseuse et délicatement onctueuse, son goût délicat légèrement sucré et acidulé, et sa couleur rose vive qui égaye la table, cette mousse de betterave au mascarpone régalera bébé et toute la famille !
Découvrir la recette
mousse de betterave au mascarpone des 6 mois
Roulés au sarrasin et épinards
Voici une recette à picorer pour l’apéritif : des petits roulés aux épinards et sarrasin, fourrés avec les garnitures de votre choix. Pour ma part, j’ai choisi un fromage frais léger…Une idée assez simple mais jolie et bonne !
Les galettes qui permettent de faire les roulés, réalisées à partir de farine de sarrasin, sont sans gluten, sans PLV, et végétaliennes ! Vous pouvez aussi les utiliser pour faire des galettes garnies avec les légumes de votre choix, éventuellement un peu de viande et de fromage, pour un repas complet !
Découvrir la recette
roules sarrasin epinards
Rillettes végétales de lentilles et noix
Pendant la grossesse, à cause des risques de listeria, adieu charcuteries, pâtés, rillettes, et foie gras… Mais comment combler nos envies contradictoires de grossesse ? Cette recette trompe-l'oeil est parfaite ! Non, elle n'a pas le même goût que des rillettes de viande, mais c'est si délicieux ! Et surtout plein de bienfaits pour le bébé ! 

Pendant la grossesse, à cause des risques de listeria, adieu charcuteries, pâtés, rillettes, et foie gras… Mais comment combler nos envies contradictoires de grossesse ? Cette recette trompe-l'oeil est parfaite ! Non, elle n'a pas le même goût que des rillettes de viande, mais c'est si délicieux ! Et surtout plein de bienfaits pour le bébé !

Découvrir la recette
rillettes vegetales de lentilles et noix a tartiner

Recettes sucrées

Compote aux châtaignes
Pour Noël, régalez bébé avec une compote de pommes et châtaignes onctueuse et douce, qui rappelle la délicieuse crème de marrons !
Avec les châtaignes, qui sont des féculents, cette compote un peu plus riche permettra de terminer le repas sur une délicieuse note sucrée aux saveurs de Noël, ou de proposer un goûter festif à bébé ! On pourra aussi la proposer dans une petite crêpe, ou l'utiliser pour réaliser une bûche de Noël !
Découvrir la recette
Compote pomme-chataignes pour bebe
Compote pomme-clémentine
Affronter l'hiver grâce aux vitamines de la clémentine, dans une recette de compote toute lisse et parfumée ! La compote pomme-clémentine peut être proposée à bébé dès le début de la diversification alimentaire, et bien au delà !
Avec un peu de cannelle, cette compote aux saveurs de Noël ravira petits et grands !
Découvrir la recette
compote pomme-clémentine pour bébé et toute la famille
Bûche de Noël (pour bébé et toute la famille)
La bûche de Noël : le classique dont on ne saurait se passer ! Pour le plaisir d'en proposer une petite part à bébé (dès 12 mois), j'ai revisité la bûche roulée en une version adaptée aux tout-petits !
Une garniture à la compote (optez pour la pomme-châtaignes pour des saveurs typiques de Noël), un glaçage au petit-suisse, et un biscuit léger qui fond en bouche : laissez-vous tenter par ces saveurs simples mais si gourmandes !
Découvrir la recette
buche de noel pour bebe et toute la famille
Carrot cake à l’orange glacé au fromage blanc
Voici une recette que nous affectionnons particulièrement à la maison : le carrot cake ! Une texture ultra-moelleuse, un goût délicieux de carottes, de noisettes et d'amandes, avec une note subtile de cannelle… Il contient d'excellents ingrédients pour un goûter riche et festif !
Découvrir la recette
carrot cake bebe

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *