Recettes d’hiver
Semoule au lait pour bébé (et toute la famille)
Voici une petite recette gourmande pour vos enfants, dont vous pourrez profiter vous aussi : la semoule au lait ! Adaptée dès 8/9 mois avec l'introduction de la semoule et d'une texture légèrement grumeleuse, cette recette au bon goût de vanille et sans sucre apportera douceur et gourmandise au goûter ou au dessert de bébé !
Mug cake fondant au chocolat
Je suis très gourmande, et vous ? Parfois, j'ai envie d'un petit plaisir sucré, de chocolat, de gâteau au chocolat ! Et j'en ai envie là, maintenant, tout de suite 😅. Ça vous arrive aussi ? Pour ces envies là, le "mug cake" est mon allié : un gâteau au chocolat, une seule portion (pour éviter les excès 😁), à cuire au micro-ondes en seulement 1 minute ! C'est une tuerie !
Harcha au thon et persil (pour bébé et toute la famille)
Connaissez-vous la "Harcha", galette de semoule fine marocaine ? Je me suis inspirée de cette pâtisserie pour confectionner cette recette de finger food salée pour bébé : des mini harchas au thon et au persil. Leur texture sableuse fondant en bouche, on peut proposer ces galettes dès 9 mois si bébé est à l'aise avec les morceaux (oui oui, j'ai testé de les manger sans les dents, et ça fond bien en bouche !).
Frites de patates douces et carottes (pour bébé et toute la famille)
Prêts pour un « cheat meal » avec bébé ? 😉 Le cheat meal, ou encore « repas de la triche », est un repas au cours duquel vous vous accordez un temps de pause dans votre « régime » : c’est un moment de détente où vous redécouvrez le plaisirs d’aliments que vous vous interdisez ou limitez d’habitude. Envie de frites ? Oui, mais quand on a un bébé, a-t-on vraiment le droit de tricher ? Pour congeler les frites, disposez-les à plat sur une plaque ou une grande assiette, sans les coller les unes aux autres. Vous pourrez ensuite les transvaser dans une boîte fermée ou un sachet congélation. Pour réchauffer les frites, afin qu’elles gardent leur…
Cookies moelleux carottes – petits pois (pour bébé et toute la famille)
Le mariage petits pois carottes, un grand classique ! Mais en cookies ? Voilà une drôle d’idée 😉J’avais envie de vous proposer une petite recette de finger food pour bébé à partir cette association légume (la carotte) + féculent (les petits pois). Une idée de galettes, un petit tour au four, et en voyant le résultat : oh mais on dirait des cookies (aux pépites de petits pois) ! Goût et textures validés par bébé, papa et maman !
Blinis express (trop facile !)
Comme quoi, parfois il suffit de suivre son instinct et d’essayer des trucs. Mélangez de la farine, de l’huile et du lait dans des proportions différentes, parfois avec des légumes, et vous obtiendrez 1000 recettes différentes ! Oui, je vous le concède, ce ne sont pas les blinis parfaits, bien moelleux et gonflés. Mais quand même : ça fait très bien le job ! Accompagné d’une petite purée de légumes à tartiner, c’est aussi bien pour bébé que pour nos apéritifs. Alors, c’était super simple non? Ça vous a plu?
Chili sin carne (pour bébé et toute la famille)
Aujourd'hui, je vous dévoile l'une des recettes préférées de mon fils : le chili sin carne. A maintenant presque 2 ans, il a pu goûter tous les "stades" de cette recette, et toujours avec bon appétit ! Fan de haricots rouges, il se rue à table en criant "cacooooo" (comprendre "haricot"). Et gros avantage : elle est très simple à préparer ! Ici dans sa version végétarienne, elle peut être proposée pour le repas du soir. Envie de protéines animales ? Un petit peu de boeuf haché, et hop la recette se transforme en chili con carne !
Recettes pour l’apéritif : guacamole et rillettes de thon
Envie d'un petit apéritif en amoureux ou avec des amis ce soir? Voici deux recettes simplissimes et hyper rapides à réaliser, qui ont toujours du succès! Vous pouvez réaliser ces deux recettes avec les restes de la session de batch cooking #3 du mois de mai. Rillettes de thon et guacamole, je vous révèle deux recettes phares de mes apéros improvisés!
Petits boudoirs pour bébé
Envie de proposer à bébé de bons petits gâteaux 100% faits-maison, simples et bons, facile à tenir en main, et que bébé peut manger facilement? Cette recette facile et rapide de biscuits pour bébé est faite pour vous! Avec seulement 4 ingrédients de base (farine, oeuf, beurre et sucre), on sait exactement ce qu’il y a dedans!
Nems anti-gaspi 😉
Vous ne savez pas quoi faire de vos restes de légumes? Vous avez réalisé la première session de batch cooking du mois de mai (menu de mai #1), et vous avez des restes? Utilisez-les pour faire des nems pour les grands! Promis, c'est facile et rapide! Et surtout, c'est délicieux ;)
