Purée de petits pois
Purée de petits pois
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 150 g petits pois (frais ou surgelés)
Instructions
- S'ils sont frais, écosser les petits pois.
- Cuire les petits pois à la vapeur : 15 à 20 minutes s'ils sont frais / 10 minutes s'ils sont surgelés.
- Lorsqu'ils sont cuits, mixer les petits pois en purée, en ajoutant un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtention de la texture désirée.
- (Optionnel) Filtrer la purée au tamis pour enlever les petites peaux si elles sont trop présentes ou dérangent bébé.
Notes
💡 Au moment de servir à bébé, vous pouvez ajouter une petite cuillère d’huile dans la purée (ex : huile de colza).
❄️ Conserver cette purée au réfrigérateur jusqu’à 48H. Congeler les restes.
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💡 Au début de la diversification alimentaire, bébé ne mange que quelques cuillères de purées, pour l’initier au goût et pour habituer son système digestif. Gardez une petite quantité de purée pour la faire déguster à bébé, et congelez les restes. Vous pouvez par exemple utiliser des bacs à glaçons pour faire des petits cubes de purée. Ainsi, il est plus facile d’adapter les quantités à l’appétit de votre apprenti gastronome !
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64 commentaires
Manon
Bonjour, mon fils a adoré. J’aurais voulu savoir si je fait le petit pot avec des légumes surgelés est-ce que je peut le congeler ?
Merci.
Leila
Bonjour Manon,
Comme l’explique Clémence dans cette vidéo, oui c’est tout à fait possible !
Peut-on congeler une purée faite avec des légumes surgelés ?
Leila
Pryscillia
Bonjour, peut on utiliser des légumes en bocaux ou conserves ?
Leila
Bonjour Pryscillia, privilégiez les petits pois frais ou surgelés sinon vous utilisez les conserves en veillant à bien les rincer pour éliminer le maximum de sel/sucre/conservateurs…
Marine
A partir de quel âge peut on donner du petit pois ? Ma fille a 5 mois da’s une semaine
Leila
Bonjour Marine, vous pouvez introduire les petits pois dès le début de la diversification.
Pour vous retrouver plus facilement dans les âge d’introduction, je vous propose de jeter un coup d’oeil sur ce tableau :
Quels aliments selon l’âge de bébé ? (tableaux d’introduction)
Leila
Elodie
Bonjour
J’ai acheté des petits pois et haricots verts en conserves est ce que je peux les utiliser pour faire ses premières purées ? Et les congeler ensuite ?
Merci d’avance.
Cordialement
Alice
Bonjour Elodie,
Les légumes en conserves sont généralement très salés à cause de la saumure (eau de conservation). Comme il vaut mieux éviter le sel pour bébé, je vous recommande d’utiliser des légumes surgelés crus. Vous n’aurez plus qu’à les cuire et vous pourrez les congeler. Pour les légumes en conserve, il est préférable de ne pas les congeler.
Alice
Paula
Bonjour, peut on mettre une cuillère d’huile dans les purées dès le début de la diversification à 4 mois ? Merci d’avance
Alice
Bonjour Paula, pour les toutes premières purées que bébé va manger lors des premières semaines de diversification alimentaire, il n’est pas obligatoire de mettre de l’huile végétale. Lors de l’introduction d’aliments complémentaires au lait, on commencera à ajouter des matières grasses dans les repas de bébé vers 6 mois, quand il commence à boire moins de lait.
Ce n’est donc pas tout de suite pour votre petit bout!
Ribeiro Margaux
Bonjour !
Si je cuits des petits pois surgelés…. Je peux congeler de nouveau après ?
Merci beaucoup !
Alice
Bonjour Margaux, il n’y a pas de contre-indication à congeler des plats préparés avec des aliments crus surgelés (ou congelés), si ils ont été cuits entre temps (car les bactéries sont en partie tuées par la cuisson) 🤗
Fleur
Top PA aime
Aurore
Bonjour, combien de temps puis je laisser la préparation au congélateur ?
Alice
Bonjour Aurore, vous pouvez la conserver 3 mois au congélateur 🤗
Sabine
Bonjour, à partir de quel âge peut on rajouter des épices (ail, paprika, herbe de Provence, thym…) je vous remercie
Alice
Bonjour Sabine, dès 6 mois 🤗
Maurine
Bonjour, pas possible avec des petits pois en boîte ?
Alice
Bonjour, si c’est possible. Dans ce cas je vous conseille de bien les rincer à l’eau claire pour retirer un maximum de sel 🤗
Céline
Bonsoir, si on utilise des petits pois en conserve. Une fois bien rincés pour enlever l’excédent de sel on doit les faire cuire aussi un peu à la vapeur puis on mixe ?
Merci bien
Alice
Bonjour Céline, si vous utilisez des petits pois en conserve, ils sont normalement déjà cuits donc il n’est pas nécessaire de les cuire à nouveau 🤗
Éléonore
Bonjour, combien de gramme de purée doit manger un bébé de 4 mois ? Et faut il lui donner des petits pots à chaque repas ?
Alice
Bonjour Éléonore, à cet âge le lait reste le principal aliment de bébé. On proposera donc quelques cuillères de purée pour la découverte et on augmentera progressivement les quantités jusqu’à atteindre environ 150g à 6 mois 🤗
Louiza
Merci. Je me posais la même question.
Cassandra
Bonjour, Et possibilité de le garder 48h au frigo même si c’était des petits pois congelés ?
Alice
Bonjour, les petits pots décongelés doivent être conservés et consommés sous 24h maximum.
Pauvert
Bonjour,
Au début de la diversification à 4 mois, est ce obligatoire de tamiser la purée ? Même au mixeur bébé il reste des résidus de peau, pareil pour les haricots.
Merci!
Alice
Bonjour, non ce n’est pas obligatoire si les petites peaux ne dérangent pas votre bébé 😉
Lola
Bonjour, ma purée était hyper granuleuse avec la peau de petit poid à certains moment. C’était des petit poid surgelée. Comment faire pour éviter cela ? Merci beaucoup
Alice
Bonjour Lola, combien de temps avez-vous cuit les petits pois ? Peut-être qu’ils n’étaient pas assez cuits. Sinon pour retirer les grumeaux, vous pouvez passer la purée au tamis 🙂
Morgane
Bonjour,
Mon fils déteste les petits pois, comment je peux faire pour lui arranger un peu le goût s’il vous plaît ?
Alice
Bonjour Morgane, vous pouvez essayer de mélanger la purée de petits pois avec sa purée de légume préférée 😉
Aaron mom
Bonjour est ce qu’on peut congeler une purée de petit pois faite avec des petit pois surgelés ?
Alice
Bonjour, oui vous pouvez car ils ont été cuits entre-temps 🤗
Justine
Bonjour,
Mon fils a 6 mois d’âge réel et 3 mois âge corrigé.
Il a du mal à digéré les cuillères que je lui donne (énormément de gaz). Dois-je continuer ou diminuer ?
Merci
Alice
Bonjour Justine, pour les bébés nés prématurément, il est conseillé de débuter la diversification alimentaire entre 4 et 6 mois en âge corrigé. C’est donc encore un petit peu tôt pour votre petit bout 🤗
Roxane
Bonjour, bébé de 6 mois vient de goûter les petits pois et il a beaucoup aimé, mais semble avoir du mal à digérer (beaucoup de renvois et régurgitations, ventre gonflé). Faut-il lui en redonner plus tard?
Alice
Bonjour Roxane, vous pouvez essayer de mélanger la purée de petits pois avec une purée d’un autre légume pour la rendre plus digeste 😉
Gabrielle
Bonjour
Combien de temps peut on garder au congélateur les petits pots préparés ?
Merci
Alice
Bonjour Gabrielle, vous pouvez conserver les petits pots 2 à 3 mois au congélateur (2 mois pour ceux contenants de la viande, poisson et oeuf et 3 mois pour les petits pots végétariens) 🙂
Émilie
Bonjour , ma fille a 3 mois puis je commencé la diversification alimentaire sachant qu’elle fait déjà 6kg et commence déjà les dents
Merci de votre réponse
Clémence
Bonjour, les autorités de santé publique françaises recommandent la diversification entre 4 et 6 mois, et pas avant…il faudra donc patienter encore un peu. 😉
Maelys
Pourquoi fait t’il rajouter de l’huile ?
Alice
Bonjour Maelys, l’ajout de matière grasse est essentiel pour la croissance des bébés et contribue au bon développement du cerveau 😉
Voici un article sur le sujet pour plus d’informations
Malika
Bonjour , le pédiatre et la Pmi nous ont pourtant dit d’introduire l’es matière grasse que plus tard , à partir de 6mois et +
Clémence
Bonjour Malika, il est effectivement nécessaire d’ajouter de la matière grasse à partir de 6 mois, et c’est possible dès le début de la diversification (dès 4 mois). Voici les dernières recommandations à jour du PNNS : tableau diversification PNNS. Dans ce tableau, on peut donner des matières grasses dès 4/6 mois.
Océane
Bonjour
Est ce que c’est ok si c’est des conserves ? (Petits poids, epinards, haricots verts par exemple ?)
Alice
Bonjour Océane, les conserves sont généralement assez salées, je vous conseille plutôt d’utiliser des légumes surgelés 😉
Sophie
Bonjour,
Si utilisation de légumes congelés, sera-t-il toujours possible de congeler les restes comme indiqué ?
Alice
Bonjour Sophie, oui car ils ont été cuits entre temps 😉
Pauline
Est ce qu’on peut mettre de l’huile d’olive ?
Alice
Bonjour Pauline, oui vous pouvez 🤗
Morgane
Bonjour, les petits pois frais ou surgelés sont considérés comme des légumes ou des légumineuses ? Merci d’avance pour votre retour et un grand merci pour cette super appli !!!
Alice
Bonjour Morgane, merci pour votre message ! Les petits pois sont des légumes 😉
Pauline
Bonjour j’ai commencé la diversification en+ du lait maternel mais je trouve que MTN il est constipé il faut caca dure il a du mal que dois-je y donner pour l’aider
Alice
Bonjour Pauline, voici un article sur la constipation chez bébé. Vous y retrouverez tous les aliments à privilégier pour favoriser le transit 🤗
Lilia
Bonjour, j’ai commencé la diversification à ma fille de 5 mois et 10 jours , ca fait 4 jrs, j’ai commencé par la carotte , et aujourd’hui la patate douce et comme elle a déjà problème des gazs je ne sais pas quels sont les légumes qui aide à réduire problème des gazs svp aidez moi et merci bie pour cette magnifique application
Alice
Bonjour Lilia, merci pour votre message ! Ces petits problèmes de digestion sont assez fréquents quand on débute la diversification alimentaire, donc pas de panique son transit va s’habiter aux aliments 😉
Voici un article avec les différents aliments à privilégier et à éviter quand bébé à des flatulences.
Aly
Bonjour puis-je mettre l’huile avant la congélation ou il faut la mettre uniquement au moment de servir ?
Alice
Bonjour Alyssa, les deux sont possibles mais de préférence, on l’ajoutera après la décongélation et le réchauffage 🙂
Cyrielle
Bonjour j’ai pu constater qu’il y a des recettes ou on peut utiliser l’eau de cuisson et d’autres ou c’est indiqué de l’eau minérale, y a t-il des légumes ou il ne faut surtout pas utiliser l’eau de cuisson ? Peut on utiliser l’eau de cuisson même si indiqué eau minérale dans la recette ? Merci beaucoup pour vos réponses
Alice
Bonjour Cyrielle, voici un article sur le sujet 😉
Pour cette recette, vous pouvez utiliser l’eau de cuisson.
Marie
Bonjour,
Mon bébé à + de 5mois et j’ai tenté la carotte pour commencer mais il refuse (comme du dégoût) et a même vomi son lait (lm) bu 1h avant
Est-ce que je peux tenter d’autres légumes ? D’autres solutions ?
Alice
Bonjour Marie, ne vous inquiétez pas, c’est tout à fait normal que votre bébé préfère pour l’instant son lait. Si la carotte ne lui plaît pas, vous pouvez tester d’autres légumes et observer ses réactions 🙂