Purée de petits pois
Purée de petits pois
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 150 g petits pois (frais ou surgelés)
Instructions
- S'ils sont frais, écosser les petits pois.
- Cuire les petits pois à la vapeur : 15 à 20 minutes s'ils sont frais / 10 minutes s'ils sont surgelés.
- Lorsqu'ils sont cuits, mixer les petits pois en purée, en ajoutant un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtention de la texture désirée.
- (Optionnel) Filtrer la purée au tamis pour enlever les petites peaux si elles sont trop présentes ou dérangent bébé.
Notes
💡 Au moment de servir à bébé, vous pouvez ajouter une petite cuillère d’huile dans la purée (ex : huile de colza).
❄️ Conserver cette purée au réfrigérateur jusqu’à 48H. Congeler les restes.
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💡 Au début de la diversification alimentaire, bébé ne mange que quelques cuillères de purées, pour l’initier au goût et pour habituer son système digestif. Gardez une petite quantité de purée pour la faire déguster à bébé, et congelez les restes. Vous pouvez par exemple utiliser des bacs à glaçons pour faire des petits cubes de purée. Ainsi, il est plus facile d’adapter les quantités à l’appétit de votre apprenti gastronome !
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8 commentaires
Manon
Bonjour, mon fils a adoré. J’aurais voulu savoir si je fait le petit pot avec des légumes surgelés est-ce que je peut le congeler ?
Merci.
Leila
Bonjour Manon,
Comme l’explique Clémence dans cette vidéo, oui c’est tout à fait possible !
Peut-on congeler une purée faite avec des légumes surgelés ?
Leila
Pryscillia
Bonjour, peut on utiliser des légumes en bocaux ou conserves ?
Leila
Bonjour Pryscillia, privilégiez les petits pois frais ou surgelés sinon vous utilisez les conserves en veillant à bien les rincer pour éliminer le maximum de sel/sucre/conservateurs…
Marine
A partir de quel âge peut on donner du petit pois ? Ma fille a 5 mois da’s une semaine
Leila
Bonjour Marine, vous pouvez introduire les petits pois dès le début de la diversification.
Pour vous retrouver plus facilement dans les âge d’introduction, je vous propose de jeter un coup d’oeil sur ce tableau :
Quels aliments selon l’âge de bébé ? (tableaux d’introduction)
Leila
Elodie
Bonjour
J’ai acheté des petits pois et haricots verts en conserves est ce que je peux les utiliser pour faire ses premières purées ? Et les congeler ensuite ?
Merci d’avance.
Cordialement
Alice
Bonjour Elodie,
Les légumes en conserves sont généralement très salés à cause de la saumure (eau de conservation). Comme il vaut mieux éviter le sel pour bébé, je vous recommande d’utiliser des légumes surgelés crus. Vous n’aurez plus qu’à les cuire et vous pourrez les congeler. Pour les légumes en conserve, il est préférable de ne pas les congeler.
Alice