Purée de petits pois
Purée de petits pois
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 150 g petits pois (frais ou surgelés)
Instructions
- S'ils sont frais, écosser les petits pois.
- Cuire les petits pois à la vapeur : 15 à 20 minutes s'ils sont frais / 10 minutes s'ils sont surgelés.
- Lorsqu'ils sont cuits, mixer les petits pois en purée, en ajoutant un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtention de la texture désirée.
- (Optionnel) Filtrer la purée au tamis pour enlever les petites peaux si elles sont trop présentes ou dérangent bébé.
Notes
💡 Au moment de servir à bébé, vous pouvez ajouter une petite cuillère d’huile dans la purée (ex : huile de colza).
❄️ Conserver cette purée au réfrigérateur jusqu’à 48H. Congeler les restes.
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💡 Au début de la diversification alimentaire, bébé ne mange que quelques cuillères de purées, pour l’initier au goût et pour habituer son système digestif. Gardez une petite quantité de purée pour la faire déguster à bébé, et congelez les restes. Vous pouvez par exemple utiliser des bacs à glaçons pour faire des petits cubes de purée. Ainsi, il est plus facile d’adapter les quantités à l’appétit de votre apprenti gastronome !
24 commentaires
Manon
Bonjour, mon fils a adoré. J’aurais voulu savoir si je fait le petit pot avec des légumes surgelés est-ce que je peut le congeler ?
Merci.
Leila
Bonjour Manon,
Comme l’explique Clémence dans cette vidéo, oui c’est tout à fait possible !
Peut-on congeler une purée faite avec des légumes surgelés ?
Leila
Pryscillia
Bonjour, peut on utiliser des légumes en bocaux ou conserves ?
Leila
Bonjour Pryscillia, privilégiez les petits pois frais ou surgelés sinon vous utilisez les conserves en veillant à bien les rincer pour éliminer le maximum de sel/sucre/conservateurs…
Marine
A partir de quel âge peut on donner du petit pois ? Ma fille a 5 mois da’s une semaine
Leila
Bonjour Marine, vous pouvez introduire les petits pois dès le début de la diversification.
Pour vous retrouver plus facilement dans les âge d’introduction, je vous propose de jeter un coup d’oeil sur ce tableau :
Quels aliments selon l’âge de bébé ? (tableaux d’introduction)
Leila
Elodie
Bonjour
J’ai acheté des petits pois et haricots verts en conserves est ce que je peux les utiliser pour faire ses premières purées ? Et les congeler ensuite ?
Merci d’avance.
Cordialement
Alice
Bonjour Elodie,
Les légumes en conserves sont généralement très salés à cause de la saumure (eau de conservation). Comme il vaut mieux éviter le sel pour bébé, je vous recommande d’utiliser des légumes surgelés crus. Vous n’aurez plus qu’à les cuire et vous pourrez les congeler. Pour les légumes en conserve, il est préférable de ne pas les congeler.
Alice
Paula
Bonjour, peut on mettre une cuillère d’huile dans les purées dès le début de la diversification à 4 mois ? Merci d’avance
Alice
Bonjour Paula, pour les toutes premières purées que bébé va manger lors des premières semaines de diversification alimentaire, il n’est pas obligatoire de mettre de l’huile végétale. Lors de l’introduction d’aliments complémentaires au lait, on commencera à ajouter des matières grasses dans les repas de bébé vers 6 mois, quand il commence à boire moins de lait.
Ce n’est donc pas tout de suite pour votre petit bout!
Ribeiro Margaux
Bonjour !
Si je cuits des petits pois surgelés…. Je peux congeler de nouveau après ?
Merci beaucoup !
Alice
Bonjour Margaux, il n’y a pas de contre-indication à congeler des plats préparés avec des aliments crus surgelés (ou congelés), si ils ont été cuits entre temps (car les bactéries sont en partie tuées par la cuisson) 🤗
Fleur
Top PA aime
Aurore
Bonjour, combien de temps puis je laisser la préparation au congélateur ?
Alice
Bonjour Aurore, vous pouvez la conserver 3 mois au congélateur 🤗
Sabine
Bonjour, à partir de quel âge peut on rajouter des épices (ail, paprika, herbe de Provence, thym…) je vous remercie
Alice
Bonjour Sabine, dès 6 mois 🤗
Maurine
Bonjour, pas possible avec des petits pois en boîte ?
Alice
Bonjour, si c’est possible. Dans ce cas je vous conseille de bien les rincer à l’eau claire pour retirer un maximum de sel 🤗
Éléonore
Bonjour, combien de gramme de purée doit manger un bébé de 4 mois ? Et faut il lui donner des petits pots à chaque repas ?
Alice
Bonjour Éléonore, à cet âge le lait reste le principal aliment de bébé. On proposera donc quelques cuillères de purée pour la découverte et on augmentera progressivement les quantités jusqu’à atteindre environ 150g à 6 mois 🤗
Louiza
Merci. Je me posais la même question.
Cassandra
Bonjour, Et possibilité de le garder 48h au frigo même si c’était des petits pois congelés ?
Alice
Bonjour, les petits pots décongelés doivent être conservés et consommés sous 24h maximum.