Purée fine d’épinards
Une purée bien verte pour faire découvrir à bébé le légume préféré de Popeye, gorgé de bienfaits nutritionnels !
Purée fine d’épinards
Portions: 1 portion(s)
Ingrédients
- 150 g épinards (frais)
Instructions
- Nettoyer les épinards à grande eau pour retirer la terre. Enlever le bout des tiges, pour ne garder que les feuilles d’épinards.
- Cuire à la vapeur pendant 5 à 10 minutes, puis bien égoutter.
- Mixer les épinards jusqu’à l’obtention d’une purée bien lisse.
- Pour une purée plus fluide, pour les premières purées, rajouter de l'eau et mixer jusqu'à la consistance souhaitée pour bébé.
Notes
Il est aussi possible de réaliser cette recette avec des épinards surgelés, qui sont d’aussi bonne qualité. Pour éviter la formation de nitrites, ne pas les laisser refroidir à température ambiante trop longtemps (maximum 2h).
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Pour l’adoucir, vous pouvez mélanger cette purée avec de la purée de carottes ou de la purée de patate douce, le goût sera plus sucré et la texture plus onctueuse !
💡 Au début de la diversification alimentaire, bébé ne mange que quelques cuillères de purées, pour l’initier au goût et pour habituer son système digestif. Gardez une petite quantité de purée pour la faire déguster à bébé, et congelez les restes. Vous pouvez par exemple utiliser des bacs à glaçons pour faire des petits cubes de purée. Ainsi, il est plus facile d’adapter les quantités à l’appétit de votre apprenti gastronome !
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57 commentaires
Moukalif
J’ai testé pour mon fils , mais c’est devenu de la soupe … Peut-être trop d’eau ?
En tout cas les recettes sont parfaites pour les jeunes mamans
Leila
Bonjour, c’est fort possible 🤷♀️ La prochaine fois, ne rajoutez de l’eau juste si la purée est trop épaisse 🙂
Merci beaucoup pour votre gentil compliment 🥰!
UnJeunePapa
Heureusement cela fonctionne aussi pour les jeunes papas…
Mariame
Est-ce possible d’utiliser des épinards en conserve si on n’a pas des frais en bio?
Leila
Bonjour Mariame, des épinard en conserve ou surgelé ?
La quantité en surgelé sera le 1/3 de la quantité d’épinard frais 🙂
SJ
Bonjour, est-ce possible de congeler des épinards surgelés déjà cuit une fois ? Merci.
Leila
Bonjour Ellis, oui c’est possible si les épinards surgelés cuiront entre temps. Peut-on congeler une purée faite avec des légumes surgelés ?
Leila
Amelya
Bonjour,
Mon conjoint à acheter les Jeunes Pousses Épinard es-que c’est la même chose ? Es-que je peu les utiliser pour faire les petits pot de ma fille? Merci.
Alice
Bonjour Amelya, c’est quasiment la même chose, vous pouvez très bien les utiliser pour préparer les repas de votre fille 🤗
Yéo
Nouvelle maman. Mon fils a 6 mois deux semaines. Je vais essayer la recette. Merci
KAIBICHE
Bonjour s’il vous plait Es-que je peux faire ça pour bébé de 5 mois 🥰😍
Clémence
bonjour, oui cette recette est possible dès le début de la diversification !
Manon
Bonjour . Bébé de 8 mois . Avec quoi je peux associer les épinards pour que ce soit plus complet ? Merci 🥰
Alice
Bonjour Manon, vous pouvez compléter avec une petite portion de féculent et de protéines. Voici plusieurs recettes qui pourraient convenir 🤗
Shanna
Bonjour ,Peut on prendre en surgelés ?
Alice
Bonjour, oui vous pouvez 🙂
Nadia
Bonjour à tous, je viens d’essayer de faire cuire des épinards à la vapeur avec un nutribaby mais je n’ai pas la notice (acheté en brocante). Avez vous des photos du résultat ? J’ai l’impression que ma puree n’est pas lisse
Alice
Bonjour Nadia, sur cette recette vous pouvez avoir un aperçu de la texture sur la photo d’illustration 🙂
Anais
Bonjour, il n’est pas conseillé de réchauffer des épinards à cause de la formation de nitrates. Donc ce n’est pas possible de congeler des purées en avance?
Alice
Bonjour Anais, voici un article de notre site qui répond à votre question : Peut-on réchauffer les épinards (la question des nitrates) ?
Amelie
Bonjour, tout d’abord merci pour toutes ces super recettes. J’ai acheté des épinards congelés mais en branches… Pensez vous que je vais réussir à avoir une purée bien lisse malgré tout, mon bébé a 4 mois et demi. Merci d’avance
Clémence
Bonjour Amélie, oui, en les mixant suffisamment longtemps, vous pourrez obtenir une purée lisse !
Maud
Je ne fait rien a la vapeur ! Si je met n’importe quel ingrédients dans de l’eau est que je mixe cela fonctionne t’il ?
Alice
Bonjour Maud, pour la plupart des aliments oui. Pour les épinards, vous pouvez les cuire quelques minutes dans une poêle puis les mixer. 😉
Céline
Bonjour, si c’est du surgelé est ce qu’il faut les cuire à la vapeur? Ou à la casserole? Merci
Alice
Bonjour Céline, je pense que la casserole sera plus adaptée si vous utilisez des épinards surgelés.
Céline
Merci ☺️
Marie
Bonjour pour les épinards je mets quoi dans la casserole pour les cuire car j’ai des épinards congelé. Merci
Alice
Bonjour Marie, vous pouvez simplement mettre les épinards surgelés et les laisser décongeler à feu doux 🙂
Gladys
Bonjour est il possible d’utiliser des épinards en conserve?
Alice
Bonjour Gladys, les épinards en conserve sont moins intéressants d’un point de vue nutritionnel. Je vous conseille d’utiliser des épinards frais ou surgelés 🤗
Fabichou
Bonjour, on les cuit sans ajouté de sel et pour un premier repas quelle quantité faut il donner? Environ combien de cuillères? Merci
Alice
Bonjour, effectivement il faudra cuire les épinards sans sel (le sel n’est pas recommandé avant 3 ans). Pour la quantité, vous pouvez débuter avec 3-4 cuillères et ajuster en fonction de l’appétit de votre bébé 😉
Lucie
Bonjour ma fille a 6 mois est je j aimerais savoir si je peux commencer a lui associer su poisson ou autre avec c est légumes car la elle ne mange que des légumes
Alice
Bonjour Lucie, dès 6 mois vous pouvez débuter l’introduction des viandes, poissons et oeufs dans l’alimentation de votre bébé 🤗
Reine
Bonjour mon fils à 4 mois je peu faire pareil
Alice
Bonjour, oui vous pouvez proposer cette purée à votre fils de 4 mois.
Hinda
Bonsoir, puis-je donner cette purée a mon fils qui a 4 mois ? Merci
Alice
Bonjour Hinda, oui vous pouvez
Nathalie
Bonjour ma fille a 5 mois j’ai des épinards à la crème au congélateur es ce que je peut lui donner?
Clémence
Bonjour, les épinards à la crème contiennent souvent d’autres ingrédients, comme du sel et de la farine. Je vous recommande plutôt d’utiliser des épinards natures.
Ludivine
Une fois les petites portions de purée congelée, comment les décongeler pour les donner à bébé ?
Alice
Bonjour Ludivine, voici un article sur le sujet 🤗
Anne-Sophie
Bonsoir. J’ai acheté des épinards surgelés. Il faut compter combien de temps de cuisson si je les cuits à la vapeur ?
Alice
Bonjour Anne-Sophie, les épinards surgelés ont généralement une cuisson rapide. À la vapeur comptez 5-7 minutes de cuisson 🤗
Miles
Bonjour, pourquoi est-il nécessaire d’enlever les tiges des épinards ?!
Alice
Bonjour, on conseille de les enlever pour éviter d’éventuels petits morceaux dans la purée, mais ce n’est pas du tout obligatoire 😉
Audrey
Peut on utiliser des légumes congelé ?
Alice
Bonjour Audrey, oui vous pouvez 🤗
Ceyda
Bonjour doit-on pas ajouter de l’huile?
Alice
Bonjour, avant 6 mois il n’est pas obligatoire de mettre de l’huile végétale dans les purées de bébé 😉
Helena
Bonjour,
Question un peu bête mais je suis jeune maman et je vais attaquer la diversification alimentaire de ma petite Cali.
Avant tout j’aimerai acheter des pots de conservation, mais y en a trop sur le marché avec des capacités (volumes) différents.
Sur l’application une portion correspond à un pot de combien de mL ?
Alice
Bonjour Helena, le volume des portions dépend de l’âge de la recette. Généralement on se base sur :
– 4-6 mois : environ 120g
– 6-8 mois : environ 150g
– 9-12 mois : environ 180g
– 12 mois et + : environ 200g
Si jamais vous cherchez des bocaux, ceux de Bocobo sont top pour conserver les purées de bébé 😉
Samia
Bonsoir.ma fille elle a 4 mois asq je peux lui commencer de la goûter les purée de légumes ou pas encore.merci
Alice
Bonjour Samia, il est possible de commencer la diversification alimentaire dès 4 mois, vous pouvez donc commencer 🤗
Marina
Bonjour et merci pour toutes ces recettes, j’ai une petite question, puis-je congeler les épinards une fois cuit? J’ai vue l’article que vous avez posté mais c’est pas très clair.
Merci d’avance 😀
Alice
Bonjour Marina, oui vous pouvez les congeler 🙂